Ładunek glikemiczny – co to jest i jak go obliczyć?
Ładunek glikemiczny, obok indeksu glikemicznego, jest wskaźnikiem, który ma duże znaczenie w komponowaniu codziennej diety osób zmagających się z cukrzycą. Obydwa pozwalają ustalić wartość energetyczną diety oraz określić wpływ spożywanego produktu...