Dieta po usunięciu woreczka żółciowego - co można jeść, a czego się wystrzegać?

Tata ma niedługo przejść operację usunięcia woreczka żółciowego i nie bardzo wiem, co można mu jeść, czego ma się wystrzegać i w jaki sposób przygotowywać potrawy, aby były korzystne dla zdrowia. Proszę o poradę dotyczącą, co jeść, z czego zrezygnować, co można pić z napoi i jak długo stosować taką dietę i oczywiście - jak przygotowywać posiłki?

Pytanie zadane 17-01-2011r. o 09:54
mgr Maria Kreid porady udziela mgr Maria Kreid

dietetyk w poradni dietetycznej.

Porada eksperta

Dieta powinna być łatwostrawna z ograniczeniem tłuszczów. Jednak jeżeli pacjent dobrze reaguje na zwiększoną zawartość błonnika w diecie, to należy zwiększyć ilość warzyw, pełnoziarnistych produktów (jednak postępować ostrożnie). Należy koniecznie zmniejszyć ilość produktów bogatych w cholesterol. Zalecane są produkty mleczne i przetwory (sery twarogowe chude) o zawartości tłuszczu 1,5-0,5%. Z napojów - bawarka, słaba herbata – owocowa i ziołowa, soki owocowe i warzywne, napoje mleczne, woda niegazowana. W razie nietolerowania dużej ilości błonnika dieta powinna opierać się na chlebie pszennym, jasnym.

  • Wędliny - tylko chude szynki, polędwice, np. z drobiu, mięso gotowane.
  • Dodatki do pieczywa – białko, jaja, dżemy bez pestek, miód, marmolada.
  • Mięsa - gotowane, pulpety, potrawki - chuda cielęcina, młoda wołowina, królik, indyk, kurczak, dorsz, pstrąg, sola, mintaj, halibut biały, flądra, morszczuk.
  • Dodatki do zup - bułki, grzanki, kluski drobne, lane, ryż, makaron nitki bezjajeczny.
  • Zupy - rosoły jarskie (bez mięsa i kości oraz kostek rosołowych), zupy jarzynowe, ziemniaczane, krupnik, podprawiane zawiesiną z mąki i mleka, łagodne zupy mleczne, np. kasza manna.
  • Dodatkowo - budynie z kasz (jęczmiennej, manny, kukurydzianej, krakowskiej), warzyw, risotto, pierogi leniwe.
  • Warzywa - młode, jędrne - marchew, cukinia, dynia, kapaczek, pietruszka, patisony, seler, pomidory bez skórki. Warzywa powinny być gotowane, przetarte.
  • Ziemniaki puree z mlekiem.
  • Owoce - dojrzałe - jagodowe, winogrona bez pestek i skóry, brzoskwinie, cytrusowe - ostrożnie, jabłka pieczone, gotowane.
  • Desery - kisiele, budynie (tylko domowej roboty z mąki ziemniaczanej, bez sztucznych dodatków), galaretki owocowe, desery mleczne, przeciery owocowe, suflety, bezy.
  • Oleje - słonecznikowy, rzepakowy bezerukowy, oliwa z oliwek, masło.
  • Przyprawy - łagodne - zielona pietruszka, koperek, rzeżucha, melisa, cynamon, majeranek, wanilia.

Powinna Pani przygotowywać potrawy technikami kulinarnymi, tj.: gotowanie, gotowanie na parze, pieczenie w folii lub naczyniu żaroodpornym. Wystrzegać się smażenia.

Pozdrawiam

 

Artykuły na ten temat:
Porozmawiaj o tym na Forum Żywienie i fitness »

Komentarze (2)

Wyloguj
~Normalny
~Normalny

Obecnie lekarze zalecają dietę tylko po operacji, a potem radzą experymentować i jeżeli po zjedzeniu jakiegoś pokarmu nic się nie dzieje to można go jeść. Z czasem większość osób może jeść wszystko bo organizm się przyzwyczaja i zaczyna sobie radzić bez woreczka.

Odpowiedz
~goldi
~goldi

miałem wycięty woreczek ponad pól roku temu, praktycznie po operacji zacząłem jeść wszystko, nawet na wino sobie pozwoliłem po 2 tyg.po operacji, jest ok, nic nie boli, unikam cebuli, fasoli, kremu, napojów gazowanych (praktycznie nie spożywam a nie unikam) poza tym wszystko wrzucam na ruszt;) grill,sery pleśniowe, sporo owoców, warzyw, masło, oliwa z oliwek, wędlina typu boczek, karkówka itp. jest i wino, czasem piwo, whisky, jednak głownie to pierwsze (wino) ale mam jeden wielki PROBLEM....przed operacją i bezpośrednio po niej schudłem ok9kg (z 85 do 76) teraz ważę już 88kg i nie mogę tego zatrzymać...trudno mi zrzucic przynajmniej 5-8 kg, wcześniej jak bolało to się oszczędzałem, teraz nie boli i nie kontroluję się, jaką dietę najlepiej zastosować?

Odpowiedz

Porady ekspertów

Jak mam stosować dietę, przy chorobie i lekach?

Cześć, jestem Sara mam 11 lat, 146 cm wzrostu i ważę 51 kg. Chce schudnąć, ponieważ dzieci...

mgr Aleksandra Kilen-Zasieczna Porady udziela mgr Aleksandra Kilen-Zasieczna dietetyk w poradni dietetycznej JeszFresh w Warszawie.
Jak może się odchudzać starsza, schorowana kobieta?

Mam 65 lat . Od wielu lat mam chorą tarczycę (najpierw nadczynność, po jodowaniu niedoczynność)....

mgr Katarzyna Mazowska Porady udziela mgr Katarzyna Mazowska dietetyk, autorka wielu tekstów dotyczących problematyki odchudzania i zdrowego żywienia.
Jaka dieta przy chorym żołądku?

Witam. Mam 15 lat, przy wzroście 168 ważę 55 kg. Wiem, że jest to prawidłowa waga, jednakże...

mgr Katarzyna Mazowska Porady udziela mgr Katarzyna Mazowska dietetyk, autorka wielu tekstów dotyczących problematyki odchudzania i zdrowego żywienia.
Jak mam schudnąć przy chorym kręgosłupie?

Hej;). Mam na imię Sandra, mam 15 lat ważę 78 kg i mam 170 cm wzrostu. Podejmowałam wcześniej...

mgr Katarzyna Mazowska Porady udziela mgr Katarzyna Mazowska dietetyk, autorka wielu tekstów dotyczących problematyki odchudzania i zdrowego żywienia.
Jak mam schudnąć z 45kg, jeżeli jestem chora?

Jestem chora, a muszę schudnąć jak najszybciej z 45kg. Pomóżcie :) Piszcie szybko, czekam.

mgr Katarzyna Mazowska Porady udziela mgr Katarzyna Mazowska dietetyk, autorka wielu tekstów dotyczących problematyki odchudzania i zdrowego żywienia.
Jaka dieta po ablacji?

Jaka jest dieta, którą muszę stosować po ablacji (mam 35 lat, mężczyzna)?  

mgr Aleksandra Kilen-Zasieczna Porady udziela mgr Aleksandra Kilen-Zasieczna dietetyk w poradni dietetycznej JeszFresh w Warszawie.
Mam usunięty pęcherzyk - jak mam schudnąć?

Witam jestem Marta, mam 20 lat i mam problem z nadwagą. Moja waga to 84kg a wzrost 158cm. Obecnie...

mgr Aleksandra Kilen-Zasieczna Porady udziela mgr Aleksandra Kilen-Zasieczna dietetyk w poradni dietetycznej JeszFresh w Warszawie.
Dieta przy nowotworze jelita grubego

Witam Panie Doktorze, u mojej mamy stwierdzono nowotwór jelita grubego. Początkowo diagnostyka...

mgr Aneta Kościołek Porady udziela mgr Aneta Kościołek dietetyk, biotechnolog, specjalista ds. zdrowia publicznego. Doktorantka Śląskiego Uniwersytetu Medycznego.
Jak schudnąć przy tachykardii zatokowej?

Witam. Mam 14 lat i 165 cm wzrostu. Ważę ok 61 kg, i chciałabym "odjąć" sobie 5 lub 7 kg. Wcześniej...

mgr Katarzyna Mazowska Porady udziela mgr Katarzyna Mazowska dietetyk, autorka wielu tekstów dotyczących problematyki odchudzania i zdrowego żywienia.
pokaż 10 następnych
Zamknij Załóż konto
Zamknij Logowanie

Nie masz konta? Załóż teraz

Zapomniałem hasło Przypomnij hasło

Zamknij

Wypełnij swoje dane

Ryzyko schorzeń często zależne jest od płci, wieku i wykonywanego zawodu

Wiek determinuje zarówno ryzyko schorzeń, jak i rodzaj leczenia

Dzięki informacji o Twojej lokalizacji i ubezpieczeniu, będziemy mogli zaproponować Ci najlepszych specjalistów i kliniki zajmujące się Twoim problemem

-

Dane kontaktowe potrzebne są nam do powiadomienia Cię o odpowiedziach specjalistów

Akceptuję regulamin zadawania pytań.
Cofnij