Dieta beztłuszczowa

Dieta beztłuszczowa lub niskotłuszczowa to jeden z najbardziej skutecznych sposobów na odchudzanie. Głodówki i diety cud na niewiele nam się zdadzą, gdyż stracone kilogramy szybko wrócą jako efekt jojo. Aby efekty diety utrzymały się na dłużej, konieczna jest zmiana sposobu odżywiania. Zdrowe nawyki żywieniowe to przede wszystkim unikanie tłuszczu, który jest przyczyną zbędnych kilogramów. Warto przy tym pamiętać, iż są różne rodzaje tłuszczów, na przykład tłuszcze zwierzęce i roślinne, a także tłuszcze nasycone i nienasycone. Niektóre z nich są nam potrzebne, ale bez tłuszczów trans można żyć, i to zdrowo.

Spis treści:
  1. 1. Rodzaje tłuszczów
  2. 2. Zasady diety beztłuszczowej

1. Rodzaje tłuszczów

Odchudzanie się to zwykle męcząca sprawa. Liczenie kalorii, odmawianie sobie wielu posiłków potrafią skutecznie nas zniechęcić. Dieta beztłuszczowa pozwala schudnąć bez przesadnych wyrzeczeń. Jej podstawą jest unikanie tłuszczów pochodzenia zwierzęcego. Tłuszcze pochodzenia roślinnego są znacznie zdrowsze, dlatego należy zacząć spożywać je zamiast zwierzęcych. Olej z pestek winogron, oliwa z oliwek czy olej ze słonecznika są nie tylko zdrowe, ale również doskonale wzbogacają smak potrawy.

Tłuszcze pochodzenia zwierzęcego są niezdrowe, ponieważ podnoszą poziom złego cholesterolu we krwi, więc mogą doprowadzić do miażdżycy i zawału mięśnia sercowego. Znajdują się w smalcu, maśle, fast foodach, tłustym mięsie. Dlatego tych produktów należy unikać. Świetną alternatywą są kwasy tłuszczowe nienasycone: jednonienasycone i wielonienasycone. Kwasy tłuszczowe jednonienasycone znajdują się w oliwie z oliwek, orzeszkach ziemnych, oleju z pestek winogron, oliwkach, awokado. Działają przeciwnie do kwasów nasyconych – pozwalają obniżyć poziom złego cholesterolu we krwi, a tym samym zmniejszyć ryzyko wystąpienia miażdżycy. Źródłem kwasów tłuszczowych wielonienasyconych są ryby: makrela, tuńczyk, łosoś, pstrąg oraz pestki słonecznika, olej słonecznikowy, włoskie orzechy. Zapobiegają one powstawaniu zakrzepów i utrzymują prawidłowe ciśnienie krwi.

2. Zasady diety beztłuszczowej

Dieta beztłuszczowa daje kilka wskazówek, które pozwolą ci jeść zdrowiej i schudnąć.

  • Do sosów sałatkowych dodaj naturalny jogurt zamiast majonezu lub śmietany. Smak sałatki poprawi także ocet balsamiczny.
  • Mięsne, duszone dania warto przygotować dzień wcześniej. Wstawione na noc do lodówki spowodują utworzenie się warstwy tłuszczu na powierzchni, którą możesz z łatwością usunąć.
  • Ziemniaczane purée przygotuj z odtłuszczonym mlekiem zamiast masła. Świeże zioła wzbogacą jego smak.
  • Sosy do ryżu i makaronu przygotuj na bazie pomidorów zamiast śmietany czy sera.
  • Dobra patelnia to podstawa. Zainwestuj w wok lub stalową z grubym dnem, dzięki temu przygotujesz potrawę niemal bez tłuszczu.
  • Czas zapomnieć o panierowanych kotletach smażonych w dużej ilości tłuszczu. Mięso lepiej piec w folii lub grillować na tackach aluminiowych. Jeśli chcemy go koniecznie usmażyć, należy mięso położyć na patelni pokrytej niewielką ilością rozgrzanego oleju, dzięki temu nie nasiąknie nim zbytnio oraz będzie kruche i delikatne.

Żeby mieć co jeść, trzeba najpierw zrobić zakupy. I tu liczą się wiedza i rozsądek. Aby stosować dietę beztłuszczową, należy czytać etykiety produktów. Na co zwrócić uwagę? Zawartość tłuszczów w 100 g produktu nie powinna przekraczać 5 g. Ponadto, wybierając ryby z puszki, lepiej kupować te w sosie własnym lub w pomidorach niż te w oleju. Również jogurty i twarożki powinny zawierać małą ilość tłuszczu. Do naturalnego jogurtu można dodać miód lub owoce, zamiast kupować gotowe, bardziej kaloryczne owocowe jogurty.

Dieta beztłuszczowa to przede wszystkim zdrowa dieta, która poprawi twoje samopoczucie i jednocześnie pozwoli ci schudnąć. Jej zaletą jest to, że zamiast stosować ją przez krótki czas, a później doświadczać efektu jojo, można z niej uczynić styl życia.

Porozmawiaj o tym na Forum Żywienie i fitness »
Lubię to!
0

Komentarze

Pytania do specjalistów

Dieta po wycięciu płuca

Prosze mi napisac jakie produkty może jeśc osoba po operacji i wycięciu płuca , był to nowotwór . wiemy ze ma to byc dieta beztłuszczowa, u pacjenta zbiera się płyn w jamie brzusznej, rzekomo po niestosowanej diecie..

Odpowiada: Mgr Aneta Kościołek Mgr Aneta Kościołek i 1 inny
pokaż 5 następnych

Artykuły Diety odchudzające

Dieta na odchudzanie nóg
Diety odchudzające Dieta na odchudzanie nóg

Odchudzanie nóg powinno być nakierowane na zredukowanie tkanki tłuszczowej i niedopuszczenie do zbyt dużego rozrostu mięśni. Smukłe i zgrabne nogi są efektem nie tylko diety odchudzającej, ale również aktywności fizycznej i pielęgnacji...

Dieta gwiazd Hollywood
Diety odchudzające Dieta gwiazd Hollywood

Dieta hollywoodzka to jeden ze sposobów radzenia sobie z nadmiarem kilogramów. O jej skuteczności świadczą figury gwiazd, które ją stosowały. Jednak dieta gwiazd nie jest prosta ani przyjemna. To szereg wyrzeczeń i trzymanie w ryzach...

Dieta niskowęglowodanowa
Diety odchudzające Dieta niskowęglowodanowa

Dieta niskowęglowodanowa to dobry sposób, aby zrzucić zbędne kilogramy. Jeśli z rozpaczą spoglądasz na ubrania kupione w poprzednim sezonie i zastanawiasz się, co zrobić, żeby znowu wcisnąć się w rozmiar sprzed kilku miesięcy, dieta...

Diety odchudzające Dieta Colette Lefort

Dieta Colette Lefort to dieta opracowana przez francuską dietetyczkę i skuteczny sposób na odchudzanie. W tym programie żywieniowym dozwolone są praktycznie wszystkie produkty, tylko w odpowiednich zestawach. Śniadania mają zapewnić poczucie...

Dieta ziemniaczana
Diety odchudzające Dieta ziemniaczana

Wbrew pozorom, ziemniaki mogą pomóc w skutecznym odchudzaniu. Dieta odchudzająca, której są głównym składnikiem, będzie skuteczna, jeśli ziemniaki będą znajdować się przynajmniej w dwóch posiłkach. Ziemniaki mogą być pieczone w...

Dieta kobiety aktywnej
Diety odchudzające Dieta kobiety aktywnej

Jeśli kobieta jest aktywna, program żywieniowy, który dostarcza jej organizmowi ok. 1500 kalorii dziennie pomoże jej stracić 1-1,5 kilograma w ciągu tygodnia. Dieta jest prosta i co najważniejsze, opiera się na zasadach zdrowego żywienia. Nie ma w...

Diety odchudzające Dieta hinduska

Punktem wyjścia w diecie hinduskiej jest wybór jednej potrawy lub trzech produktów z piramidy żywieniowej (jajka lub mięso, warzywo, owoc). To one będą wchodziły w skład posiłków przygotowywanych przez kolejne 7-14 dni. W grę nie...

Diety odchudzające Jak efektywnie schudnąć?

Diety odchudzające to od kilku lat gorący temat. Zwykle wiążą się one jednak z dużymi wyrzeczeniami i monotonnym jadłospisem. Niestety, mimo wysiłku, po zakończeniu kuracji odchudzającej większość osób z powrotem przybiera na wadze. Dzieje się tak, ponieważ wracają do starych oraz niezbyt zdrowych nawyków żywieniowych i rezygnują z aktywności fizycznej. Dietetycy są zgodni, że jedynie stałe zmiany w jadłospisie i trybie życia mogą na zawsze zapewnić nam szczupłą sylwetkę. Jak skutecznie i na stałe...

Dieta Kwaśniewskiego
Diety odchudzające Dieta Kwaśniewskiego

Dieta optymalna wg dr. J. Kwaśniewskiego zalecana jest jako dieta lecznicza oraz odchudzająca. Podstawa diety Kwaśniewskiego polega na zachowaniu tzw. złotego stosunku białka, tłuszczów i węglowodanów, który w diecie wynosi 1 :...

Dieta proteinowa
Diety odchudzające Dieta proteinowa

Dieta proteinowa, zwana także dietą Dukana, zdobyła rzesze zwolenników na całym świecie. Osoby, które ją stosują deklarują szybki ubytek zbędnych kilogramów przy jednoczesnym zachowaniu energii i dobrego samopoczucia. Dieta proteinowa...

pokaż 10 następnych