Stresujesz się? Jedz dużo ryb!
Kwasy omega-3 w walce ze stresem
Dieta dobra dla sercaRyby są źródłem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3, dlatego... »
Stres psychologiczny zwiększa produkcję cytokin w organizmie, dlatego właśnie naukowcy z Uniwersytetu w Ohio zdecydowali się sprawdzić, czy zwiększenie stężenia kwasów omega-3 w organizmie zahamuje ten proces i zredukuje zapalenie. W tym celu naukowcy przeprowadzili badania na studentach medycyny, u których wcześniej zaobserwowano spadek odporności w związku ze stresem związanym z nadchodzącą sesją. Zebrano 68 wolontariuszy i podzielono ich na 6 grup. Uczestników każdej z grup poddawano regularnym badaniom krwi. Dodatkowo studenci mieli uzupełniać ankiety psychologiczne, mające na celu oszacowanie poziomu stresu, niepokoju i depresji oraz kwestionariusze związane z wcześniej stosowanymi dietami. Połowa studentów otrzymywała suplementy z omega-3, zaś pozostałym uczestnikom badania podawano tabletki placebo. Dawka kwasów omega-3 była cztery lub pięć razy większa niż ilość tych związków zawarta w porcji łososia z dodatkiem oleju rybnego. Ankiety psychologiczne wykazały, że osoby regularnie otrzymujące kwasy omega-3 są znacznie mniej podatne na stres w porównaniu do grupy zażywającej tabletki placebo.
Kwasy omega-3 a stany zapalne
Analiza próbek krwi studentów wykazała także pozytywny wpływ suplementacji kwasów omega-3 na organizm. Naukowcy zmierzyli ilość cytokin w osoczu krwi, a także oszacowali produktywność komórek wytwarzających dwie ważne cytokiny – interleukinę 6 (IL-6) oraz czynnik martwicy nowotworu alfa (TNFa). Okazało się, że u studentów otrzymujących kwasy omega-3, nastąpiła 14-procentowa redukcja ilości IL-6, odpowiedzialnej za występowanie ognisk zapalnych w organizmie. Stan zapalny często jest reakcją obronną organizmu, bywa jednak, że może stać się siedliskiem rozwoju różnych chorób – począwszy od artretyzmu, poprzez choroby serca, aż do raka.Mimo że badania wskazały na nowe właściwości kwasów omega-3 w walce ze stanami zapalnymi oraz uczuciem niepokoju, naukowcy nie polecają regularnej suplementacji tych kwasów. Lepiej jest po prostu wzbogacić codzienną dietę w produkty naturalnie zawierające te drogocenne związki. Spożywanie pokarmów bogatych w kwasy omega-3 jest bardzo korzystne. Jeśli suplementacja tych związków miała tak pozytywny wpływ na młodych i zdrowych ludzi, można przypuszczać, że efekt zdrowotny u osób starszych lub podatnych na choroby będzie o wiele bardziej spektakularny.
Artykuły Tłuszcze
Kwas linolenowy jest coraz popularniejszy. Zanim jednak sięgniesz po suplementy diety z kwasem linolenowym, rozważ spożywanie go wraz z naturalnymi produktami spożywczymi.
Tłuszcze (lipidy) są głównym źródłem energii. Rola tłuszczów w organizmie jest niezwykle ważna. Lipidy stanowią składnik błon komórkowych, są podstawowym rozpuszczalnikiem dla biologicznie ważnych ...
Kwasy omega-6 są niezbędne do funkcjonowania organizmu. Wpływają na prawidłowy stan skóry, zmniejszając objawy alergii oraz chronią przed chorobami układu krążenia.
Tłuszcz jest niezbędny, by organizm człowieka mógł prawidłowo funkcjonować. Zbyt duże jego ilości są jednak niekorzystne dla zdrowia. Jakie jest zapotrzebowanie człowieka na tłuszcz?
Tłuszcze zwierzęce stanowią główne źródło nasyconych kwasów tłuszczowych oraz cholesterolu. Ich nadmiar w diecie negatywnie wpływa na zdrowie, powodując choroby układu krążenia oraz miażdżycę.
Tłuszcze roślinne są bogatym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, które warunkują prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Ich niedobór powoduje choroby układu krążenia.
Nie od dziś wiadomo, że tran to samo zdrowie. Najwyższy czas przekonać dzieci do tego cennego produktu. Korzyści dla zdrowia gwarantowane!
Tłuszcze muszą być dostarczane z pożywieniem, gdyż warunkują prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Zapotrzebowanie na tłuszcz jest uzależnione od wieku oraz niezbędnej do życia energii.
Tłuszcze nienasycone mają ostatnio dobrą passę. Nic w tym dziwnego, nienasycone kwasy tłuszczowe są zdrowe i pozytywnie wpływają na zdrowie. Jakie produkty spożywcze zawierają dobre tłuszcze?
Tłuszcze nasycone nie są tak zdrowe jak tłuszcze nienasycone, ale nie należy zupełnie z nich rezygnować. Spełniają bowiem ważne funkcje w organizmie człowieka.
Tłuszcze nasycone i tłuszcze trans szkodzą wszystkim, także dzieciom. Aby uniknąć problemów zdrowotnych i nadwagi, zadbaj o zmniejszenie ilości tłuszczu w diecie twojego dziecka.
Zarówno masło, jak i margaryna mają swoich zwolenników, a wybór pomiędzy nimi jest zwykle związany z preferencjami smakowymi. Który z tych produktów jest mniej szkodliwy dla organizmu człowieka?
Ograniczenie ilości tłuszczu w jadłospisie nie jest, wbrew pozorom, dużym wyzwaniem. Wystarczy wprowadzić kilka zmian do sposobu odżywiania, by ilość tłuszczów nasyconych i trans wyraźnie zmalała.
Tłuszcze trans cieszą się obecnie nie najlepszą sławą. Dlaczego niedawni ulubieńcy przemysłu spożywczego znaleźli się na czarnej liście szkodliwych dla zdrowia człowieka substancji?
Składniki odżywcze dostarczane przez pokarm są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, jednak ich nadmiar może wywrzeć negatywne skutki na zdrowie. Ostatnio udowodniono, że tłuszcz i ...
Oliwka – wiecznie zielone drzewo rosnące w basenie Morza Śródziemnomorskiego. Wydaje owoce, których smak zna prawie każdy z nas. Świeże owoce można spożywać na surowo lub jako zakonserwowane w ...
Margaryna to alternatywa dla masła. W swoim składzie margaryna zawiera tłuszcze roślinne, niekiedy zmieszane z mlekiem lub wodą, polepszacze smaku, lecytynę oraz substancje barwiące. W niektórych ...
Na odchudzanie dobre jest jedzenie... tłuszczów. W ostatnich czasach półki w sklepach zapełniają produkty typu light i jedzenie niskotłuszczowe. W większości poradników na odchudzanie jest ...
Większość diet zaleca unikanie spożywania tłuszczy albo ich ograniczenie. Jednakże nie wszystkie mają szkodliwy wpływ na organizm. Niektóre wzmacniają odporność, ponadto są niezbędne do transportu ...
Cholesterol – coraz częściej budzi przerażenie. Jest główną przyczyną chorób układu krążenia, dlatego wzbudza większy strach. Niepokój potęgowany jest dodatkowo poprzez wszechobecne reklamy, ...
Tłuszcz kojarzy nam się z czymś, czego należy unikać. Wydaje się niezdrowy, a do tego tuczący. Jednak nie każdy. Tłuszcze są źródłem energii oraz dostarczają niezbędnych, nienasyconych kwasów ...
Tran to tłuszcz otrzymywany ze świeżej wątroby dorsza atlantyckiego lub innych ryb z rodziny dorszowatych. Ta żyjąca w zimnych wodach ryba dostosowała się do otoczenia, gromadząc w tkankach duże ...
Zdjęcia
Video
Konsultanci działu Żywienie
dietetyk, biotechnolog, specjalista ds. zdrowia publicznego. Doktorantka
