Ryba w miodowej glazurze

Ryba w miodowej glazurze to stosunkowo mało popularne w Polsce danie, ale warto dać mu szansę. Mięso ryby jest bardzo delikatne, a nietuzinkowe połączenie ryby z miodem na długo pozostaje w pamięci.

Składniki:
  • 4 łyżki oliwy z oliwek,
  • 1 średnia cebula,
  • 2 duże ząbki czosnku,
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki,
  • 1 łyżeczka kminku,
  • sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku,
  • sok z 2 limonek,
  • 3 łyżki miodu,
  • 1 łyżeczka chili,
  • 4 filety ulubionej ryby,
  • 1 papryka,
  • 300 g kukurydzy z puszki,
  • 1/2 szklanki bulionu z kurczaka,
  • 400 g czerwonej fasoli,
  • 3 łyżki świeżej kolendry,
  • 6 filiżanek szpinaku.
Przygotowanie:

Rozgrzej na średnim ogniu 2 łyżki oliwy z oliwek. Dodaj cebulę, czosnek, słodką paprykę, sól, kminek, pieprz i podsmażaj przez około 5 minut. Na drugiej patelni rozgrzej 2 pozostałe łyżki oliwy i dodaj sok z limonki, miód, chili, sól i pieprz. Do tej mieszaniny dodaj filety z ryby i obsmażaj je w przyprawach z każdej strony przez nie dłużej niż 5 minut. Do patelni z cebulą dodaj paprykę pokrojoną w kostkę i kukurydzę. Po około minucie dodaj bulion i doprowadź do wrzenia. Wtedy dorzuć jeszcze czerwoną fasolę i duś na małym ogniu przez kilka minut. Zdejmij z ognia i wrzuć jeszcze kolendrę i szpinak, po czym wymieszaj. Nałóż na talerz. Drugą patelnię też zdejmij z ognia i nałóż rybę w miodowej zalewie na talerz. Skrop cytryną.
Wartość odżywcza 1 porcji:  
Kalorie
Białka
Węglowodany
Tłuszcze
Błonnik
204,89 kcal
12,26 g
15,82 g
10,04 g
5,7 g

Komentarz:

Połączenie w jednej potrawie mięsa ryby i miodu daje bardzo oryginalny smak, ale także jest niezwykle zdrowe i wzmacniające nasz organizm. Danie nadaje się idealnie na eleganckie wieczorne kolacje.

Artykuły Ryby

Ryba w winie to danie, które warto wypróbować. Jego przygotowanie jest stosunkowo proste, a uzyskana potrawa zadowoli nawet wybrednych smakoszy. Składniki: 250 g fileta z sandacza, 3/4 szklanki ...

Ryba w winie to idealny pomysł na wykwintną kolację oraz zdrowy sposób na wprowadzenie ryby do codziennej diety.

Ta prosta potrawa z dorsza jest idealnym pomysłem na przystawkę do głównego dania lub przekąskę podczas imprezy. Do tego jest bardzo zdrowa, gdyż głównym jej składnikiem jest mięso z dorsza. ...

Paluszki rybne to świetna przekąska oraz wartościowa, bogata w wiele składników odżywczych potrawa.

Placki tortilla wszystkim kojarzą się w pierwszej kolejności z kuchnią meksykańską, a ich głównym składnikiem jest przygotowywany na wiele różnych sposobów kurczak, warzywa zaś to pyszny ...

Pyszne tacos może świetnie smakować nie tylko z klasycznym kurczakiem, ale także z dobrze przygotowaną rybą.

Potrawa zawierająca halibuta z całą pewnością jest przyjazna naszemu organizmowi, gdyż ta wyjątkowo smaczna ryba ma ogromne wartości odżywcze. Składniki: 450 g fileta z halibuta , 200 g fileta z ...

Pulpety z halibuta są pożywnym, wyśmienitym daniem dla wszystkich, którzy potrzebują białka i mają ochotę na nietuzinkową potrawę.

Zapiekana ryba z ryżem jest wartościowszą potrawą, niż mogłoby się wydawać. Zarówno ryba, jak i ryż dostarczają naszemu organizmowi białka, które wpływa na budowę kości i prawidłowy przyrost ...

Danie z zapiekanej w ryżu i fasolce ryby sprawdzi się w każdej sytuacji i stworzy wyśmienite danie główne wieczoru.

Bez wątpienia przedstawione tutaj danie rybne jest bardzo ciekawą propozycją na obiad lub kolację. I nie jest to kwestia tylko oryginalnego smaku. Składniki: 2 łyżki kurkumy w proszku, 2 łyżki ...

Ryba jest smaczna sama w sobie. Ale jeśli doprawimy ją na przykład curry, będzie jeszcze lepsza!

Ta prosta i szybka w przygotowaniu potrawa nabiera wyrazistego charakteru dzięki rybie, jaką jest tuńczyk. Jest on bardzo lubiany na całym świecie, znany z doskonałego smaku i dużej zawartości ...

Pyszna sałatka z tuńczyka i warzyw jest idealna jako przystawka lub danie główne. Smak ryby podkreśla charakter całego przepisu, a warzywa dopełniają jego wartości odżywczej.

Całe danie jest ciekawe w wyglądzie i oryginalne w smaku. Ten charakter nadają potrawie mango, miecznik i ostry smak chili. Połączenie owoców i warzyw z mięsem ryby jest nie tylko interesujące pod ...

Ryba nie musi pojawiać się tylko i wyłącznie w towarzystwie klasycznych dodatków czy sosów. Można także spróbować połączenia z tropikalnym owocem, jakim jest mango!

Wszelkie potrawy, które zawierają ryby są idealnym rozwiązaniem dla osób, które marzą o zdrowym odżywianiu. Łosoś jest jedną z najcenniejszych ryb. Jego wpływ nie ogranicza się tylko do ...

Łosoś, jako jedna z najzdrowszych i najsmaczniejszych ryb, świetnie nadaje się także do potrawki z warzywami.

Danie jest typowo francuskie i z pewnością przypadnie do gustu wszystkim koneserom wytrawnych dań. Sola jest rybą bardzo zdrową i pożywną. Składniki: cztery małe sole, 250 g świeżego makaronu ...

Pyszne danie obiadowe – sola z makaronem tagliatelle zasmakuje każdemu!

Ta prosta sałatka z pewnością będzie idealna na drugie śniadanie. Tuńczyk, który jest głównym składnikiem sałatki, zawiera duże ilości witamin A i D. Dzięki nim lepiej funkcjonuje narząd wzroku i ...

Pyszna sałatka, której głównym składnikiem jest awokado i tuńczyk. Dodatek jogurtu i majonezu podkreśla smak.

Porcja soli (150 g) dostarcza 26,3 g pełnowartościowego białka, zaledwie 2,1g tłuszczu (z tego ponad połowa to zdrowe nienasycone kwasy tłuszczowe) i tylko 125 kcal! Przygotowanie tej ryby według ...

Ryba przygotowana w ten sposób będzie smaczna, niskokaloryczna i lekkostrawna. Odrobina masła podnosi walory smakowe, gdyż masło jest nośnikiem smaku. Skropienie ryby cytryną neutralizuje przykry ...

Zdrowa, średnio tłusta ryba w towarzystwie pełnych witamin warzyw i ziół. Pstrąg to bogactwo białka, kwasów omega 3, selenu, fosforu, witaminy A i D3, która umożliwia wchłanianie wapnia z ...

To danie w przeciwieństwie do ryby smażonej w panierce jest lekkostrawne, mniej kaloryczne i nie zawiera rakotwórczych tłuszczy trans. Ryba jest cennym źródłem białka oraz niezbędnych, ...

Potrawa niskokaloryczna, zawierająca witaminy z grupy B, witaminę A, D, oraz wapń, jod, fluor, magnez i wiele innych ważnych dla zdrowia składników mineralnych. Znikoma zawartość tłuszczu sprawia ...

Pieczony łosoś to porcja zdrowego, pełnowartościowego białka - budulca naszych mięśni. Ale jeszcze większym atutem tej ryby jest wysoka zawartość rozsławionych kwasów tłuszczowych Omega 3, które ...

"Ryba wpływa na wszystko” jak głosi prozdrowotna kampania. Karp czyli jedna z ulubionych w Polsce ryb jak najbardziej tą tezę potwierdza. Mięso karpia poza łatwo przyswajalnym białkiem posiada w ...

Doskonała alternatywa dla tradycyjne smażonej ryby. Karmazyn duszony w bulionie i ziołach to posiłek lekki i jednocześnie bogaty w proteiny. Najnowsze badania wskazują na pozytywną rolę białka w ...