Co ma dużo witaminy C?

Chciałabym uzupełnić niedobory witaminy C, ale nie tabletkami, tylko dietą. Co powinnam jeść?

Pytanie zadane 18-06-2009r. o 17:39
mgr Urszula Bieniek porady udziela mgr Urszula Bieniek

dietetyk, autorka wielu publikacji dotyczączych żywienia.

Porada eksperta

Najbogatszym źródłem tej witaminy są owoce dzikiej róży, jednak ze względu na małą popularność, należy wymienić także inne źródła. Będą to głównie warzywa (zwłaszcza jarmuż, chrzan, papryka, nać pietruszki, brukselka, brokuły,  kalarepa, kapusta) oraz owoce (szczególnie czarna porzeczka, poziomki, truskawki i kiwi, jak również owoce cytrusowe i porzeczki czerwone i białe). W Polsce, ze względu na wysokie spożycie, znacząca rolę odgrywają gotowane ziemniaki.
Trzeba pamiętać, że witamina C należy do najmniej trwałych, jej straty w źle przechowywanych produktach i nieprawidłowo przygotowywanych potrawach sięgać mogą nawet 75%. Substancja ta jest bardzo wrażliwa na ogrzewanie (należy więc pamiętać o gotowaniu warzyw w małej ilości wody, zwykle pod przykryciem i w jak najkrótszym czasie) i obecność tlenu (dlatego zaleca się spożywanie surówek i sałatek zaraz po ich przyrządzeniu).
Prawidłowo zbilansowana dieta, zawierająca minimum 500 g warzyw i owoców z pewnością zaspokoi zapotrzebowanie na tę witaminę, 

Artykuły na ten temat:
Dyskusje na ten temat na Forum Żywienie i fitness »
Komentarze
Wyloguj

Porady ekspertów

Czy produkty light zawierają rakotwórczy aspartam?

Słyszałam, że produkty light zawierają niebezpieczny rakotwórczy aspartam. Czy to prawda...

mgr Marta Michalak-Tomasik Porady udziela mgr Marta Michalak-Tomasik dietetyk, współautorka książki pt. „Leki i pożywienie – interakcje”.
Przyczyna wzrastającego apetytu

Mam 18 lat. Jestem bardzo aktywna fizycznie. Moja waga to 61 kg, wzrost 163 cm. Jednak ostatnio...

mgr Katarzyna Mazowska Porady udziela mgr Katarzyna Mazowska dietetyk, autorka wielu tekstów dotyczących problematyki odchudzania i zdrowego żywienia.
O płatkach kukurydzianych...

Czy mogę schudnąć jedząc na śniadanie i kolację płatki kukurydziane, w których w 100...

mgr Katarzyna Mazowska Porady udziela mgr Katarzyna Mazowska dietetyk, autorka wielu tekstów dotyczących problematyki odchudzania i zdrowego żywienia.
Ile kalorii powinna zawierać moja dieta?

Mam 26 lat, 173 cm wzrostu, ważę 70 kg. Chciałabym się dowiedzieć ile kalorii powinna zawierać...

mgr Katarzyna Szott Porady udziela mgr Katarzyna Szott dietetyk w Szpitalu Grochowskim im. dr n. med. Rafała Masztaka w Warszawie.
Jak utrzymać niską wagę?

Mam 163 cm wzrostu i ważę 45 kg. Nie wiem ile powinnam dziennie zjeść kalorii, aby utrzymać...

mgr Aleksandra Kilen-Zasieczna Porady udziela mgr Aleksandra Kilen-Zasieczna dietetyk w poradni dietetycznej JeszFresh w Warszawie.
Skutki uboczne picia czerwonej herbaty

Witam! Mam 14 lat.Miesiączkuje od ponad roku, od 2 miesięcy pije herbate czerwoną ok 3-ech...

mgr Katarzyna Mazowska Porady udziela mgr Katarzyna Mazowska dietetyk, autorka wielu tekstów dotyczących problematyki odchudzania i zdrowego żywienia.
Co jeść na kolacje i podwieczorek?

witam chciałbym sie zapytać co mam jeść na kolacje i podwieczorek mam 13 lat i 62 kg wagi

mgr Katarzyna Mazowska Porady udziela mgr Katarzyna Mazowska dietetyk, autorka wielu tekstów dotyczących problematyki odchudzania i zdrowego żywienia.
Co robić, by nie tyć po rzuceniu palenia?

Jestem 50-letnią kobietą.Rzuciłam palenie 2.07.br.Nareszcie jestem WOLNA !!! Tak bardzo się...

mgr Katarzyna Mazowska Porady udziela mgr Katarzyna Mazowska dietetyk, autorka wielu tekstów dotyczących problematyki odchudzania i zdrowego żywienia.
Co należy jeść po rzuceniu palenia?

Wiek 23 lata, kobieta, 164 cm, 55 kg. Schudłam 5 kg i od 2 miesięcy utrzymuję wagę w granicach...

mgr Urszula Bieniek Porady udziela mgr Urszula Bieniek dietetyk, autorka wielu publikacji dotyczączych żywienia.
Czym można zastąpić owoce?

Witam. Co można jeść między posiłkami zamiast owoców. Czytałam że można orzechy ale...

mgr Katarzyna Szott Porady udziela mgr Katarzyna Szott dietetyk w Szpitalu Grochowskim im. dr n. med. Rafała Masztaka w Warszawie.
pokaż 10 następnych
Zamknij Załóż konto
Zamknij Logowanie

Nie masz konta? Załóż teraz

Zapomniałem hasło Przypomnij hasło

Zamknij

Wypełnij swoje dane

Ryzyko schorzeń często zależne jest od płci, wieku i wykonywanego zawodu

Wiek determinuje zarówno ryzyko schorzeń, jak i rodzaj leczenia

Dzięki informacji o Twojej lokalizacji i ubezpieczeniu, będziemy mogli zaproponować Ci najlepszych specjalistów i kliniki zajmujące się Twoim problemem

-

Dane kontaktowe potrzebne są nam do powiadomienia Cię o odpowiedziach specjalistów

Akceptuję regulamin zadawania pytań.
Cofnij