Pokaż kategorie abcZdrowie.pl
Pokaż kategorie

Dieta po operacji żołądka

Dieta po operacji żołądka jest niezmiernie ważna, ponieważ operacja narządu prowadzi dość często do zakłóceń w funkcjonowaniu przewodu pokarmowego. Zaburzenia trawienia i wchłaniania to najczęstsze konsekwencje po operacji żołądka. Dieta po usunięciu żołądka jest dietą oszczędzającą przewód pokarmowy i zapobiegającą niedoborom pokarmowym. Po zabiegu należy zmienić nawyki żywieniowe. Lekarze zalecają potrawy lekkostrawne, gotowane, z małą zawartością tłuszczów zwierzęcych i oczywiście węglowodanów.

1. Jaką dietę należy stosować po usunięciu żołądka?

Przebieg dawkowania pokarmów po operacji żołądka:

  • Po rozległej resekcji żołądka można podawać już od początku napoje.
  • Pierszym posiłkiem jest kleik. Powinien być przyrządzony z ryżem lub kaszą manną gotowaną na wodzie, z dodatkiem soli. Kaszę zalewa się zimną wodą w ilości 10-krotnie większej od objętości kaszy i następnie gotuje się przez 2-3 godziny.
  • Na czwarty dzień po operacji żołądka można podawać przetarte owoce.
  • Następnie dietę pooperacyjną rozszerza się o przecierane warzywa, zupy i białe pieczywo.
  • W 6-8 dni po zabiegu można podawać mięso gotowane, mielone, jaja na miękko. Najważniejszym zaleceniem diety po operacji żołądka jest zwiększenie ilości białka. W ciągu doby należy dostarczać 1,5-2 g białka/kg masy ciała, co daje średnio od 110 do 130 g białka na dobę. Białko powinno być zwierzęce.

2. Zasady dotyczące stosowania diety po operacji

Oto najważniejsze zasady, którymi należy kierować się po operacji żołądka:

  • Dzienna racja pokarmowa posiłków powinna być podzielona na 5-6 dań na dobę.
  • Kawa, herbata, wino, piwo – to najwięksi wrogowie żołądka po operacji.
  • Łagodne przyprawy są dozwolone, takie jak: wanilia, koper, cynamon, natka pietruszki, anyżek, sok z cytryny, kminek. Nie wolno używać ostrych przypraw, np. pieprzu, papryki, chili.
  • Dieta bogatobiałkowa jest bazą zdrowego odżywiania po operacji. Należy zwiększyć ilość takich produktów jak: mleko, kefiry, jogurty i sery twarogowe, jaja, chude gatunki mięs (cielęcina, kurczaki, indyki, króliki) i wędlin (wędliny drobiowe, polędwica, szynka). Najlepszym źródłem białka są również chude gatunki ryb, np. dorsz, sandacz, szczupak. Produkty bogatobiałkowe powinny się znaleźć w każdym posiłku.
  • Niewskazane są również grzyby, sery ostre i topione.
  • Należy ograniczyć podaż tłuszczu do 50-70 g/dobę.
  • Potrawy należy gotować w wodzie lub na parze oraz piec w folii. Nie wolno jeść potraw smażonych bądź pieczonych w tradycyjny sposób.

3. Dieta przy zespole typu dumping

Zespół typu dumping może wystąpić po operacji żołądka, charakteryzuje się występowaniem objawów ze strony przewodu pokarmowego i układu krążenia, tj.: wymioty, biegunki, omdlenia, osłabienie, kołatanie serca. Takie dolegliwości powodują zaburzenia w gospodarce wodnej. Podczas jedzenia, chorzy doznają szybko narastającego uczucia pełności i ucisku, który zmusza ich do przerwania posiłku.
W przypadku wystąpienia zespołu typu dumping:

  • Dieta bogatotłuszczowa jest niezmiernie ważna; tłuszcz nie powinien pochodzić z tłuszczów stałych o wysokim stopniu topienia (łój wołowy, barani, smalec, słonina). Dla chorych najlepsze są: masło, margaryny miękkie, oliwa z oliwek i oleje roślinne, takie jak olej sojowy i słonecznikowy.
  • Należy zachować szczególną ostrożność przy spożywaniu mleka i produktów mlecznych, ponieważ mogą skutkować pogłębieniem się objawów zespołu dumping.
  • Nie wolno pić żadnych napojów bezpośrednio po posiłku, należy to robić przed lub między posiłkami.

Po całkowitej resekcji żołądka mogą wystąpić objawy wielu dolegliwości, m.in.: niedokrwistości, spowodowanej niedoborem niektórych witamin i składników mineralnych. Dieta po operacji żołądka zakłada spożywanie posiłków bardzo często, lecz w małych ilościach.

Weronika Buczkowska,
Komentarze

zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Diety od A do Z - najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Artykuły Dieta pooperacyjna
Dieta pooperacyjna

Dieta po operacji ginekologicznej

Dieta po operacji ginekologicznej jest dosyć ważna. Odpowiednia dieta może pomóc dojść do pełni sił, a także skrócić okres rekonwalescencji. Potrawy bogate w białko, jak np. kurczak czy chude mięso, w witaminy, sole mineralne oraz cynk...

Dieta pooperacyjna

Dieta po operacji przepukliny

Dieta po operacji przepukliny powinna być lekkostrawna. Wszystkie zalecenia, a przede wszystkim lekka dieta powinny być przestrzegane, aby nie doszło do żadnego powikłania po operacji przepukliny pachwinowej, udowej lub brzusznej. Operacja przepukliny to...

Dieta pooperacyjna

Dieta po operacji tarczycy

(...) boleć podczas przeżuwania i połykania jedzenia. Dieta pooperacyjna jest prosta w zastosowaniu i pomaga przetrwać trudne...

Dieta pooperacyjna

Dieta po operacji wyrostka

Dieta po operacji wyrostka robaczkowego jest dość rygorystyczna. Potrawy trudne do strawienia muszą zostać całkowicie wyeliminowane z jadłospisu. Po operacji wyrostka polecana jest dieta lekkostrawna. Błonnik, potrawy wzdymające, jedzenie z dużą...

Dieta pooperacyjna

Dieta po operacji woreczka żółciowego

Operacja woreczka żółciowego nie jest zbyt skomplikowana. Właściwie już kilka dni po zabiegu można wrócić do domu, a po dwóch tygodniach do pracy. Niestety istnieje także konieczność stosowania specjalnej diety, która dla...

Dieta pooperacyjna

Dieta po operacji jelita grubego

Operacja jelita grubego jest częstą metodą leczenia wielu chorób i dolegliwości, zarówno niegroźnych polipów, jak i raka. Jelito grube jest bardzo długie i usunięcie jego niewielkiego fragmentu nie wpłynie na jego funkcjonowanie.

Chirurgia plastyczna

Zmniejszenie żołądka

Zmniejszenie żołądka Odtwórz wideo

Nieustanny pośpiech powoduje, że wielu ludzi korzysta z punktów gastronomicznych oferujących dania typu fast food. Jednak takie "śmieciowe jedzenie" w połączeniu ze słodyczami i kolorowymi napojami prowadzi do otyłości. W naszych czasach mało...

Rodzaje nerwicy

Nerwica żołądka

Nerwica żołądka to zaburzenie żołądka, którego przyczyna nie leży w wystąpieniu związków organicznych odpowiedzialnych za problemy gastryczne. Winne są natomiast różne czynniki psychiczne, na przykład wielkie podekscytowanie, poważne...

Zabiegi

Opasanie żołądka

Opasanie żołądka

Otyłość to wciąż rosnący problem. Można o niej mówić, gdy BMI (body mass index) wynosi ponad 30. Coraz bardziej popularne stają się operacyjne metody leczenia otyłości, a wśród nich opasanie żołądka. Metoda chirurgiczna ułatwia osiągnięcie...

Układ pokarmowy

Wrzody żołądka

Wrzody żołądka

Wrzód jest to ubytek w błonie śluzowej żołądka lub dwunastnicy dochodzący do warstwy mięśniowej ich ściany. Może się on przyczynić do powstania krwawienia lub nawet przedziurawienia narządu. Wszechogarniający pośpiech, stres, złe odżywianie, papierosy,...

lekarzy jest teraz online

Zapytaj lekarza
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500