Nadmiar potasu

Potas jest jednym z najważniejszych pierwiastków w organizmie człowieka. Jest on głównym pierwiastkiem płynu wewnątrzkomórkowego. Potas reguluje pracę układu nerwowego oraz jest odpowiedzialny za napięcie mięśni. Ponadto wpływa na metabolizm węglowodanów i białek. Nadmiar potasu w organizmie prowadzi do zgonu.

Rola potasu w organizmie

Potas, podobnie jak chlor i sód, reguluje ciśnienie osmotyczne komórek oraz wpływa na równowagę kwasowo-zasadową organizmu. Jony potasu, będąc składnikiem pompy sodowo-potasowej, regulują transport substancji do komórek, gdyż zwiększają przepuszczalność błon komórkowych oraz zapobiegają pęcznieniu komórek (przewodnienie).

Potas jest najważniejszym mikroelementem organizmu człowieka. Nadmiar spożytego potasu jest wydalany przez nerki, z kałem, a około 5% z potem. Dobowe zapotrzebowanie na potas wynosi 40-50 mmol. Jednakże, jak wskazują badania, większość społeczeństwa spożywa około 25 mmol/dobę. Związane jest to ze zbyt niskim spożyciem warzyw i owoców, które stanowią główne źródło tego pierwiastka.

ProduktZawartość potasu w 100 g produktu (mg)ProduktZawartość potasu w 100 g produktu (mg)
Ziemniaki 557 Pomidor 282
Kasza gryczana 443 Sok pomidorowy 206
Cielęcina 364 Pomarańcza 183
Groszek 353 Jabłko 134
Banan 315 Jajko 133

Niedobór potasu w diecie prowadzi do schorzeń układu krążenia, w tym do nadciśnienia, obrzęków, skurczu mięśni oraz drżenia rąk.

Objawy hiperkaliemii

Nadmiar potasu w organizmie (hiperkaliemia) zagraża życiu i jest spowodowany wieloma czynnikami, do których należą:

  • zbyt duże spożycie produktów bogatych w potas (pomidory, ziemniaki, banany, orzechy, suche nasiona roślin strączkowych, nać pietruszki, rzepa, szczypiorek);
  • krwawienie w układzie pokarmowym (wrzody żołądka, zapalenie błony śluzowej jelit);
  • leki (sole potasowe penicyliny, leki stosowane w chorobach układu krążenia, amiodaron);
  • nieodpowiednie kroplówki, żywienie pozajelitowe;
  • zmniejszone wydalanie potasu przez nerki (choroby nerek);
  • nadmierny rozpad komórek (np. nowotworowych, erytrocytów, posocznica);
  • hiperinsulinizm (zbyt duża podaż insuliny lub jej nadmierne wydzielanie przez trzustkę);
  • zmniejszenie objętości krwi krążącej (krwotoki).

Hiperkaliemią określa się stan, w którym stężenie potasu w osoczu przekracza 5,5 mmol/l. Nadmiar potasu w organizmie prowadzi do śmierci. Śmiertelność w ciężkiej hiperkaliemii (≥7,0 mmol/l) wynosi około 35-67%.

Objawy nadmiaru potasu w organizmie początkowo nie są charakterystyczne. Wraz ze zwiększeniem stężenia potasu we krwi pojawiają się symptomy ze strony wielu układów:

  • układu nerwowego – apatia, splątanie, mrowienie, drętwienie w kończynach, drgawki;
  • układu mięśniowego – obniżenie siły mięśniowej, skurcze, a nawet porażenie mięśni;
  • układu krążenia – zaburzenia pracy serca.

Zarówno niedobór, jak i nadmiar potasu w diecie jest szkodliwy dla zdrowia, dlatego tylko odpowiednio zbilansowana dieta warunkuje prawidłowe funkcjonowanie organizmu.

Porozmawiaj o tym na Forum Żywienie i fitness »
Lubię to!
0

Komentarze (15)

~ech
~ech

Nadmiar potasu skutkuje przyspieszeniem pracy serca?... Zawsze byłem przekonany że właśnie spowolnieniem...

Odpowiedz
Redakcja
Redakcja

Dziękujemy za uwagi. Rzeczywiście, to niedobór potasu powoduje przyspieszenie akcji serca. Poprawiliśmy to w artykule.

Odpowiedz
~kasiulka
~kasiulka

ja właśnie mam nadmiar i nie wiem dlaczego ciągle boli mnie głowa jestem zmęczona ospała a lekarz nic nie wykrył

Odpowiedz
~MiM
~MiM

mam pytanie czy można operować przy stwierdzeniu nadmiaru potasu we krwi?? chodzi o chirurgiczny zabieg szczęki??? proszę o pomoc

Odpowiedz
~Witek
~Witek

Witam, ostatnio mam potasu 5,2 mmol/l a do tego dializę na potasie 7,5 2 razy w tygodniu. Ze by uniknac wiekszego nadmiaru potasu wprawie zrezygnowalem z wazyw i owoców. Czy to słusznie?

Odpowiedz
~Ania
~Ania

@Redakcja: to jak można wierzyć temu co jest napisane!? A tym samym całej redakcji abc Zdrowie. Gdybym nie przeczytała komentarzy... Kardynalny błąd!

Odpowiedz
~jag
~jag

wszędzie piszecie czego nie jeść przy nadmiarze potasu ,ale co jeść to nikt nie pisze

Odpowiedz

Pytania do specjalistów

Nadmiar potasu we krwi

witam, w związku z tym że za tydzień mam zabieg kolana, dostałem skierowanie na podstawowe badania (sód, potas itp) po odebraniu wyników okazuje się że mam nadmiar potasu we krwi. Nie wiem o ile to za dużo i czy wymaga to konsultacji z lekarzem podaję...

Odpowiada: Lek. Izabela Ławnicka Lek. Izabela Ławnicka i 2 innych
pokaż 5 następnych
+ Załóż wątek

Dyskusje na forum

pokaż 5 następnych

Artykuły Składniki mineralne

Składniki mineralne Potas w organizmie

(...) dla rozwijającego się płodu.(Zdrowa dieta, Składniki mineralne, Zdrowa...

Składniki mineralne Jod w diecie

(...) jednocześnie wchłania zawarte w roztworze składniki mineralne. Ma to również pozytywny wpływ na skórę, która staje się...

Składniki mineralne Witaminy dla kobiety

Witaminy to bardzo cenne składniki produktów żywnościowych, bowiem dostarczane wraz z nimi do naszego organizmu, spełniają dużo istotnych funkcji. Ważne są także minerały. Na witaminy i sole mineralne w diecie powinny zwrócić uwagę...

Składniki mineralne Rola soli mineralnych

Nazwą „sole mineralne” określa się przede wszystkim pierwiastki spotykane w naturze – w organizmach żywych i w pożywieniu. Sole mineralne są ważnym składnikiem diety człowieka, ponieważ spełniają funkcję budulcową i regulatorową.

Składniki mineralne Minerały w jedzeniu

Składniki mineralne dostarczane w pożywieniu pełnią tak samo ważną role jak witaminy. Witaminy i minerały współpracują ze sobą. Często są zawarte w tych samych produktach spożywczych. Dlatego własne powinniśmy pamiętać o zbilansowanej diecie i spożywaniu produktów bogatych odżywczo... Składniki mineralne zawarte w pożywieniu Wapń Składnik ten znajduje się gł ... , Składniki mineralne, żelazo w pożywieniu, magnez w...

Składniki mineralne Niedobór fosforu

(...) ilościach wapń i fosfor.(Zdrowa dieta, Składniki mineralne, Zdrowa żywność, Zdrowa dieta...

Składniki mineralne Sód w organizmie

(...) (Zdrowa dieta, Składniki mineralne, Zdrowa...

Składniki mineralne Niedobór wapnia

(...) (Zdrowa dieta, Składniki mineralne, Poziom...

Składniki mineralne Niedobór miedzi

(...) 18 lat powinna wraz dietą dostarczać 2,0 mg, a osoby powyżej 19 roku życia około 3,0 mg miedzi.(Zdrowa dieta, Składniki...

pokaż 10 następnych