Pokaż kategorie abcZdrowie.pl
Pokaż kategorie

Przechowywanie grzybów

Przechowywanie grzybów wbrew pozorom jest bardzo istotne, bo bardzo łatwo stają się one siedliskiem bakterii. Odpowiedni pojemnik służący do ich magazynowania to więc podstawa. Chcąc uniknąć zatrucia grzybami warto zatem odpowiednio je przechowywać.

Psuciu się grzybów sprzyja wkładanie ich do plastikowej torby. W takim opakowaniu pozbawione dostępu powietrza, w wilgotnym środowisku ulegają one bowiem zaparzeniu się i mogą stać się siedliskiem bakterii. Wybierając się zatem na grzybobranie należy więc wyposażyć się w przewiewne koszyki wiklinowe lub łubianki. Trzeba także pamiętać, że zebranych okazów nie można zbyt długo przechowywać, nawet jeśli są one umieszczone w lodówce. Nie wolno ich również zamrażać i rozmrażać. Najlepszym rozwiązaniem będzie więc przygotowanie ich do spożycia jeszcze tego samego dnia, czyli tuż po ich zebraniu. Warto wiedzieć także, że surowe grzyby, mimo że są jadalne także mogą powodować niebezpieczne zatrucia.

Jak zatem przechowywać grzyby, by nie narazić się na zatrucie?

Redakcja abcZdrowie.pl,
Komentarze
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Grzyby - najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Artykuły Grzyby
Grzyby

Grzyby a zdrowie

Grzyby a zdrowie

Grzyby w diecie są polecane osobom odchudzającym się. Składają się w większości z wody i są niskokaloryczne. Poza tym zawierają witaminy A, B1, B2 oraz śladowe ilości witaminy C. Niestety nie wszystkie grzyby są jadalne. W Polsce co roku na zatrucie grzybami umierają setki osób. Należy zbierać wyłącznie takie grzyby, co do których jesteśmy pewni, że są jadalne. Dzieciom do 3. roku życia nie zaleca się jedzenia grzybów. Poza tym, już od najmłodszego warto uczyć dzieci odróżniać grzyby...

Grzyby

Właściwości grzybów shiitake

Grzyby shiitake to jadalna odmiana grzybów pochodząca z Chin, która słynie z leczniczych właściwości. Brązowe i mięsiste grzyby z podkręconym kapeluszem mogą mieć od 5 do 25 centymetrów średnicy. W Azji grzyby shiitake są uprawiane od ponad 1000 lat ... w krajach azjatyckich uznawane za symbol długowieczności. Wartość odżywcza grzybów shiitake Grzyby shiitake to doskonałe źródło ... składników odżywczych w 100 g surowych grzybów shiitake: Grzyby shiitakeWartość odżywcza w 100 g Energia 34...

Grzyby

Zatrucia grzybami

(...) pamiętajmy o tej zasadzie, by uchronić się przed zatruciem muchomorem sromotnikowym i zasłonakiem rudym. Grzyby jadalne są niezwykle ... ich podawać niemowlętom, małym dzieciom oraz osobom z zaburzeniami przewodu pokarmowego. Zdrowe osoby mogą jeść grzyby ... nieżyt żołądkowo-jelitowy mogą spowodować niektóre grzyby. Ostry nieżyt występuje po takich grzybach, jak: pieczarka...

Grzyby

Królestwo lasu - co warto wiedzieć o zatruciach grzybami?

(...) grzybami, cechami identyfikującymi najważniejsze grzyby jadalne i podobne do nich, często z nimi mylone, grzyby trujące. Na wystawie ... i ich budowie, a także poinformują zwiedzających, jak rozpoznawać i zbierać grzyby kapeluszowe. Przekazywane treści wzbogacane...

Grzyby

Grzyby - cenne źródło związków prozdrowotnych

Grzyby już od czasów starożytnych znajdowały się w centrum zainteresowania człowieka jako źródło cennych składników ... , disacharydy oraz polisacharydy charakteryzujące się wysoką aktywnością biologiczną. Dodatkowo grzyby bogate są w obydwie frakcje ... oraz ergosterol, który jest prekursorem witaminy D. Warto zaznaczyć, że grzyby charakteryzują się korzystnym stosunkiem kwasów tłuszczowych ... od gatunku, jego ilość określana jest na poziomie 80-400 mg w 100 g produktu. Ponadto grzyby dostarczają magnezu, fosforu,...

Zasady przechowywania żywności

Przechowywanie warzyw

Przechowywanie warzyw nie jest łatwe, ponieważ są to produkty spożywcze, które dość szybko się psują, jeśli są nieodpowiednio przechowywane. Co więcej, wiele warzyw jest wrażliwych

Zasady przechowywania żywności

Przechowywanie mleka

Przechowywanie jedzenia powoli staje się dla wielu osób wyzwaniem. Nie każdy zna zasady przechowywania żywności, przez co zdarzają się różne nowatorskie, często mało racjonalne pom

Insulina

Przechowywanie insuliny

Zasady przechowywania insuliny są różne w zależności od takich czynników, jak np.: czy produkt został otworzony czy też nie, od rodzaju insuliny oraz jej opakowania (czy jest to fi

Zasady przechowywania żywności

Przechowywanie żywności w lodówce

Przechowywanie żywności w lodówce to skuteczny sposób na to, by produkty spożywcze jak najdłużej zachowały świeżość. Niska temperatura hamuje rozwój niebezpiecznych drobnoustrojów

Zasady przechowywania żywności

Przechowywanie żywności w zamrażarce

Przechowywanie żywności w zamrażarce ma wiele zalet. Jest to skuteczny sposób na długotrwałe przechowywanie jedzenia bez utraty jego wartości odżywczych. Zamrażanie produktów jest

lekarzy jest teraz online

Zapytaj lekarza
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500