Czy w ciąży można jeść surowe mięso i wątróbkę?

Mgr Monika Łapczyńska - położna, fizjoterapeuta, instruktorka szkoły rodzenia, masażystka I stopnia, instruktor rekreacji ruchowej, absolwentka Warszawskiego...
Kiedyś dieta kobiety ciężarnej była dość rygorystyczna. Dziś specjaliści odchodzą od diety eliminacyjnej kobiet w ciąży czy karmiących piersią. Warto jednak pamiętać, że pokarmy spożywane przez przyszłą mamę mają wpływ nie tylko na nią, ale też na jej dziecko. Czy mięso w ciąży to dobry pomysł? Z surowego mięsa i jaj oraz kawioru lepiej zrezygnować, gdyż mogą być one źródłem bakterii.
Czy w ciąży można jeść surowe mięso?
Dlaczego z diety kobiet ciężarnych powinno zniknąć surowe mięso, jaja i kawior? Powodem są bakterie, np. salmonella, które mogą spowodować zakażenie. Objawami zakażenia bakteriami są wymioty i odwodnienie. Dolegliwości bakteryjne mogą poważnie zagrozić życiu matki i dziecka. Kobietom w ciąży odradzane jest spożywanie tatara i innych potraw, do których przygotowania używa się surowych jaj.
By nie rezygnować jednak z ulubionych potraw oraz żeby uniknąć zakażeń, należy odpowiednio przyrządzić mięso. Potrawa powinna być dobrze wysmażona, ugotowana lub upieczona. W ten sposób kobieta w ciąży może ochronić się na przykład przed toksoplazmozą. Jej objawami mogą być: gorączka, dolegliwości grypopodobne, zapalenie mózgu i opon mózgowych, obrzęk węzłów chłonnych, dolegliwości stawowe, zmiany pozapalne w narządach zakażonych.
Czy w ciąży można jeść wątróbkę?
Włączenie dużej ilości wątróbki do diety kobiet w ciąży nie jest wskazane, ale w umiarkowanych ilościach nie jest zabronione. Przyczyną są duże ilości retinolu (pochodnej witaminy A) znajdujące się w wątróbce. Badania wykazały, że zbyt duże spożycie witaminy A przez kobiety w ciąży powoduje zaburzenia w rozwoju dziecka. Kobiety ciężarne powinny znać dokładną dawkę dziennego zapotrzebowania na witaminy (w przypadku witaminy A to 1250 µg). Przedawkowanie witaminy A (powyżej 3000 µg) występuje zazwyczaj u kobiet, które zażywają suplementy diety wzbogacone o tę witaminę (np. suplementy z tranem z wątroby ryb zawierające retinol). Jednak przedawkowanie witaminy A poprzez nadmierne spożywanie bogatych w nią produktów jest niezmiernie rzadkie.
Dlaczego nadmiar witaminy A dostarczany do organizmu szkodzi? Okazuje się, że przedawkowanie tej witaminy w ciąży prowadzi do wodogłowia lub małogłowia, zaburzenia wzrostu, wad rozwojowych twarzy i serca. Niemniej, niedobór witaminy A również przynosi niepokojące objawy. Witamina A ma wiele zalet, jeżeli tylko jest dostarczana do organizmu w odpowiednich proporcjach. Wpływa ona na skórę, oczy, system odporności oraz poprawia stan błon śluzowych przewodu pokarmowego, moczowego i oddechowego. Źródłem witaminy A są m.in.: nabiał, jaja, mięso, tran, wąróbka, tłuste ryby, marchew, sałata i brokuły.
Artykuły Czy w ciąży mogę...?
(Czy w ciąży mogę...?, Wszystko o ciąży)

Spożywanie pokarmów rybnych bogatych w kwasy omega-3 przez kobiety w ciąży może wywrzeć pozytywny wpływ na układ odpornościowy dziecka. Niestety, nie wszystkie ryby są bezpieczne dla dziecka.

Czy w ciąży można tańczyć? Jeśli ciąża przebiega prawidłowo i nie ma żadnych przeciwwskazań do aktywności fizycznej w ciąży, przyszła mama może jak najbardziej tańczyć, ruszać się, ćwiczyć.

Palenie papierosów w ciąży jest bezwzględnie zakazane. Nikotyna wywołuje poważne zaburzenia rozwoju dzieci. Kobiety ciężarne powinny prowadzić zdrowy tryb życia. Dlatego, gdy kobieta paląca ...

Seks w ciąży to świetny sposób na relaks - tym bardziej, że ciężarne kobiety mogą odczuwać większy popęd seksualny niż wcześniej. Obawy, że seks w ciąży może źle wpływać na dziecko, są ...

Odchudzanie w ciąży jest kategorycznie zabronione. Próba pozbycia się kilku kilogramów sprawia, że traci się wiele cennych witamin i mikroelementów. Taki spadek składników odżywczych powoduje ...

Szczepienia w ciąży są z reguły odradzane. Kobieta ciężarna powinna wykonać potrzebne szczepienia przed zajściem w ciążę. Mimo to istnieją sytuacje, w których ewentualne konsekwencje przyjęcia ...

Każda kobieta pragnie czuć się atrakcyjna, również w czasie ciąży. Seksowna bielizna znacznie to ułatwia. Warto jednak zastanowić się nad zaletami i wadami noszenia stringów i biustonoszy z ...

Używanie preparatów na pchły i owady przez kobietę ciężarną może wzbudzać obawy co do zagrożenia, jakie stwarza kontakt z chemikaliami dla płodu. Warto więc wiedzieć, że środki na pchły nie ...

Telefon komórkowy i komputer są obecnie dostępne i powszechne, tak że bez nich wiele osób nie wyobraża sobie normalnego funkcjonowania. Tymczasem kobiety w ciąży powinny ograniczyć korzystanie z ...

Kobiety w ciąży nie powinny korzystać ze wszystkich przyjemności, do których były przyzwyczajone przed zajściem w ciążę. Sauna , gorące kąpiele, opalanie – te rzeczy znajdują się na liście ...

Kiedy widzimy znajome kobiety w ciąży, naszą pierwszą reakcją jest chęć pogłaskania jej brzucha. Czy jednak w ten sposób nie zaszkodzimy dziecku? Wątpliwości budzi również spanie ciężarnej na ...

Chemikalia znajdują się prawie we wszystkich produktach, których używamy do sprzątania czy renowacji domu. Możemy je też znaleźć w zanieczyszczonych rybach. Dlatego trudno jest ograniczyć z nimi ...

Kobiety w ciąży nie powinny się przemęczać i narażać na urazy. Dlatego panie, które zastanawiają się, czy wieszanie firanek w ciąży to dobry pomysł, powinny wziąć pod uwagę dobro dziecka. W ...

Kobiety w ciąży powinny unikać kontaktu z chemikaliami. Drażniące zapachy mogą spowodować mdłości i zawroty głowy u każdej osoby. W organizmie kobiet ciężarnych dochodzi do znacznych zmian ...

Kobiety w ciąży muszą zrezygnować z wykonania niektórych rzeczy w celu uniknięcia komplikacji zdrowotnych. Panie, które marzą o zrobieniu sobie tatuażu muszą poczekać. Tatuaż w ciąży jest ...

Kobieta w ciąży pragnie czuć się piękna. Właściwa pielęgnacja paznokci pozwoli zachować je w nienagannym stanie. Kobiety w ciąży powinny uważać jednak na skład stosowanych produktów i dokładnie ...

Kobiety w ciąży nie muszą rezygnować z zabiegów kosmetycznych, chyba że istnieją ku temu wyraźne przeciwwskazania. Rozjaśnianie włosów na ciele jest wyjściem alternatywnym dla tych kobiet, które ...

W czasie ciąży wiele kobiet zauważa u siebie wzmożony porost włosów na ciele. Zjawisko to mija w ciągu pół roku po porodzie , jednak niektóre ciężarne nie chcą tak długo czekać i decydują się na ...

Czy olejki eteryczne w ciąży szkodzą dziecku? Czy kobiety w ciąży mogą zażywać olej z wiesiołka dwuletniego? Ciężarne kobiety codziennie stają przed dylematami i wątpliwościami dotyczącymi ...

Kobiety w ciąży są narażone na różne dolegliwości, np. ból zęba , głowy. Niestety, przyszłym mamom odradza się przyjmowanie leków w ciąży. Środki farmaceutyczne mogą stanowić zagrożenie dla ...

Przyjmowanie leków w ciąży jest kwestią budzącą wiele wątpliwości. Jakiekolwiek środki farmaceutyczne mogą źle wpłynąć na rozwój dziecka , mogą też przyczynić się do wystąpienia u niego wad ...

Leczenie trądziku w ciąży nie zawsze jest bezpieczne dla dziecka. Niektóre leki, na przykład z retinolem , tetracykliną, izotretynoiną, mogą zwiększać ryzyko poronienia oraz doprowadzić w ...

Czy owoce morza w ciąży to dobry pomysł? Jakie ryby w ciąży są wskazane, a z których lepiej zrezygnować? Wiadomo, że dieta kobiety w ciąży narzuca na nią pewne ograniczenia. Z drugiej jednak ...

Odżywianie w ciąży wymaga stosowania odpowiedniej diety. Kobiety ciężarne nie mogą pozwolić sobie na spełnianie wszystkich zachcianek żywieniowych, ponieważ niektóre produkty mogą zaszkodzić ...

Niektóre napoje w ciąży, zwłaszcza kawa, są odradzane kobietom. Przyszłe mamy, które powinny mieć na uwadze nie tylko swoje gusta, ale też dobro malucha, powinny uważnie przyjrzeć się swoim ...

Które napoje w ciąży są zakazane, a z których przyszła mama nie musi rezygnować? Słodkie gazowane napoje nie są polecane nikomu, ponieważ nie mają żadnych wartości odżywczych. Napoje ...

Podróżowanie w ciąży z pewnością dostarcza wielu emocji. Przyszła mama musi dbać o bezpieczeństwo swoje i dziecka. Nie zawsze jednak dalekie wyjazdy są dobrym pomysłem. Jeżeli kobieta chce ...

Kobiety w ciąży nieraz mają wątpliwości, czy swoim zachowaniem nie zaszkodzą dziecku i choć z jednej strony nie chcą rezygnować z dotychczasowych przyzwyczajeń, to z drugiej zrobią wszystko, by ...





