Dieta bogatoresztkowa

Dieta bogatoresztkowa (wysokobłonnikowa) to skuteczna dieta na zaparcia i dolegliwości jelitowe, m.in. zespół jelita drażliwego. Zawiera większą ilość nietrawionego w przewodzie pokarmowym człowieka błonnika niż dieta elementarna. Błonnik to najlepszy sposób na skuteczne odchudzanie – bez głodzenia i zaparć. W diecie wysokobłonnikowej należy zwiększyć jego ilość do 40-60 g, a niekiedy nawet do 70 g na dobę.

Spis treści:
  1. 1. Błonnik jako złoty środek na zaparcia
  2. 2. Zasady diety bogatoresztkowej
  3. 3. Jadłospis dla diety bogatoresztkowej
  4. 4. Przeciwwskazania do diety bogatoresztowej:

1. Błonnik jako złoty środek na zaparcia

W diecie przeciętnego Europejczyka znajdzie się ok. 15-20 g/dzień błonnika pokarmowego, co wiąże się z nadmiernym spożyciem łatwo przyswajalnych węglowodanów, podczas gdy optymalna jego ilość jest dwa razy większa. Dieta bogatoresztowa ma za zadanie uregulować trawienie i czynności jelita grubego, niestosując środków farmakologicznych. Dieta ta stanowi różnicowanie żywienia podstawowego, polegające na zwiększeniu w codziennym pożywieniu błonnika pokarmowego. Dietę wysokobłonnikową stosuje się w profilaktyce zespołu jelita drażliwego, powstania raka jelita grubego, zapobieganiu rozwojowi miażdżycy, kamicy żółciowej, cukrzycy. Taki rodzaj żywienia stosuje się w leczeniu zaparć nawykowych.

2. Zasady diety bogatoresztkowej

W diecie wysokobłonnikowej dozwolone są wszystkie produkty, jednak największe znaczenie odgrywają owoce i warzywa. Najlepsze są te spożywane na surowo i zasuszone.
Oto najważniejsze zasady diety bogatoresztkowej:

  • wybieraj produkty zawierające naturalnie ogromną ilość błonnika, do których należą: grube kasze (gryczana, jęczmienna), pieczywo ciemne (razowe, pełnoziarniste), ryż brązowy, makaron razowy oraz suszone owoce: śliwki, morele, rodzynki;
  • jedz dużo owoców i warzyw, roślin strączkowych, bogatych w błonnik pokarmowy;
  • nie rozgotuj potraw, najlepszy jest makaron al dente, kasze i ryż gotowane na sypko, a warzywa powinny być gotowane na półtwardo;
  • dodawaj do potraw produkty bogate w błonnik, np. płatki owsiane do jogurtu, sałatek, otręby pszenne jako dodatek do ziemniaków;
  • ogranicz spożycie produktów wysokoprzetworzonych;
  • wypijaj 2 l płynów dziennie;
  • zamiast soków słodzonych wybieraj wody mineralne.

3. Jadłospis dla diety bogatoresztkowej

Produkty wskazane w zdrowej diecie na zaparcia powinny zawierać dużo błonnika. Naturalnym źródłem tej cennej substancji są owoce i warzywa, których nie może zabraknąć w codziennym menu.
Na śniadanie:

  • płatki owsiane na mleku albo musli na mleku,
  • ser twarogowy ziarnisty i otręby pszenne,
  • kanapki z pieczenią (chleb żytni pełnoziarnisty, schab pieczony, pomidor, sałata),
  • surówka z papryki, rzodkiewki oraz oliwa z oliwek.

Na II śniadanie:

  • kanapka z pastą twarogową (chleb żytni pełnoziarnisty, ser twarogowy półtłusty, rzodkiewka),
  • surówka z pomidorów i cebuli,
  • herbata.

Na obiad:

  • zupa kalafiorowa z ziemniakami, zabielana śmietaną,
  • pieczeń wołowa,
  • brokuły z wody,
  • surówka z selera, jabłka i marchwi,
  • kasza gryczana,
  • kompot z jabłek.

Na podwieczorek:

  • jogurt ze śliwkami,
  • woda mineralna.

Na kolację:

  • sałatka jarzynowa,
  • chleb żytni pełnoziarnisty,
  • pomarańcza,
  • herbata.

W zdrowej diecie na zaparcia zabronione są takie produkty i potrawy:

  • mąka (kukurydziana, ziemniaczana, pszenna),
  • tłuste mleko i sery,
  • masło,
  • tłuste wędliny, pasztety,
  • frytki i placki ziemniaczane,
  • kakao,
  • czekolada, kawa, mocna herbata,
  • bigos,
  • makarony i kluski z białej mąki,
  • czekolada i torty, ciasta, kremy,
  • alkohol,
  • dżemy.

4. Przeciwwskazania do diety bogatoresztowej:

Dieta bogatoresztkowa dla dzieci powinna być odpowiednio zbilansowana, gdyż nie może zabraknąć w niej składników odżywczych, niezbędnych dla prawidłowego wzrostu i rozwoju. Podczas stanów zapalnych żołądka, trzustki, dróg żółciowych i jelit, nieżytu przewodu pokarmowego, choroby wrzodowej żołądka i dwunastnicy spożycie diety bogatoresztkowej powinno być ograniczone do minimum. Zaś u ludzi w podeszłym wieku, którzy mają problemy z żuciem i perystaltyką przewodu pokarmowego oraz tolerancją niektórych produktów również należy uważać na zwiększanie ilości błonnika w diecie.

W diecie wysokobłonnikowej należy pamiętać o stopniowym zwiększaniu błonnika, tak by przewód pokarmowy mógł się zaadaptować do nowych warunkach, by uniknąć objawów biegunki czy kolki. Z pewnością, po pewnym czasie zauważysz efektydiety odchudzającej, a zaparcia odejdą w zapomnienie. Dieta na zaparcia powinna stać się nie tylko zdrową dietą odchudzającą, ale i stylem życia wielu ludzi.

Porozmawiaj o tym na Forum Żywienie i fitness »
Lubię to!
0
Komentarze
Wyloguj

Porady ekspertów

Jak sobie radzić z zaparciami?

Od dwóch tygodni nie mogę się wypróżnić. Mówiłam o tym lekarzowi, lecz...

lek. Agnieszka Jamroży Porady udziela lek. Agnieszka Jamroży psychiatra, absolwentka Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu.
+ Załóż wątek

Dyskusje na forum

pokaż 5 następnych

Artykuły Dieta na zaparcia

Dieta cukrzykaOdtwórz wideo
Dieta dla cukrzyków Dieta cukrzyka

Cukrzyca to choroba, z którą należy nauczyć się żyć. Właściwie można normalnie funkcjonować,...

Dieta w górachOdtwórz wideo
Dieta dla sportowców Dieta w górach

Pobyt w górach powoduje, że człowiek zaczyna funkcjonować zupełnie inaczej. Zmiana...

Stres Dieta na stres

Jak radzić sobie ze stresem? Co jeść, by zminimalizować skutki permanentnego napięcia? Jakie składniki odżywcze pomagają w walce ze stresem?

Dieta dla mężczyzn
Diety od A do Z Dieta dla mężczyzn

Nie tylko kobiety dbają o swoją sylwetkę oraz stosują diety odchudzające, ale coraz częściej...

Dieta dla seniora
Diety od A do Z Dieta dla seniora

Dieta dla seniora powinna być dostosowana do zmian, jakie zachodzą u człowieka po 65 roku życia....

Dieta dla sportowców
Diety od A do Z Dieta dla sportowców

Dieta dla sportowca powinna być dostosowana do płci, wieku oraz rodzaju uprawianej dyscypliny...

Dieta na zimę
Diety od A do Z Dieta na zimę

Zdrowa dieta na zimę powinna dostarczać odpowiednią ilość energii i zwiększać odporność organizmu....

Dieta na cellulit
Diety od A do Z Dieta na cellulit

Dieta na cellulit obejmuje właściwie wszystkie zasady zdrowego odżywiania się. Walka z cellulitem...

Dieta oczyszczająca
Diety odchudzające Dieta oczyszczająca

Dieta oczyszczająca to w dzisiejszych czasach konieczność. Toksyny i szkodliwe substancje gromadzą...

Diety od A do Z Dieta na cholesterol

Wszyscy się go obawiają, bo gdy jest w nadmiarze, "zapycha" naczynia krwionośne i zagraża naszemu...

Dieta antyrakowa
Diety od A do Z Dieta antyrakowa

Wpływ odżywiania na ryzyko rozwoju chorób nowotworowych jest znany i badany od lat....

Dieta dla dzieci
Diety od A do Z Dieta dla dzieci

Dieta dziecka musi zawierać odpowiednią ilość witamin i soli mineralnych oraz substancji...

Diety od A do Z Dieta dla kobiet

Dieta dla kobiet to przede wszystkim zdrowa dieta, oparta na zasadach prawidłowego żywienia....

Dieta niskowęglowodanowa
Diety odchudzające Dieta niskowęglowodanowa

Dieta niskowęglowodanowa to dobry sposób, aby zrzucić zbędne kilogramy. Jeśli z rozpaczą...

Dieta ziemniaczana
Diety odchudzające Dieta ziemniaczana

Dieta ziemniaczana to skuteczna dieta odchudzająca. Jest to także zdrowa dieta, uzupełniająca braki magnezu i potasu w organizmie. Sposób na odchudzanie dla miłośników ziemniaków.

Diety odchudzające Dieta hinduska

Dieta hinduska to dieta niskokaloryczna, która pozwala na skuteczne odchudzanie. Niestety, ta dieta odchudzająca dość często powoduje efekt jo-jo, czyli powrót do poprzedniej wagi.

Dieta Kwaśniewskiego
Diety odchudzające Dieta Kwaśniewskiego

Dieta optymalna wg dr. J. Kwaśniewskiego zalecana jest jako dieta lecznicza oraz odchudzająca....

Dieta proteinowa
Diety odchudzające Dieta proteinowa

Dieta proteinowa, zwana także dietą Dukana, zdobyła rzesze zwolenników na całym świecie....

pokaż 10 następnych
Zamknij Załóż konto
Zamknij Logowanie

Nie masz konta? Załóż teraz

Zapomniałem hasło Przypomnij hasło

Zamknij

Wypełnij swoje dane

Ryzyko schorzeń często zależne jest od płci, wieku i wykonywanego zawodu

Wiek determinuje zarówno ryzyko schorzeń, jak i rodzaj leczenia

Dzięki informacji o Twojej lokalizacji i ubezpieczeniu, będziemy mogli zaproponować Ci najlepszych specjalistów i kliniki zajmujące się Twoim problemem

-

Dane kontaktowe potrzebne są nam do powiadomienia Cię o odpowiedziach specjalistów

Akceptuję regulamin zadawania pytań.
Cofnij