Zalecenia dietetyczne w nadczynności tarczycy

Dieta w nadczynności tarczycy to dieta wysokoenergetyczna oraz bogatobiałkowa. Do objawów nadczynności tarczycy należą: chudnięcie, nerwowość, nadpobudliwość, uczucie gorąca, problemy z ze snem. Odpowiednie żywienie w nadczynności tarczycy ma na celu zahamowanie procesu chudnięcia oraz przeciwdziała niedożywieniu.

Spis treści:
  1. 1. Dieta a tarczyca
  2. 2. Zalecenia żywieniowe w nadczynności tarczycy
  3. 3. Jadłospis w diecie wysokoenergetycznej

1. Dieta a tarczyca

Tarczyca - schemat
Tarczyca - schemat Tarczyca produkuje tyroksynę nazywaną również trijodotyroniną.

Nadczynność tarczycy to zaburzenie hormonalne, które wymaga przyjmowania odpowiednio dobranych przez lekarza leków oraz zbilansowanej diety. Do objawów nadczynności tarczycy zaliczamy:

  • chudnięcie,
  • apatię,
  • nadpobudliwość nerwową.

W nadczynności tarczycy następuje zwiększenie zapotrzebowania na tlen, zwiększa się produkcja ciepła oraz przyspiesza spalanie białek, tłuszczów i węglowodanów. Często obserwuje się insulinooporność, czyli wzrasta zapotrzebowanie na insulinę, dlatego należy ograniczyć spożywanie węglowodanów prostych (cukier, słodycze), by zapobiec rozwojowi cukrzycy.

2. Zalecenia żywieniowe w nadczynności tarczycy

Dieta w nadczynności tarczycy musi zawierać zwiększoną ilość kalorii (o 300-500 kcal), by zapobiec chudnięciu oraz osłabieniu organizmu. Ponadto w nadczynności tarczycy dieta powinna zawierać wszystkie składniki odżywcze, jak białko, tłuszcze, węglowodany, witaminy i składniki mineralne. Jednakże niektóre składniki wymagają większej podaży, należą do nich:

  • Białko – dieta w niedoczynności tarczycy powinna zawierać około 90-100 g pełnowartościowego białka (pochodzenia zwierzęcego). Białko jest niezbędne do budowy tkanek, w tym mięśni, oraz zapewnia prawidłową odporność organizmu. Najlepsze pod względem jakości białko znajduje się w serach białych, mięsie drobiowym (indyk, kurczak), wołowinie, rybach oraz jajach. Pełnowartościowe białko znajduje się także w soi, soczewicy oraz białej fasoli. 
  • Witaminy antyoksydacyjne, czyli witaminy A, C, E, bowiem w nadczynności tarczycy powstaje więcej wolnych rodników, które uszkadzają komórki, przyspieszają proces starzenia oraz zwiększają zachorowanie na nowotwory. Najwięcej witamin antyoksydacyjnych znajduje się w świeżych owocach i warzywach (marchewka, pomidory, czerwona papryka, czarna porzeczka, natka pietruszki, chrzan, morele, czerwone winogrona) oraz olejach roślinnych (oliwa z oliwek, olej słonecznikowy, olej lniany), orzechach i migdałach. 
  • Wapń, gdyż w nadczynności tarczycy następuje zaburzenie gospodarki wapniowej, w efekcie wzrasta ryzyko wystąpienia osteoporozy, dlatego też należy wprowadzić do diety produkty bogate w wapń, czyli ser żółty, ser biały, sezam, fasola biała, orzechy, soja

Dieta powinna zawierać potrawy lekkostrawne, czyli gotowane lub duszone. Należy unikać smażenia, grillowania. Ponadto nie są wskazane warzywa wzdymające, takie jak kapusta, groch, bób. Dieta w nadczynności tarczycy powinna zawierać tłuszcze nienasycone omega-3, gdyż zwiększają odporność organizmu, działają ochronnie na komórki nerwowe. Największe ilości kwasów omega-3 znajdują się w rybach morskich oraz oliwie z oliwek i oleju lnianym.

W nadczynności tarczycy należy unikać także produktów zawierających kofeinę, takich jak kawa, mocna czarna herbata czy napoje energetyzujące oraz pepsi i cola, gdyż dodatkowo działają pobudzająco na ośrodkowy układ nerwowy. W efekcie mogą występować bóle głowy, drżenia rąk oraz kłopoty z zasypianiem i zaburzenia rytmu serca.

3. Jadłospis w diecie wysokoenergetycznej

Jeżeli chcesz się dowiedzieć, jak powinna wyglądać dieta wysokoenergetyczna, podajemy przykładowy jadłospis w nadczynności tarczycy.

Śniadanie: jajecznica (z 3 jaj) na maśle z duszonymi pomidorami, 2 kromki pieczywa graham, herbata.
2 śniadanie: jogurt naturalny z 3 łyżkami malin lub 3 truskawkami, herbata zielona.
Obiad: zupa pomidorowa z makaronem, duszona pierś z indyka, kasza jęczmienna, ćwikła z chrzanem, woda z cytryną.
Podwieczorek: galaretka brzoskwiniowa z owocami i bitą śmietaną, 3 biszkopty, herbata owocowa.
Kolacja: kanapki z polędwicą sopocką i serem żółtym, sałatą, czerwoną i pomarańczową papryką, kiełki rzeżuchy, herbata czarna z cukrem.
 
Prawidłowo zbilansowana dieta odgrywa istotną rolę w optymalnym funkcjonowaniu organizmu i przeciwdziałaniu chorobom dietozależnym.

Bibliografia

  • Cabot S., Jasinska M. Leczenie chorób tarczycy - Holistyczne metody poprawy pracy tarczycy, Mada, Warszawa 2009, ISBN 978-83-89624-61-1
  • Muller S.D., Pfeuffer C. Właściwe i smaczne żywienie korzystne dla tarczycy, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2002, ISBN 83-200-2680-6
  • Bętkowska T., Rożnowska K. Diety w różnych chorobach, Emilia, Kraków 2005, ISBN 83-88391-11-9
  • Szymański A. Żywienie lecznicze w różnych dolegliwościach, Tower Press, Gdańsk 2005, ISBN 83-87342-86-6
Porozmawiaj o tym na Forum Żywienie i fitness »
Lubię to!
1

Komentarze

Artykuły Dieta w chorobach tarczycy

Dieta w chorobach tarczycy Jak schudnąć przy niedoczynności tarczycy?

Niedoczynność tarczycy jest schorzeniem, które powoduje m.in. przybranie na wadze. Dlatego też osoby, które narzekają na zaburzenie wydzielania hormonu tarczycy muszą szczególnie dbać o swój sposób odżywiania. Dieta przy...

Tarczyca a odchudzanie
Dieta w chorobach tarczycy Tarczyca a odchudzanie

Osoby mające problem z niedoczynnością tarczycy lub nadczynnością tarczycy powinny zwracać uwagę na swoją dietę z dwóch powodów. Po pierwsze tarczyca reguluje metabolizm organizmu, a więc odpowiednia dieta przy tarczycy powinna uwzględniać...

Dieta w niedoczynności tarczycy
Dieta w chorobach tarczycy Dieta w niedoczynności tarczycy

Jaka dieta jest najlepsza w niedoczynności tarczycy? Taka, która jest bogata w jod. Niedoczynność tarczycy może być spowodowana właśnie niedoborem tego pierwiastka w diecie. Żeby rozpoznać u siebie to schorzenie, zaobserwuj reakcje organizmu.

Dieta w chorobach tarczycy Dieta przy niedoczynności tarczycy

Nadwaga, ospałość, problemy z koncentracją mogą być objawami niedoczynności tarczycy. Jest ona spowodowana brakiem hormonów tarczycy. Niezbędne jest leczenie. Jednak pomóc może również dobrze dobrana dieta. Dieta przy niedoczynności...

Dieta w chorobie Hashimoto
Dieta w chorobach tarczycy Dieta w chorobie Hashimoto

Choroba Hashimoto jest schorzeniem autoimmunologicznym tarczycy. Dieta w chorobie Hashimoto odgrywa ważną rolę, gdyż zmniejsza objawy, poprawia samopoczucie oraz zapobiega otyłości. Dieta w Hashimoto powinna zawierać w odpowiedniej ilości kwasy omega-3,...

Odchudzanie a tarczyca
Dieta w chorobach tarczycy Odchudzanie a tarczyca

Wiele osób zastanawia się, jaka istnieje zależność pomiędzy odchudzaniem a tarczycą? Czy zaburzenia pracy tarczycy rzeczywiście mogą wpłynąć na masę ciała człowieka? Otóż okazuje się, że tak. Niedoczynność tarczycy jest...

Jod w diecie przy tarczycy
Dieta w chorobach tarczycy Jod w diecie przy tarczycy

Jod to pierwiastek, który jest potrzebny do prawidłowej pracy organizmu. Jod powinien być dostarczany w diecie. Jego naturalnym źródłem w pożywieniu są ryby. Niedobór jodu może doprowadzić do niedoczynności tarczycy, powstania wola,...

Dieta wysokobiałkowa w nadczynności tarczycy
Dieta w chorobach tarczycy Dieta wysokobiałkowa w nadczynności tarczycy

Nadczynność tarczycy to zaburzenie funkcjonowania gruczołu tarczycy, przy którym produkowana jest zbyt duża ilość hormonu, który reguluje przemianę materii w organizmie. Zwiększona przemiana materii powoduje utratę wagi, bezsenność,...

Dieta a tarczyca
Dieta w chorobach tarczycy Dieta a tarczyca

Dieta a tarczyca – czy mają jakikolwiek związek ze sobą? Wiadomym jest, że nadczynność tarczycy lub jej niedoczynność muszą być leczone farmakologicznie. Dieta przy tarczycy ma działanie wspomagające. Nie należy bagatelizować jej roli. Niewłaściwe...

Mastektomia Zalecenia po mastektomii

Życie kobiety po usunięciu piersi jest zmienione już na zawsze. Z jednej strony, jest to oczywiście zmiana pozytywna, tzn. wyleczenie z raka. Z drugiej jednak, fakt poddania się tej radykalnej operacji wiąże się z koniecznością stosowania się do wielu...

pokaż 10 następnych