Sałatki odchudzające

Sałatki odchudzające to najsmaczniejszy i najprostszy sposób na odchudzanie. Sałatki na odchudzanie to po prostu świeże warzywa lub owoce bez dodatku tłuszczu. Sosy sałatkowe przygotowywane są z przypraw i octu, najlepiej jabłkowego, gdyż wspomaga odchudzanie. Sałatkowa dieta odchudzająca ma tę zaletę, że sałatkę można zjeść np. na lunch w biurze, kiedy nie mamy możliwości samodzielnie czegoś przyrządzić. Sałatka ze świeżych warzyw ma niewiele kalorii, praktycznie nie ma dodatku cukru, a ilość błonnika, witamin i składników minerałów jest wyjątkowo duża.

Spis treści:
  1. 1. Sałatki na odchudzanie
    1. 1.1. Sałatka na obiad i kolację
    2. 1.2. Sałatka na 2 śniadanie lub podwieczorek  

1. Sałatki na odchudzanie

Sałatka odchudzająca nie zawiera soli, tłuszczu, nie podajemy do niej białego pieczywa. Wybierajmy nadające sałatce aromat zioła zamiast soli, zamiast tłustych sosów sałatkowych sięgnijmy po ocet jabłkowy lub niskotłuszczowy jogurt naturalny (można od czasu do czasu zastosować oliwę z oliwek, która jest cennym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3), a białe pieczywo zastąpmy pieczywem pełnoziarnistym. Oczywiście, pieczywo powinno być tylko dodatkiem do sałatki. Wystarczy 1-2 kromki do jednej porcji. Zamiast pieczywa do sałatki można dodać także ryż, ale pamiętajmy przy tym, by nie był to biały ryż. Zdrowsze odmiany ryżu to ryż brązowy, czerwony, dziki i basmati.

Sałatki przygotowywane na kolację lub lunch do pracy mogą zawierać dodatek mięsa, najlepiej grillowanego lub gotowanego indyka, schab lub polędwicę wołową. Jako źródło pełnowartościowego białka do sałatki można dodać ser feta.

1.1. Sałatka na obiad i kolację

Sałatka z gruszką
Sałatka z gruszką Pyszna sałatka z gruszką i zieloną sałatą ma szanse stać się...

Sałatka odchudzająca na obiad może zawierać gotowane, duszone lub pieczone (nie smażone!) chude mięso (indyk, królik) lub rybę morską (dorsz, morszczuk, łosoś norweski). Pamiętajmy, że to także jest tylko dodatek do świeżych warzyw w sałatce.

Sałatki odchudzające można bez obaw jeść na kolację. Nie zawierają one tłuszczu i cukru, więc pozwolą na zdrowy sen – tłuszcz długo się trawi, co utrudnia zasypianie, a glukoza szybko spada po słodkiej przekąsce i już po 2 godzinach znowu chce się jeść. Pamiętajmy, że brak kolacji może niekorzystnie odbić się na jakości snu, wiele osób budzi się z głodu w środku nocy, co może skutkować nocnym podjadaniem. Nie ma nic gorzej wpływającego na skuteczne odchudzanie niż nocne wycieczki do lodówki. Jedzmy więc kolację około 2-3 godziny przed pójściem spać i wybierajmy sałatki odchudzające ze świeżych warzyw.

Przykładowa sałatka odchudzająca na kolację:

  • niewielki surowy kalafior,
  • kukurydza lub groszek z puszki,
  • ogórek konserwowy,
  • 2 pomidory bez skórki,
  • niskotłuszczowy jogurt naturalny.

Sałatka odchudzająca na kolację nie powinna zawierać kapusty, w tym kapusty czerwonej, cebuli, pora, warzyw strączkowych. Żołądek gorzej sobie z nimi radzi, może nawet pojawić się niestrawność, a to nie pomoże w zaśnięciu. Kolacja odchudzająca to nie więcej niż 250 kcal.

1.2. Sałatka na 2 śniadanie lub podwieczorek  

Sałatkę odchudzającą można również spożywać na 2 śniadanie lub podwieczorek. Wówczas do jej przygotowania wybierajmy świeże owoce, jogurt naturalny oraz nasiona słonecznika.
Najlepsze do sałatek owocowych są:

  • banany,
  • winogrona,
  • pomarańcze,
  • arbuz,
  • grejpfrut,
  • kiwi,
  • truskawki,
  • maliny.

Banany i winogrona mają słodki smak, dzięki czemu nie musimy dodatkowo stosować cukru do sałatek. Świetną propozycją na upalne dni jest sałatka z arbuza, gdyż zawiera spore ilości wody i wykazuje właściwości orzeźwiające. Z kolei maliny, truskawki i kiwi są źródłem beta-karotenu, witaminy C i prozdrowotnych flawonoidów. 

Nie bójmy się eksperymentować! Sałatki odchudzające nie muszą być przygotowywane według specjalnego przepisu. Można mieszać różnorodne składniki, pod warunkiem, że są to produkty dietetyczne, to znaczy mają niewiele kalorii i zero tłuszczu.

Porozmawiaj o tym na Forum Żywienie i fitness »
Lubię to!
0

Komentarze

Pytania do specjalistów

pokaż 5 następnych

Artykuły Dietetyczne przepisy

Zdrowe i smaczne przekąski
Dietetyczne przepisy Zdrowe i smaczne przekąski

Jesz nieregularnie? Czasem zapominasz, kiedy spożyłaś ostatni posiłek? Męczą cię gwałtowne napady głodu? Zdarza ci się budzić w nocy i penetrować domową spiżarnię? Często tracisz kontrolę nad tym, co jesz i ile jesz, a po wieczornej wizycie twoja...

Dietetyczna pizza
Dietetyczne przepisy Dietetyczna pizza

Występuje w wielu wersjach: z podwójną porcją sera, z pieczarkami i bekonem, z kiełbasą i oliwkami – pizza, przysmak, który cieszy podniebienia milionów ludzi na całym świecie. Smaczna, nie zawsze znaczy zdrowa i dietetyczna.

Dietetyczne dania
Dietetyczne przepisy Dietetyczne dania

Święta nie muszą oznaczać kilku nadprogramowych kilogramów. Jest na to sposób: przyrządzić kilka dań, które z założenia są daniami dietetycznymi. Jeśli to one będą królować na naszym świątecznym stole, na pewno nie...

Jadłospis odchudzający
Dietetyczne przepisy Jadłospis odchudzający

Odchudzanie jest długim procesem mającym na celu sukcesywne pozbywanie się zbędnych kilogramów, aż do momentu osiągnięcia pożądanej wagi. Czas procesu zależy od wielu czynników, takich jak stopień nadwagi lub otyłości czy nasz styl życia.

Koktajle odchudzające
Dietetyczne przepisy Koktajle odchudzające

Koktajle odchudzające przygotowywane są na bazie owoców i warzyw. Nie dodaje się do nich żadnych dodatkowych przypraw czy cukru, z tego względu mają niską wartość kaloryczną. Charakteryzują się bogactwem składników odżywczych,...

Dietetyczne śniadanie
Dietetyczne przepisy Dietetyczne śniadanie

(...) przeczytaj nasz artykuł. Dietetyczne przepisy kulinarne na śniadanie Jednym z najczęstszych przepisów na...

Przepisy na szybki lunch
Dietetyczne przepisy Przepisy na szybki lunch

(...) receptą na zdrowie, Mada, Warszawa 2000, ISBN 83-86170-61-1(potrawy dietetyczne przepisy, dietetyczne pomysły na lunch,...

Dietetyczny obiad
Dietetyczne przepisy Dietetyczny obiad

(...) receptą na zdrowie, Mada, Warszawa 2000, ISBN 83-86170-61-1(obiady dietetyczne przepisy, potrawy dietetyczne przepisy, sałatki dietetyczne przepisy, zupy dietetyczne...

Dietetyczna kolacja
Dietetyczne przepisy Dietetyczna kolacja

(...) ISBN 83-7277-239-8(potrawy dietetyczne przepisy, dietetyczna kolacja przepisy dietetyczne, dieta odchudzająca lekka...

Przepisy na dietetyczne desery
Dietetyczne przepisy Przepisy na dietetyczne desery

(...) J. Żywienie a uroda, Astrum, Wrocław 2006, ISBN 83-7277-239-8(pyszne dietetyczne przepisy, desery niskokaloryczne,...

pokaż 10 następnych