Od czego zależy indeks glikemiczny potraw?
Indeks glikemiczny to poziom glukozy, jaki pozostaje we krwi poz spożyciu posiłku. Informacja o IG potraw jest bardzo istotna dla osób odchudzających się oraz cukrzyków.
Witam
Trudno jednoznacznie stwierdzić, że żywność zawiera substancje antydepresyjne. Opiera się to raczej na odpowiednim zbilansowaniu diety, zgodnie z zasadami zdrowego odżywiania, dzięki czemu organizm otrzymuje odpowiednią ilość energii do działania oraz chociażby składników mineralnych wspomagających pracę umysłu (np. magnez, cynk).
Odpowiednie odżywienie organizmu zapobiega uczuciu zmęczenia, osłabienia, rozdrażnienia oraz redukuje stres. Ważne jest też dostarczanie pełnowartościowego białka, z uwagi na obecne w nim aminokwasy egzogenne.Na przykład w rybach, bananach, nasionach słonecznika i dyni, awokado czy w jajkach, znajdują się większe ilości tryptofanu, który uczestniczy w wytwarzaniu neuroprzekaźnika jakim jest serotonina, odpowiedzialna za redukcję odczucia stresu.Na syntezę serotoniny wpływa też odpowiednia podaż węglowodanów, najlepiej złożonych (węglowodany powinny stanowić 55% dziennej podaży energii).
W diecie wpływającej na poprawę humoru powinny być ograniczane tłuszcze zwierzęce, jednak nie należy eliminować tłuszczów pochodzących z roślin oraz ryb, dostarczających kwasów omega-3 i 6 regulujących działanie układu nerwowego.Cennym składnikiem mineralnym usprawniającym pracę układu nerwowego, poprawiającym koncentrację i pamięć jest magnez jego źródłem są orzechy, nasiona, pełnoziarniste produkty zbożowe i kakao.
pozdrawiam.
Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych użytkowników.
Poniżej znajdziesz do nich odnośniki:
- Czy melatonina występuje w żywności? – odpowiada Mgr Adrian Kowalewski
- Dieta na jesienną depresję – odpowiada Mgr Magdalena Drażba
- Czy dieta wpływa na koncentrację? – odpowiada Roma Wojtewicz
- Jakie produkty na koncentrację? – odpowiada Mgr Patrycja Sankowska
- Przykłady śniadań – odpowiada Mgr Patrycja Sankowska
- Jakie produkty zawierają najwięcej minerałów odpowiadających za pamięć i koncentrację? – odpowiada Mgr Anna Zwoleńska
- Uczenie się a chęć jedzenia słodyczy – odpowiada Mgr inż. Ewa Myszka-Nowakowska
- Czy dieta dobrych kalorii jest zdrowa przy redukcji? – odpowiada Mgr Klaudia Rączkowska
- Dieta a wytrzymałość włosów – odpowiada Lek. Małgorzata Horbaczewska
- Dieta na przyrost mięśni – odpowiada Mgr Katarzyna Wawrzyniak-Piekarska
artykuły
Składniki mineralne (mikroelementy i makroelementy). Rola składników mineralnych.
Składniki mineralne są związkami egzogennymi. Ozna
Senność w ciągu dnia. Co może być jej przyczyną?
Z problemem senności w ciągu dnia zmaga się wiele
Tryptofan - właściwości, niedobór, nadmiar, dawkowanie, odchudzanie
Niewiele osób zdaje sobie sprawę z tego, jak wielk