Muesli z rzeżuchą i kiełkami sojowymi

Mgr Aneta Kościołek - dietetyk, biotechnolog, specjalista ds. zdrowia publicznego. Doktorantka Śląskiego Uniwersytetu Medycznego.
Składniki (1 porcja)
- 20 g otrąb owsianych,
- 10 g płatków jaglanych,
- 10 g płatków z zarodków pszenicy,
- 1 łyżeczka świeżo utartego parmezanu,
- 1 pomidor,
- 1 pojemniczek rzeżuchy,
- 20 g kiełków sojowych,
- 150 ml zsiadłego mleka.
Wymieszać otręby owsiane, płatki z prosa, płatki z zarodków pszenicy oraz parmezan. Umyć pomidor i pokroić w drobną kostkę. Rzeżuchę ściąć nożyczkami i razem z kiełkami sojowymi opłukać. Odsączyć i osuszyć. Płatki zbożowe wymieszać z zsiadłym mlekiem, dodać pomidora, rzeżuchę i kiełki sojowe.
| Wartość odżywcza 1 porcji: | |
|---|---|
|
Kalorie Białka Tłuszcze Cholesterol Węglowodany Błonnik Witamina C Witamina A |
195,6 kcal 12,9 g 7,2 g 19,9 mg 26,1 g 6,5 g 40,8 mg 246,5 µg |
Dodane do muesli kiełki soi i rzeżucha nie tylko wzbogacają smak potrawy, ale również mają dobroczynny wpływ na cerę, koją nerwy, dodają energii i poprawiają apetyt. Kiełki soi oraz rzeżucha są wskazane dla osób z chorobami sercowo-naczyniowymi, ponieważ obniżają poziom złego cholesterolu we krwi i regulują ciśnienie tętnicze. Jako bogate źródło fitoestrogenów są szczególnie dobre dla kobiet w okresie menopauzy.
Artykuły Desery
Truskawki to jedne z najbardziej zdrowych, a zarazem smacznych owoców, jakie przynosi nam sezon letni. Są bogate w witaminę C oraz całą grupę witaminy B, a także PP. Zawartość wapnia, fosforu i ...

Podany przepis to tak zwane clafoutis, czyli francuski deser z owocami, najczęściej z wiśniami lub czereśniami. Zaleca się, by owoców nie pozbawiać pestek, dzięki czemu ciasto nabiera dodatkowo ...

Jeśli chodzi o desery, panuje przekonanie, że w Europie niepodzielnie króluje w przepisach Francja. Kto nie jadł nigdy francuskiego ciasta lub deserów z koziego mleka, powinien to szybko nadrobić. ...

Deser z serem białym dostarcza organizmowi dużą dawkę wapnia i białka, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Wapń reguluje krzepliwość krwi, wzmacnia kości i poprawia pracę ...
Porcja muesli zwiera mnóstwo błonnika pokarmowego, który ma istotne znaczenie w perystaltyce jelit. Usprawnia przemianę materii i redukuje kłopoty z zaparciami. Jeśli masz problemy trawienne, ...
Nasze trójkolorowe szaszłyki to zastrzyk trzech ważnych witamin. Jabłko dostarcza witaminy C, śliwki – witaminy A natomiast morele beta-karotenu. Tym samym do ich właściwości zdrowotnych możemy ...
Ten przepis to pomysł na pyszną, chrupiącą, ale i zdrową szarlotkę. Wartość odżywczą ciasta zwiększa przede wszystkim mąka razowa, która zawiera znacznie więcej błonnika i witamin z grupy B niż ...
Przepis na bardzo zdrowy i niskokaloryczny deser. Białko jaja jest białkiem wzorcowym, gdyż dostarcza wszystkich niezbędnych nam aminokwasów. Na dodatek wcale nie zawiera cholesterolu, gdyż ...
Ciasto drożdżowe lubi chyba każdy i to dobrze, bo od czasu do czasu powinno ono pojawić się w naszym jadłospisie. Dobroczynny wpływ na zdrowie ta strucla zawdzięcza przede wszystkim drożdżom i ...
Granat to owoc młodości i miłości. Podobnież sok z granatu codziennie piła Kleopatra i w tym tkwiła tajemnica jej urody… Te właściwości granat zawdzięcza przeciwutleniaczom czyli witaminom A, E, C ...
Kisiel „własnej roboty” w przeciwieństwie do gotowych, kupnych w proszku nie zawiera szkodliwych barwników, aromatów i konserwantów. Może być stosowany nawet w diecie lekkostrawnej, gdyż działa ...
Pomysł na pyszne śniadanie, deser lub podwieczorek nie tylko dla dzieci. Kaszka kukurydziana może być spożywana w niezbyt atrakcyjnej sensorycznie diecie bezglutenowej a podana w ten sposób z ...
Nie każde ciasto jest bombą pustych kalorii. Wystarczy zamienić kilka składników na mniej przetworzone i taki deser nabiera wartości odżywczej. Ciasto wykonanie z mąki żytniej wzbogaca dietę w ...

Taki posiłek to prawdziwy sprzymierzeniec jelit. Obecne w jogurcie bakterie kwasu mlekowego oraz błonnik zawarty w suszonych owocach pobudzi do pracy nawet najbardziej leniwy układ pokarmowy. Co ...
Porcja takiego deseru dostarcza tylko 80kcal pomimo dodatku masła. Jabłko to oczywiście bomba witamin - C, A, B1, B2, PP i B3 i minerałów - potasu, fosforu, wapnia, sodu, magnezu, krzemu i ...
Ciasteczka w wersji ekstra-light. Bez białej mąki, rafinowanego cukru i nadmiaru nasyconego tłuszczu, a jednak słodkie, smaczne i zdrowe. Płatki owsiane i suszone owoce to doskonałe źródło ...
Jak pokazuje ten przepis - zdrowe słodycze naprawdę istnieją! Propozycja bananowych ciasteczek to jeden z przykładów pożywnej przekąski, która nie obarczy nas wyrzutami sumienia. Łakocie te są w ...


