Czy w ciąży można jeść surowe mięso i wątróbkę?

Kiedyś dieta kobiety ciężarnej była dość rygorystyczna. Dziś specjaliści odchodzą od diety eliminacyjnej kobiet w ciąży czy karmiących piersią. Warto jednak pamiętać, że pokarmy spożywane przez przyszłą mamę mają wpływ nie tylko na nią, ale też na jej dziecko. Czy mięso w ciąży to dobry pomysł? Z surowego mięsa i jaj oraz kawioru lepiej zrezygnować, gdyż mogą być one źródłem bakterii.

Czy w ciąży można jeść surowe mięso?

Kobiety w ciąży miewają pewne kaprysy żywieniowe, które muszą uwzględnić w diecie. Niestety, nie wszystkie dania są bezpieczne dla kobiety i jej dziecka. Mięso w ciąży, jaja i kawior to potrawy, które należy ograniczyć, a nawet zrezygnować z nich, gdy są podawane w postaci surowej.

Dlaczego z diety kobiet ciężarnych powinno zniknąć surowe mięso, jaja i kawior? Powodem są bakterie, np. salmonella, które mogą spowodować zakażenie. Objawami zakażenia bakteriami są wymioty i odwodnienie. Dolegliwości bakteryjne mogą poważnie zagrozić życiu matki i dziecka. Kobietom w ciąży odradzane jest spożywanie tatara i innych potraw, do których przygotowania używa się surowych jaj.

By nie rezygnować jednak z ulubionych potraw oraz żeby uniknąć zakażeń, należy odpowiednio przyrządzić mięso. Potrawa powinna być dobrze wysmażona, ugotowana lub upieczona. W ten sposób kobieta w ciąży może ochronić się na przykład przed toksoplazmozą. Jej objawami mogą być: gorączka, dolegliwości grypopodobne, zapalenie mózgu i opon mózgowych, obrzęk węzłów chłonnych, dolegliwości stawowe, zmiany pozapalne w narządach zakażonych.

Czy w ciąży można jeść wątróbkę?

Włączenie dużej ilości wątróbki do diety kobiet w ciąży nie jest wskazane, ale w umiarkowanych ilościach nie jest zabronione. Przyczyną są duże ilości retinolu (pochodnej witaminy A) znajdujące się w wątróbce. Badania wykazały, że zbyt duże spożycie witaminy A przez kobiety w ciąży powoduje zaburzenia w rozwoju dziecka. Kobiety ciężarne powinny znać dokładną dawkę dziennego zapotrzebowania na witaminy (w przypadku witaminy A to 1250 µg). Przedawkowanie witaminy A (powyżej 3000 µg) występuje zazwyczaj u kobiet, które zażywają suplementy diety wzbogacone o tę witaminę (np. suplementy z tranem z wątroby ryb zawierające retinol). Jednak przedawkowanie witaminy A poprzez nadmierne spożywanie bogatych w nią produktów jest niezmiernie rzadkie.

Dlaczego nadmiar witaminy A dostarczany do organizmu szkodzi? Okazuje się, że przedawkowanie tej witaminy w ciąży prowadzi do wodogłowia lub małogłowia, zaburzenia wzrostu, wad rozwojowych twarzy i serca. Niemniej, niedobór witaminy A również przynosi niepokojące objawy. Witamina A ma wiele zalet, jeżeli tylko jest dostarczana do organizmu w odpowiednich proporcjach. Wpływa ona na skórę, oczy, system odporności oraz poprawia stan błon śluzowych przewodu pokarmowego, moczowego i oddechowego. Źródłem witaminy A są m.in.: nabiał, jaja, mięso, tran, wąróbka, tłuste ryby, marchew, sałata i brokuły.

Porozmawiaj o tym na Forum Ciąża i dziecko »
Lubię to!
0
Komentarze
Wyloguj

Porady ekspertów

Czy mam wyrywać zęba?

Jestem w 7 tyg ciąży i mam dość źle wyglądająca infekcje zęba. ząb był leczony 1,5 roku temu...

 Redakcja abcZdrowie Porady udziela Redakcja abcZdrowie Redakcja abcZdrowie.pl to zespół doświadczonych i zaangażowanych osób, z których wielu to eksperci z dziedziny medycyny, dla których dbałość o zdrowie to priorytet.
Przyjmowanie leków w drugim trymestrze ciąży

Dzień dobry! Chciałam zapytać o stosowanie leku Fluoxetin Polpharmaw ciąży ( II trymestr)....

lek. Karol Kaziród-Wolski Porady udziela lek. Karol Kaziród-Wolski lekarz w trakcie specjalizacji z kardiologii w Świętokrzyskim Centrum Kardiologii.
pokaż 5 następnych

Artykuły Czy w ciąży mogę...?

Czy w ciąży można pić kawę i czerwoną herbatę?
Czy w ciąży mogę...? Czy w ciąży można pić kawę i czerwoną herbatę?

Niektóre napoje w ciąży, zwłaszcza kawa, są odradzane kobietom. Przyszłe mamy, które powinny mieć na uwadze nie tylko swoje gusta, ale też dobro malucha, powinny uważnie przyjrzeć się swoim nawykom. Czy wstając rano, sięgają od razu po...

Czy w ciąży można jeść owoce morza i ryby?
Czy w ciąży mogę...? Czy w ciąży można jeść owoce morza i ryby?

Czy owoce morza w ciąży to dobry pomysł? Jakie ryby w ciąży są wskazane, a z których lepiej zrezygnować? Wiadomo, że dieta kobiety w ciąży narzuca na nią pewne ograniczenia. Z drugiej jednak strony, przyszła mama może w końcu wprowadzić zdrowe...

Czy w ciąży można pić alkohol, napoje energetyzujące i colę?
Czy w ciąży mogę...? Czy w ciąży można pić alkohol, napoje energetyzujące i colę?

Które napoje w ciąży są zakazane, a z których przyszła mama nie musi rezygnować? Słodkie gazowane napoje nie są polecane nikomu, ponieważ nie mają żadnych wartości odżywczych. Napoje energetyzujące mają w swoim składzie kofeinę, która...

Czy w ciąży można rozjaśniać włosy na ciele i farbować włosy?
Czy w ciąży mogę...? Czy w ciąży można rozjaśniać włosy na ciele i farbować włosy?

Kobiety w ciąży nie muszą rezygnować z zabiegów kosmetycznych, chyba że istnieją ku temu wyraźne przeciwwskazania. Rozjaśnianie włosów na ciele jest wyjściem alternatywnym dla tych kobiet, które nie chcą lub nie mogą stosować innych...

Czy w ciąży można tańczyć?
Czy w ciąży mogę...? Czy w ciąży można tańczyć?

Ciąża to czas, kiedy kobiety rezygnują z wielu zajęć, aby nie zaszkodzić dziecku. Jednak jeśli ciąża przebiega prawidłowo i nie jest zagrożona, kobieta może pozwolić sobie na więcej niż jej się wydaje. Jedną z czynności, które ciężarne mogą...

Czy w ciąży można odchudzać się i ćwiczyć?
Czy w ciąży mogę...? Czy w ciąży można odchudzać się i ćwiczyć?

Odchudzanie w ciąży jest kategorycznie zabronione. Próba pozbycia się kilku kilogramów sprawia, że traci się wiele cennych witamin i mikroelementów. Taki spadek składników odżywczych powoduje nieprawidłowy rozwój...

Czy w ciąży można stosować depilację?
Czy w ciąży mogę...? Czy w ciąży można stosować depilację?

W czasie ciąży wiele kobiet zauważa u siebie wzmożony porost włosów na ciele. Zjawisko to mija w ciągu pół roku po porodzie, jednak niektóre ciężarne nie chcą tak długo czekać i decydują się na depilację. Usunięcie zbędnego owłosienia...

Czy w ciąży można wieszać pranie i oddawać je do pralni chemicznej?
Czy w ciąży mogę...? Czy w ciąży można wieszać pranie i oddawać je do pralni chemicznej?

Kobiety w ciąży nie powinny się przemęczać i narażać na urazy. Dlatego panie, które zastanawiają się, czy wieszanie firanek w ciąży to dobry pomysł, powinny wziąć pod uwagę dobro dziecka. W okresie ciąży to zajęcie lepiej zrzucić na partnera lub...

Czy w ciąży można brać leki na depresję i środki przeciwbólowe?
Czy w ciąży mogę...? Czy w ciąży można brać leki na depresję i środki przeciwbólowe?

Kobiety w ciąży są narażone na różne dolegliwości, np. ból zęba, głowy. Niestety, przyszłym mamom odradza się przyjmowanie leków w ciąży. Środki farmaceutyczne mogą stanowić zagrożenie dla rozwoju dziecka. Problem pojawia się u kobiet...

Czy w ciąży można używać lakieru i zmywacza do paznokci?
Czy w ciąży mogę...? Czy w ciąży można używać lakieru i zmywacza do paznokci?

Kobieta w ciąży pragnie czuć się piękna. Właściwa pielęgnacja paznokci pozwoli zachować je w nienagannym stanie. Kobiety w ciąży powinny uważać jednak na skład stosowanych produktów i dokładnie czytać etykietki w sklepie. Ciężarnym nie są polecane...

Czy w ciąży można zrobić sobie tatuaż i masaż?
Czy w ciąży mogę...? Czy w ciąży można zrobić sobie tatuaż i masaż?

Kobiety w ciąży muszą zrezygnować z wykonania niektórych rzeczy w celu uniknięcia komplikacji zdrowotnych. Panie, które marzą o zrobieniu sobie tatuażu muszą poczekać. Tatuaż w ciąży jest niewskazany z kilku powodów, poczynając od...

Czy w ciąży można malować mieszkanie lub lakierować drewno?
Czy w ciąży mogę...? Czy w ciąży można malować mieszkanie lub lakierować drewno?

Kobiety w ciąży powinny unikać kontaktu z chemikaliami. Drażniące zapachy mogą spowodować mdłości i zawroty głowy u każdej osoby. W organizmie kobiet ciężarnych dochodzi do znacznych zmian hormonalnych, które nie pozostają bez wpływu na jej...

Jedząc ryby, urodzisz zdrowe dziecko!
Czy w ciąży mogę...? Jedząc ryby, urodzisz zdrowe dziecko!

Kwasy tłuszczowe omega-3 są znane ze swych właściwości zdrowotnych. Związki te chronią przed problemami ze wzrokiem, zawałem serca i rakiem. Okazuje się, że nie są to jedyne zalety związane ze spożywaniem tych kwasów. Otóż naukowcy odkryli,...

Czy w ciąży mogę...? Leki dozwolone w ciąży

Będąc w ciąży kobieta powinna szczególnie dbać o swoje zdrowie. Ale co ma zrobić gdy dopadnie ją jakiś złośliwy wirus czy infekcja? Musi ratować się lekami. I choć wiadomo, że leki w ciąży nie są zalecane, to konsekwencje nieleczonej choroby mogą...

Czy w ciąży można leczyć trądzik i zęby?
Czy w ciąży mogę...? Czy w ciąży można leczyć trądzik i zęby?

Leczenie trądziku w ciąży nie zawsze jest bezpieczne dla dziecka. Niektóre leki, na przykład z retinolem, tetracykliną, izotretynoiną, mogą zwiększać ryzyko poronienia oraz doprowadzić w przyszłości do pojawienia się wad w uzębieniu i kościach...

pokaż 10 następnych
Zamknij Załóż konto
Zamknij Logowanie

Nie masz konta? Załóż teraz

Zapomniałem hasło Przypomnij hasło

Zamknij

Wypełnij swoje dane

Ryzyko schorzeń często zależne jest od płci, wieku i wykonywanego zawodu

Wiek determinuje zarówno ryzyko schorzeń, jak i rodzaj leczenia

Dzięki informacji o Twojej lokalizacji i ubezpieczeniu, będziemy mogli zaproponować Ci najlepszych specjalistów i kliniki zajmujące się Twoim problemem

-

Dane kontaktowe potrzebne są nam do powiadomienia Cię o odpowiedziach specjalistów

Akceptuję regulamin zadawania pytań.
Cofnij