Pasta z rukolą i pomidorem

To proste danie włoskie jest świetnym pomysłem, jeśli rozpoczynamy jakąkolwiek dietę, gdyż składa się praktycznie wyłącznie z warzyw. Rukola pochodzi z Włoch i jest tam rośliną kultową. Włosi dodają ją do wszystkiego i w każdej postaci, także jako zioło. Zawiera chyba wszystkie witaminy i bardzo dużo soli mineralnych. Ponadto jest wykorzystywana w regulacji procesów trawiennych, zwalczaniu nadkwasoty, wrzodów żołądka, wzdęć itd.

Składniki:
  • 1 cebula,
  • 4 pomidory,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 1 miska rukoli,
  • pieprz i sól do smaku,
  • 200 g makaronu wstążki.
Przygotowanie:

Cebulę obierz, umyj i drobno posiekaj. Następnie wrzuć na rozgrzaną na patelni oliwę i smaż do momentu, w którym warzywo się zeszkli. Teraz dodaj pokrojone i umyte pomidory. Dopraw składniki na patelni solą i pieprzem i poduś na wolnym ogniu przez kilka minut. Następnie dodaj rukolę i przykryj patelnię. Duś mieszankę przez co najmniej 15 minut. W międzyczasie ugotuj w osolonej wodzie makaron, odcedź i wrzuć na patelnię. Wymieszaj wszystko i dopraw do smaku przyprawami.

Wartość odżywcza 1 porcji:  
Kalorie
Białka
Węglowodany
Tłuszcze
Błonnik
214,11kcal
8,6 g
42,57 g
0,52 g
3,85 g

Komentarz:

Rukola pomaga w trawieniu ciężkostrawnych dań. Właściwości lecznicze rukoli są bardzo duże. Poza tym pomidor, dostarczający potasu i magnezu, oraz cebula ze swoimi cudownymi właściwościami to także składniki podanego dania.
Słowa kluczowe dla artykułu

Artykuły Makarony

Makaron tagliatelle to jeden z typowych makaronów włoskich. Tak zwane włoskie pasty to produkt wyrabiany z mąki, soli i wody. Są różne rodzaje makaronów – duże, małe, wąskie, szerokie, grube, ...

Makaron tagliatelle w pysznym przepisie na pastę carbonara.

To proste danie z makaronem posiada w sobie duże pokłady substancji ważnych dla funkcjonowania organizmu. Dzięki tuńczykowi oraz selerowi potrawa nabiera wyrazistego smaku. Składniki: 400 g ...

Pasta z tuńczykiem to ciekawy pomysł na danie główne obiadu. Ta zdrowa i, ze względu na obecność tuńczyka, bardzo odżywcza potrawa zaspokoi każdy głód.

O cudownych właściwościach i bogactwie substancji odżywczych charakterystycznych dla mięsa łososia słyszeliśmy nieraz. Należy jednak podkreślić również walory smakowe łososia. Składniki: 1 ...

Mogłoby się wydawać, że połączenie sera i łososia nie jest ani ciekawe, ani zdrowe, jednak łosoś to jedna z najzdrowszych i najbardziej wartościowych ryb na świecie, zaś ser nadaje potrawie niepowtarzalny smak.

W diecie kuchni greckiej charakterystycznymi elementami są na przykład cebula, oliwki i zioła. Ale typowy jest także ser feta, który jest przy okazji bardzo zdrowy. Składniki: 240 g makaronu ...

Cykoria to źródło witamin oraz soli mineralnych, zaś figi dostarczają nam cukrów i także witamin, zatem warto wprowadzić je do naszej diety, jeśli zależy nam na dobrym samopoczuciu i kondycji.

Najlepsze są te dania, na które nie ma przepisów, a które powstają w naszych głowach. Ta nieskomplikowana pasta z warzywami jest szybką w przygotowaniu i ciekawą w smaku przekąską między posiłkami ...

Improwizowane sałatki z makaronem i dodatkami, na które aktualnie ma się ochotę, to jedne z najlepszych przepisów.

Wydaje się, że ciekawym elementem tego przepisu jest dodany do warzyw i krewetek twaróg. To dobre, zdrowe połączenie. Danie jest charakterystyczne także dla kuchni francuskiej, która zresztą ...

Krewetki to ważne źródło białka i większości witamin, zatem warto wprowadzić do swojej diety dania zawierające ten składnik.

Danie z makaronem i kurczakiem w sosie ze skórką cytrynową jest świetnym pomysłem na obiad lub elegancką kolację. Przygotowanie tej potrawy nie powinno sprawić kłopotu nawet mało doświadczonym ...

Ciekawe danie z makaronem, którego dopełnia kurczak przyrządzony z cytryną i kremowy sos śmietanowy.

Dania, w którym przeważają warzywa lub owoce, są zawsze zdrowe i powinny uzupełniać naszą codzienną dietę. Jeśli jeszcze nie robiłaś sałatki makaronowej, czas spróbować i przekonać się o jej ...

Sałatka z makaronem zyskuje na wartości dzięki dodatkom, jakimi są wszelkiego rodzaju warzywa. Idealna przekąska lub lekkie danie w formie lunchu.

Ważnym, choć nie najważniejszym w tej potrawie składnikiem są figi. Ich właściwości pomogą każdemu, kto pragnie zachować zdrowy i prawidłowo funkcjonujący organizm. Składniki: 1/2 szklanki fig, ...

Makaron i cykoria to pyszna i zdrowa baza do wspaniałej potrawy uzupełnionej o charakterystyczny smak fig.

Eksperymenty w kuchni nierzadko przynoszą zaskakująco dobre rezultaty. Nie inaczej jest w przypadku makaronu z homarem i szczypiorkiem. Na pozór składniki tej potrawy niezupełnie do siebie pasują, ...

Makaron z homarem i szczypiorkiem to prawdziwe wyzwanie i uczta dla wielbicieli owoców morza. Idealnie doprawiona smakuje nawet stroniącym od homarów.

Podany przepis jest bardzo wartościową wersją dania z makaronem, szczególnie dzięki bakłażanom i pomidorom. Potas, żelazo i wapń, zawarte zarówno w jednym, jak i drugim warzywie, pozytywnie ...

Przepis na pyszną pastę z bakłażanem i pomidorami. Świetnie nadaje się na obiad lub jako przekąska w południe.

Przepis na pastę z kalafiorem i makrelą może wzbudzać ciekawość. Połączenie smakowe warzywa z rybą może być naprawdę smaczne, jeśli odpowiednio dobierze się proporcje. Najciekawsze jest jednak to, ...

Kto powiedział, że spaghetti musi zawierać wołowinę i ciężki sos pomidorowy? Oto lekka, wiosenna wersja spaghetti – z kalafiorem!

Makaron penne ze szpinakiem to bardzo tradycyjna włoska pasta. Jest nieskomplikowana w przygotowaniu i niezwykle zdrowa ze względu na składnik, jakim jest szpinak. Składniki: 350 g makaronu penne, ...

Do szpinaku trzeba się przekonać. Źle przyrządzony może zrazić do siebie na całe życie. Jednak w tej paście szpinak jest pysznym i nadającym charakter składnikiem, który przypadnie do gustu każdemu.

Połączenie szpinaku i fasolki w tym makaronowym daniu z pewnością jest korzystne dla naszego organizmu. Szpinak zawiera żelazo, wolny kwas foliowy i witaminy, w tym witaminę B11. Znane jest ...

Makaron tagliatelle pasuje do każdego wydania pasty. To proste danie jest ciekawym pomysłem na wegetariański obiad lub południowy lunch.

Porcja naszego spaghetti dostarcza ok. 322 mg wapnia, co stanowi mniej więcej 30% dziennego zapotrzebowania. Pierwiastek ten jest niezwykle ważny dla naszego zdrowia – odpowiada za mineralizację ...

Makaron podany w bardzo ciekawy i nowoczesny sposób. Migdały od wieków wykorzystywane są w medycynie indyjskiej, gdyż korzystnie wpływają na układ oddechowy i pokarmowy. Są również źródłem ...

Ta potrawa jest dowodem na to, że „kluski” mogą być zdrowym i dietetycznym daniem. Makaron razowy ma niski indeks glikemiczny, dzięki czemu obecne w nim węglowodany wolniej się wchłaniają i dają ...

Ten przepis to pomysł na dietetyczne i bardzo zdrowe wydanie lazanii. Jarmuż to niezwykle pożywne warzywo zawierające silne przeciwutleniacze i właściwości przeciwzapalne. Jest bogatym źródłem ...