Algi morskie
Zalecane są dla osób niedożywionych, czynnie uprawiających sport oraz wegetarian.
Algi jako pożywienie
Algi to organizmy żyjące w środowisku wodnym, w wodach słonych, słodkich, stanowiąc pożywienie dla ryb i wodnych ssaków. Najliczniej występują w wodach półkuli północnej.Najczęściej wyławianymi algami są:
- zielenice, których plecha może zawierać barwnik zielony – chlorofil, żółty ksantofil oraz pomarańczowy karoten,
- krasnorosty – mają barwę czerwoną (fikoerytryna), niebieską (fikocyjanina) lub zieloną (chlorofil),
- brunatnice – ich plecha ma barwę zieloną, żółtą lub brunatną.
Najbardziej znanym i wykorzystywanym glonem jest spirulina. Ta mikroalga jest spożywana w wielu krajach, gdyż posiada unikalne właściwości odżywcze. Spirulina jest bogatym źródłem pełnowartościowego (uboga w metioninę, lizynę) białka, stanowiącego 55-70% masy glonów. Spożywanie alg zalecane jest osobom niespożywającym mięsa (wegetarianie) oraz wychudzonym lub rekonwalescentom. Białko w organizmie pełni wiele ważnych funkcji – buduje tkanki, wzmacnia odporność, reguluje pracę całego organizmu (hormony, enzymy).
Algi zawierają również niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, które w organizmie człowieka budują błony komórkowe, w tym komórek układu nerwowego i mięśniowego. Nienasycone kwasy tłuszczowe przeciwdziałają rozwojowi wielu chorób autoimmunologicznych (toczeń, łuszczyca), układu krążenia (zawał mięśnia sercowego, miażdżyca) oraz alergii. Algi są również doskonałym źródłem witamin rozpuszczalnych zarówno w tłuszczach, jak i wodzie. Barwnik beta-karoten, będący prowitaminą A, zapobiega wystąpieniu choroby wzroku - kurzej ślepoty - oraz jest niezbędny do prawidłowego stanu skóry i nabłonków układu pokarmowego, oddechowego, rozrodczego. Z kolei witamina E (tokoferol) usuwa z organizmu wolne rodniki oraz wspomaga procesy rozrodcze: u mężczyzn wytwarzanie plemników, a u kobiet niezbędna jest do prawidłowego rozwoju łożyska. Spirulina oraz inne algi są bogatym źródłem składników mineralnych: wapnia, potasu, selenu, chromu, manganu. Ze względu na dużą zawartość żelaza zaleca się jej spożywanie przez osoby chorujące na anemię.
Właściwości prozdrowotne alg
Algi są bogatym źródłem zarówno składników odżywczych, jak i bioaktywnych, przez co wykazują zróżnicowane właściwości prozdrowotne i lecznicze.Regularne spożywanie alg:
- wspomaga procesy oczyszczania organizmu z metali ciężkich oraz toksyn,
- chroni organizm przed szkodliwym działaniem substancji toksycznych,
- zwiększa wytwarzanie krwinek czerwonych, przez co zapobiega anemii,
- poprawia odporność organizmu i zapobiega zakażeniom bakteryjnym oraz wirusowym,
- przeciwdziała objawom alergii poprzez obniżanie poziomu immunoglobulin IgE,
- hamuje rozwój nowotworów oraz wspomaga proces leczenia chorób nowotworowych,
- zapobiega rozwojowi chorób układu krążenia (miażdżycy, nadciśnienia).
Artykuły Środki wspomagające odchudzanie
Yerba mate to egzotyczna roślina, której liście służą do przygotowania naparów. Ich regularne picie nie tylko wspomaga aktywność umysłową, ale również zapobiega miażdżycy oraz otyłości.
Kawa jest napojem wykazującym zróżnicowanie działanie na organizm człowieka. Kawa zielona wspomaga spalanie tkanki tłuszczowej. Jednakże nadmierne jej spożycie wypłukuje magnez oraz wapń z organizmu.
Ocet winny jest stosowany przez wiele osób, które chcą schudnąć. Jednak podczas jego spożywania należy zachować ostrożność, gdyż ocet może wchodzić w interakcje z lekami i powodować wrzody żołądka.
Kwas linolowy sprzężony – CLA – pomaga spalić tkankę tłuszczową. Naturalne źródło w diecie stanowią mleko i jego przetwory oraz wołowina. W aptekach dostępne są suplementy zawierające kwas linolowy.
Owoce acai pochodzą z Brazylii. Zawierają wiele cennych dla zdrowia składników odżywczych – witaminy, składniki mineralne oraz nienasycone kwasy tłuszczowe.
Nasiona lnu wykazują zróżnicowane działanie farmakologiczne. Jednakże są bardzo kaloryczne, dlatego nie powinno się ich spożywać w dużych ilościach.
Dieta bogatobiałkowa wspomaga odchudzanie, gdyż przyspiesza podstawową przemianę materii o 25%. Jednakże zbyt duża ilość białka w diecie może powodować uszkodzenie wątroby i nerek.
Błonnik i ananas są składnikami wielu suplementów diety wspomagających odchudzanie. Błonnik daje uczucie sytości. Z kolei bromelaina obecna w ananasie przyspiesza podstawową przemianę materii.
Zielona i czerwona herbata wspomagają proces odchudzania oraz zapobiegają tyciu. Ich prozdrowotne właściwości wynikają z obecności flawonoidów.
Olej lniany jest doskonałym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, które warunkują prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Osoby odchudzające się powinny spożywać olej z siemienia lnianego.
Morwa jest rośliną wykazującą zróżnicowane działanie farmakologiczne. Zawarte w owocach morwy związki fitochemiczne pomagają obniżyć poziom glukozy we krwi, jak również wspomagają proces odchudzania.
Wolne rodniki to substancje obwiniane za starzenie się organizmu. Nikt nie śmiałby stwierdzić, że mogą mieć pozytywny wpływ na organizm. Okazuje się jednak, że substancje te zapobiegają otyłości.
Odchudzanie to codzienność coraz większej grupy ludzi. Nadwaga dotyka bowiem 48% kobiet i aż 53% mężczyzn w Polsce. Dla większości z nich zrzucanie zbędnych kilogramów to męka i pasmo wyrzeczeń. ...
Ocet jabłkowy to doskonały sposób na skuteczne odchudzanie organizmu. Zawiera około 20 najważniejszych substancji mineralnych i mikroelementów, a także kwasy octowe, mlekowe i cytrynowe. Jako ...
Skuteczne sposoby na odchudzanie pozwalają szybko uzyskać ładną sylwetkę. Najczęstsze metody na odchudzanie to: zdrowa dieta lekkostrawna, ćwiczenia wyszczuplające, operacje plastyczne oraz ...
Spalacze tłuszczu to preparaty wspomagające odchudzanie , są przeznaczone dla osób, które preferują łatwe spalanie tkanki tłuszczowej – bez surowej diety i męczących ćwiczeń. Środki odchudzające ...
Preparaty na odchudzanie to nie cudowne środki, dzięki którym bez wysiłku stracimy zbędne kilogramy. Skuteczne odchudzanie polega na połączeniu zbilansowanej i zdrowej diety oraz ćwiczeń. Jeżeli ...
Tabletki wspomagające odchudzanie są bardzo często używane jako środek zastępczy zamiast diety i ćwiczeń. Środki na odchudzanie są dostępne w aptece, w hipermarketach – na stoiskach ze zdrową ...
Środki wspomagające odchudzanie stają się coraz popularniejsze wśród osób, którym marzy się łatwe odchudzanie. Środki na odchudzanie są łatwo dostępne, zarówno w aptekach, jak i sklepach ze zdrową ...
Zdjęcia
Video
Konsultanci działu Żywienie
dietetyk, biotechnolog, specjalista ds. zdrowia publicznego. Doktorantka
