Pokaż kategorie abcZdrowie.pl
Pokaż kategorie

Dieta niełączenia

Dieta niełączenia, zwana także rozdzielną lub Andersona, dzieli wszystkie produkty spożywcze na 4 grupy. Zasadą diety jest niełączenie produktów białkowych z węglowodanowymi w jednym posiłku oraz ograniczanie węglowodanów. Dieta rozdzielna jest oparta na przekonaniu, że trawienie białek, tłuszczów i węglowodanów przebiega w inny sposób. Nie ma to żadnego naukowego uzasadnienia. Zgodnie z założeniami diety niełączenia regularne spożywanie posiłków złożonych z pełnowartościowych produktów, dostarczanie dużej ilości płynów oraz redukcja kalorii dostarczanych z pożywieniem mają zapewnić skuteczne odchudzanie.

1. Założenia diety niełączenia

Dzienna dawka energii w diecie niełączenia jest bardzo ograniczona i dostarcza około 1000 kcal. Jest to zbyt mała ilość energii dla organizmu, aby właściwie funkcjonował. Dieta 1000 kcal powinna być stosowana pod kontrolą dietetyka u osób z otyłością, przy BMI powyżej 30. Optymalna utrata masy ciała powinna wynosić 0,5-1 kg w ciągu tygodnia. W przypadku większej utraty kilogramów zwiększa się ryzyko utraty beztłuszczowej masy ciała, a więc wody i tkanki mięśniowej. Ważne jest, aby podczas diety rozdzielnej samemu kontrolować szybkość utraty kilogramów, poprzez objętość posiłków i ilość dostarczanych kalorii.

Należy jeść cztery posiłki dziennie, aby zaspokoić głód i nie dopuścić do tzw. wilczego głodu. Posiłki powinno się jeść powoli, dokładnie przeżuwając, dzięki temu organizm nasyci się mniejszą ilością pożywienia (sygnał przekazujący informację o jedzeniu do mózgu dociera po 20 minutach). Codziennie powinno spożywać się posiłek białkowy, węglowodanowy oraz posiłek złożony z warzyw i owoców. Podczas diety należy pić około 2 l płynów dziennie w postaci wody niegazowanej lub herbaty owocowej i ziołowej. Przed posiłkiem powinno się pić szklankę wody lub soku warzywnego. Należy unikać picia podczas i po zakończeniu posiłku. Do produktów zakazanych w diecie należą: alkohol, kawa, herbata, woda gazowana, napoje owocowe, słodycze i sosy.

2. Składniki diety niełączenia

W diecie niełączenia produkty zostały podzielone na 4 grupy.
W grupie 1 znajduje się żywność wysokobiałkowa:

  • Chude mięso (indyk, kurczak, cielęcina i inne),
  • Ryby, owoce morza,
  • Nabiał (ser, mleko, jogurty, kefiry, śmietana) i jaja,
  • Produkty roślinne bogatobiałkowe takie jak soja i przetwory z niej otrzymywane.

Grupa 2 obejmuje tzw. produkty wszechstronne – neutralne. Należą do niej:

  • Warzywa (pomidor, kapusta, ogórek, marchew, pietruszka, cebula, fasolka szparagowa, kalafior, brokuły, brukselka, seler, por, szpinak, szparagi, bakłażan, sałata),
  • Tłuszcze i oleje (masło, margaryna, oliwa z oliwek, inne oleje roślinne),
  • Orzechy i ziarna (orzechy włoskie, laskowe, ziemne i inne; ziarna sezamu, słonecznika, dyni).

Do 3 grupy zalicza się węglowodany:

  • Produkty zbożowe (ziemniaki, kukurydza, ryż, płatki śniadaniowe, kasze, pieczywo pełnoziarniste),
  • Niektóre owoce (banany, mango, daktyle, winogrona i figi).

Niektóre wersje diety podają jeszcze jedną, 4 grupę produktów, do której należą:

  • Owoce (arbuz, melon, ananas, truskawki, jagody, maliny, jabłka, gruszki, nektarynki, brzoskwinie, cytrusy, kiwi, śliwki, suszone owoce i inne).

Zasada diety polega na odpowiednim doborze produktów z różnych grup. Dopuszczalne jest spożywanie produktów z grupy 1 z 2 oraz 2 z 3 (najlepiej podczas ostatniego posiłku w ciągu dnia). Niedozwolone jest natomiast łączenie żywności z grupy 1 i 3. Żywność z grupy 4 (owoce) należy spożywać między posiłkami, tak aby nie łączyć ich z innymi grupami. Dopuszczalne jest łączenie produktów z grupy 4 z jogurtem, kefirem i maślanką naturalną lub chudym mlekiem.

3. Posiłki w diecie niełączenia

Śniadanie powinno obejmować żywność z grupy 1. Na kolację natomiast należy jeść produkty wysokowęglowodanowe, ponieważ szybko podnoszą poziom cukru we krwi i powodują senność, a dodatkowo są lekkostrawne i nie obciążają żołądka.

Rozkład posiłków wg Andersona:

  • Od północy do południa można spożywać jedynie świeżo wyciśnięte soki owocowe i owoce.
  • O 12.00 należy wypić sok warzywny.
  • Od 12.30 do 16.00 można zjeść posiłek warzywny (z grupy 2).
  • Od 16.00 do 20.00 można jeść wszystko, opierając się na zasadzie niełączenia produktów z grupy 1 i 3.

Taki podział spożywania posiłków jest niewłaściwy. Według zdrowych zasad żywienia podstawowym posiłkiem dnia jest śniadanie, które powinno dostarczać zarówno produkt białkowy, węglowodanowy, tłuszczowy, jak i warzywa. Posiłki powinny być spożywane regularnie, co 3-4 godziny. Nie należy objadać się przed snem, gdyż w nocy aktywność przewodu pokarmowego jest mniejsza.

4. Jadłospis w diecie niełączenia

Dzień I

  • Śniadanie 8.00: sok pomarańczowy (świeżo wyciskany).
  • Przekąska 12.00: sok pomidorowy (świeżo wyciskany).
  • Lunch 12.30: sałatka warzywna (bez sosu), jogurt naturalny.
  • Obiad 16.00: łosoś pieczony, brokuły gotowane.
  • Kolacja 19.00: naleśnik z mąki razowej ze szpinakiem.

Dzień II

  • Śniadanie 8.00: kiść winogron czarnych.
  • Przekąska 12.00: sok wielowarzywny (świeżo wyciskany).
  • Lunch 12.30: jabłko pieczone z cynamonem.
  • Obiad 16.00: leczo warzywne z ryżem dzikim.
  • Kolacja 19.00: pierś z kurczaka gotowana na parze, fasolka szparagowa.

Dzień III

  • Śniadanie 8.00: nektarynka.
  • Przekąska 12.00: sok z ogórka i selera (świeżo wyciskany).
  • Lunch 12.30: miseczka warzyw (3 papryki – czerwona, żółta i zielona – pokrojone w paski), 5 migdałów.
  • Obiad 16.00: indyk pieczony, grillowana cukinia z bakłażanem.
  • Kolacja 19.00: kromka chleba razowego, pomidor pieczony z ziołami.

Dzień IV

  • Śniadanie 8.00: sok grejpfrutowy (świeżo wyciskany).
  • Przekąska 12.00: sok warzywny (świeżo wyciskany).
  • Lunch 12.30: banan.
  • Obiad 16.00: zupa z zielonego groszku, groszki ptysiowe.
  • Kolacja 19.00: sałatka z tuńczyka, sałaty lodowej, pomidorów, orzeszków ziemnych z jogurtem.

Dzień V

  • Śniadanie 8.00: szklanka arbuza.
  • Przekąska 12.00: sok warzywny (świeżo wyciskany).
  • Lunch 12.30: sałatka z kiszonej kapusty.
  • Obiad 16.00: jajecznica z grzybami.
  • Kolacja 19.00: zupa krem z pomidorów, makaron pełnoziarnisty.

Dzień VI

  • Śniadanie 8.00: sok jabłkowo-pomarańczowy (świeżo wyciskany).
  • Przekąska 12.00: sok warzywny (świeżo wyciskany).
  • Lunch 12.30: sałatka kalafiorowo-pomidorowa (surowe).
  • Obiad 16.00: kasza gryczana, mix warzyw mrożonych (bez ziemniaków i kukurydzy).
  • Kolacja 19.00: sałatka z krewetkami i awokado, ¼ opakowania sera mozzarella.

Dzień VII

  • Śniadanie 8.00: 3 mandarynki.
  • Przekąska 12.00: sok pomidorowy (świeżo wyciskany).
  • Lunch 12.30: sałatka z cykorii, ogórka i kiełków z ziarnami słonecznika, kefir.
  • Obiad 16.00: cukinia nadziewana ryżem brązowym, pomidorem i ziołami.
  • Kolacja 19.00: sok z marchwi, cielęcina ze szparagami.

Zwolennicy diety uważają, że jest ona bezpieczna, nie powoduje zmęczenia ani osłabienia oraz nie wyniszcza organizmu. Dieta rozłączna jest bogata w witaminy i składniki mineralne. Dostarcza również odpowiedniej ilości składników odżywczych (białek, tłuszczu i węglowodanów). Jest jednak dietą restrykcyjną, ponieważ bardzo ogranicza podaż kalorii. Nie powinny stosować jej osoby chore, dzieci, młodzież w okresie dojrzewania, a także kobiety w ciąży i karmiące. Dieta promuje pewne zdrowe nawyki żywieniowe, jednak jej zasada rozdzielności nie znajduje potwierdzenia w rzeczywistości, bowiem białka, węglowodany i tłuszcze z powodzeniem są trawione równocześnie, co nie ma wpływu na masę ciała. Spadek wagi jest spowodowany przez bardzo duże ograniczenie podaży kalorii.

Komentarze

Dyskusje na forum

zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Diety odchudzające - najnowsze pytania

Artykuły Diety odchudzające
Diety odchudzające

Dieta proteinowa

Produkty wysokobiałkowe, zwana także dietą Dukana, zdobyła rzesze zwolenników na całym świecie. Osoby, które ją stosują deklarują szybki ubytek zbędnych kilogramów przy jednoczesnym zachowaniu energii i dobrego samopoczucia. Dieta proteinowa została...

Diety odchudzające

Głodzenie się

Głodzenie się to jeden z najstarszych i najprostszych sposobów odchudzania się. Głodówki są też metodą oczyszczania organizmu z toksyn i szkodliwych produktów przemiany materii. Niestety, długotrwałe głodzenie się może być niebezpieczne dla organizmu i...

Diety odchudzające

Dieta na płaski brzuch

Dieta na płaski brzuch charakteryzuje się obecnością dużej ilości warzyw i owoców będących źródłem błonnika. W diecie tej obecne są również zioła wspomagające proces trawienia. Oprócz specjalnej diety należy stosować ćwiczenia na płaski brzuch, by...

Diety odchudzające

Dieta ketogeniczna

Dieta ketogenna to dieta bogata w tłuszcze oraz z niską zawartością węglowodanów, początkowo stosowana w leczeniu lekoopornej padaczki u dzieci. Dieta ketogenna zmniejsza częstość napadów padaczki, próbuje się ją również stosować w schorzeniach...

Diety odchudzające

Dieta cytrynowa

Dieta cytrynowa jest dietą, która ma na celu oczyszczenie organizmu z toksyn. Jednakże niektórzy stosują ją jako sposób na stracenie kilku kilogramów. Tymczasem, zbyt długi czas stosowania diety cytrynowej prowadzi do niedożywienia oraz efektu jojo. Dieta...

Diety odchudzające

Dieta bananowa

Dieta bananowa to bardzo prosty sposób na odchudzanie. W przeciwieństwie do innych diet odchudzających, nie wymaga liczenia kalorii i przestrzegania skomplikowanych zasad. Jej podstawą jest proste danie, które dostarcza organizmowi niezbędnych składników...

Diety odchudzające

Dieta trzydniowa

Dieta trzydniowa to dieta odchudzająca, której głównym celem jest zniwelowanie nadmiernej wypukłości brzucha. Niewątpliwą zaletą tego programu odchudzającego jest fakt, iż trwa on tylko trzy dni, które zapewniają skuteczne pozbycie się nadmiaru tłuszczu,...

Diety odchudzające

Dieta Kliniki Mayo

Dieta opracowana w Klinice Mayo to dieta odchudzająca, oparta na dwóch produktach - jajkach i warzywach. Białko z jajek przyspiesza metabolizm, dzięki czemu szybciej spala się tłuszcz. Dieta Kliniki Mayo to również dieta oczyszczająca, gdyż wypijane w...

Diety odchudzające

Dieta 300 kcal

Dieta 300 kcal polega na przyjmowaniu w ciągu dnia pokarmów, które łącznie zawierają nie więcej niż 300 kcal. Organizm kobiety na same funkcje życiowe potrzebuje ok. 1400 kcal (w zależności od trybu życia i masy ciała może to być więcej). Jakakolwiek...

Diety odchudzające

Dieta Kekwicka

Dieta została opracowana przez naukowca Alana Kekwicka i jest swoistą modyfikacją diety Atkinsa i Kwaśniewskiego. Metoda odchudzająca Kekwicka polega na spożywaniu pokarmów bogatych w tłuszcze. Według jej twórcy może być stosowana przez tych, u których...

lekarzy jest teraz online

Zapytaj lekarza
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500