Przelicznik miar

Mgr Aneta Kościołek
Weryfikacja merytoryczna:

Mgr Aneta Kościołek - dietetyk, biotechnolog, specjalista ds. zdrowia publicznego. Doktorantka Śląskiego Uniwersytetu Medycznego.

Przelicznik miar i wag jest niezbędny każdej gospodyni domowej. Dzięki przelicznikowi miar i wag, pani domu nie musi wykonywać skomplikowanych obliczeń, aby wiedzieć, ile mąki mieści się w szklance lub ile proszku do pieczenia znajduje się na jednej łyżeczce. Ogromną zaletą przeliczników wagowych jest to, że przekładają wagi i miary kuchenne na pojemność standardowych naczyń, jak szklanka, łyżka i łyżeczka. Tabele przeliczające miary i wagi bardzo ułatwiają pracę przy przygotowywaniu wypieków i posiłków.

Spis treści
  1. Przelicznik kuchenny
  2. Przelicznik wag i miar objętości

Przelicznik kuchenny

Nazwa produktu

Szklanka

Łyżka

Łyżeczka

Bulion

250 g

15 g

5 g

Bułka tarta

150 g

8 g

3 g

Cukier

220 g

15 g

5 g

Cukier puder

200 g

10 g

3 g

Cukier waniliowy

250 g

15 g

5 g

Cynamon

175 g

10,5 g

3,5 g

Czekolada w proszku

175 g

10,5 g

3,5 g

Dżem

300 g

18 g

6 g

Kakao

125 g

7 g

2,5 g

Kasza gryczana

170 g

10 g

3,3 g

Kasza jęczmienna

180 g

11 g

3,5 g

Kasza manna

180 g

11 g

3,5 g

Kawa mielona

125 g

7,5 g

2,5 g

Ketchup

280 g

18 g

6 g

Koncentrat pomidorowy

260 g

17 g

5,6 g

Majonez

225 g

13,5 g

4,5 g

Mak

165 g

8 g

2,6 g

Margaryna

250 g

15 g

5 g

Masło

250 g

15 g

5 g

Mąka pszenna

170 g

10 g

3 g

Mąka ziemniaczana

250 g

15 g

5 g

Migdały całe

170 g

10 g

3 g

Miód

360 g

22 g

7 g

Mleko

250 g

15 g

5 g

Mleko w proszku

175 g

10,5 g

3,5 g

Ocet

250 g

15 g

5 g

Olej

230 g

14 g

4,7 g

Orzechy laskowe mielone

250 g

15 g

5 g

Papryka mielona

142 g

8,5 g

2,8 g

Pieprz mielony

117 g

7 g

2,3 g

Płatki owsiane

90 g

5,4 g

1,8 g

Proszek do pieczenia

300 g

18 g

6 g

Rodzynki

175 g

10,5 g

3,5 g

Ryż

225 g

13,5 g

4,5 g

Smalec

334 g

20 g

6,6 g

Soda oczyszczona

260 g

15,5 g

5,15 g

Sól

300 g

19 g

6,5 g

Spirytus

200 g

10 g

3 g

Śmietana 18%

220 g

12 g

4 g

Wino

250 g

15 g

5 g

Wiórki kokosowe

180 g

10 g

3 g

Woda

250 g

15 g

5 g

Żelatyna

170 g

10 g

3 g

Żółty ser starty

125 g

8 g

2,8 g

Oczywiście należy pamiętać, że przelicznik miar i wag kuchennych ma charakter orientacyjny i nie powinien zastępować wagi kuchennej. Poza tym trzeba wiedzieć, że miary i wagi produktów mogą ulegać zmianie. Wszystko zależy od pochodzenia produktu, jego kształtu oraz zawartości wody: owoce mogą mieć różną wielkość, wilgotna mąka będzie cięższa niż sucha.

[[galeria_nid:7095]]
Tabele wagowe ułatwiają pracę w kuchni, ale nie należy im ślepo wierzyć. Najlepiej jest ufać własnemu doświadczeniu, a przeliczniki miar i wag traktować jako pomoc.

Przelicznik wag i miar objętości

  • 1 uncja = 28,35 g
  • 1 funt = 0,4535 kg
  • 1 uncja płynu = 28,412 ml
  • 1 kwarta = 1,136 l
  • 1 galon = 4,546 l
  • 1 buszel = 36,3 l

Powyżej podane przeliczniki miar i wag to przeliczniki z jednostek brytyjskich na jednostki polskie. Istnieją też orientacyjne jednostki miar stosowane w gospodarstwie domowym. Przykłady jednostek i ich orientacyjne wartości:

  • szklanka ≈ 0,2-025 l = 200-250 cm³
  • łyżka stołowa ≈ 10-15 cm³
  • łyżeczka ≈ 5 cm³
  • szczypta ≈ ¼-½ g
  • kropla ≈ 1/20-1/10 cm³
  • wiadro ≈ 10-12 l
  • worek ≈ 25,5 kg
  • łubianka (kobiałka) ≈ 2-2,5 kg
  • metr (waga) = 100 kg

Jedna szklanka to:

Jedna łyżka stołowa to:

Jedna łyżeczka do herbaty to:

25 dag śmietany,

24 dag ryżu,

22 dag cukru,

17 dag mąki,

15 dag bułki tartej

1,2 dag cukru czy oleju,

1,0 dag mąki,

1,9 dag soli czy ryżu,

1,5 dag masła,

0,7 dag kakao

0,5 dag cukru czy oleju,

0,3 dag mąki,

0,6 dag soli czy ryżu,

0,5 dag masła,

0, 2 dag kakao

 

Miara

Objętość

Odpowiednik

1 szklanka

250 ml

16 łyżek

1/2 szklanki

125 ml

8 łyżek

1/3 szklanki

83 ml

5 łyżek

1/4 szklanki

63 ml

4 łyżki

1 łyżka

15 ml

3 łyżeczki

1 łyżeczka

5 ml

 

Artykuły Przelicznik miar

Przelicznik miar angielskich

Przelicznik miar angielskich, stosowanych w krajach anglosaskich, służy do zamiany jednostek miar używanych w tych krajach na jednostki stosowane w innych państwach. Przeliczanie jednostek nie ...

Podręczna waga kuchenna jest niezbędna każdej pani domu, choć dużo łatwiejsze jest stosowanie przelicznika miar i używanie jako odważników łyżki, szklanki i łyżeczki do herbaty.

Kuchnia i gotowanie

Żywienie

Tematy

Zdjęcia

Podręczna waga kuchenna jest niezbędna każdej pani domu, choć dużo łatwiejsze jest stosowanie przelicznika miar i używanie jako odważników łyżki, szklanki i łyżeczki do herbaty.

Waga kuchenna

Konsultanci działu Żywienie

Mgr Aneta Kościołek

dietetyk, biotechnolog, specjalista ds. zdrowia publicznego. Doktorantka

Mgr Aneta Kościołek
Wszyscy konsultanci »