Pokaż kategorie abcZdrowie.pl
Pokaż kategorie

Zdrowa kolacja

Kolacja jest ostatnim posiłkiem spożywanym przed snem, dlatego powinna być lekkostrawna. Często jednak zdarza się, że późno wracamy z pracy i przygotowujemy sobie danie na miarę obiadu, gdyż nie mieliśmy na nie czasu w ciągu dnia. Taki styl życia powoduje otyłość, nadwagę i nie pozwala spać w nocy. Z drugiej zaś strony nie należy rezygnować z kolacji, nawet jeśli się odchudzamy. Jedzenie kolacji zapobiega nocnemu podjadaniu (które na pewno nie służy odchudzaniu) oraz powoduje, że człowiek budzi się rano wyspany i wypoczęty.

1. Najlepsza pora na kolację

Bardzo często słyszy się, że ostatni raz można sięgać po jedzenie przed 18. To nieprawda - ludzie, którzy pracują do późna, byliby wtedy głodni. Kolację należy jeść 2 godziny przed snem. Dzięki temu ułatwimy organizmowi trawienie, które podczas snu jest bardzo spowolnione i zajmuje 4-5 godzin.

Kolacja to nie obiad! Niby proste, ale niektórym te dwa posiłki ciągle się mylą. Przychodzą z pracy o 18, a nawet później i przygotowują danie, które powinni zjeść kilka godzin wcześniej. Na ciepłe, kaloryczne potrawy trzeba znaleźć czas w ciągu dnia. Wieczór jest zarezerwowany na niskokaloryczne danie. Objadanie się o późnej porze powoduje otyłość, nadwagę i utrudnia optymalne wysypianie się. Duże posiłki jedzone późno w nocy sprawiają, że cukier we kr wi nie ulega obniżeniu i może to prowadzić do wystąpienia nietolelancji insuliny, a z czasem cukrzycy typu 2.

2. Czego nie należy jeść na kolację?

Nasza kolacja nie powinna na pewno zawierać tłustych dań mięsnych i fast food, frytek, chipsów i pizzy. Produkty te sprzyjają nadwadze i otyłości. Również słodkie przekąski nie są dobre - podnoszą poziom cukru we krwi, ale tylko na chwilę, a po upływie dwóch, trzech godzin pojawia się uczucie głodu. Mleka nie powinny pić osoby, które nie tolerują laktozy, ponieważ może wystąpić u nich biegunka i bóle brzucha. Z warzyw niewskazana jest biała i czerwona kapusta oraz warzywa cebulowe (cebula, por, szczypiorek). Z owoców zaleca się unikanie na kolację surowych jabłek ze skórką, śliwek i czereśni. Niewskazana jest również fasolka po bretońsku, grochówka i bób. Powodują one wzdęcia, które utrudniają sen. Ważne również, aby nie jeść zbyt dużo, gdyż obciąża to żołądek na noc, a jak wiadomo, on także powinien mieć trochę odpoczynku podczas snu.

3. Co warto jeść na kolację?

Kolacja idealna dla twojego organizmu to posiłek, który nie zawiera więcej niż 400 kcal. Wachlarz produktów, które możemy wybrać, jest bardzo szeroki. Warto sięgać po:

  • jogurty,
  • kefiry,
  • maślanki,
  • chudy nabiał,
  • pieczywo pełnoziarniste,
  • chude mięso, drób,
  • wędliny drobiowe,
  • ryby morskie,
  • warzywa i owoce, ale tylko takie, które nie powodują wzdęć.

Doskonałym pomysłem na zdrową kolację jest sałatka warzywna z tofu. By ją przygotować, potrzebujesz:

  • 2 cienkich plastrów tofu,
  • żółtej papryki,
  • 2 pomidorów,
  • pora,
  • 3 łyżek kiełków lucerny,
  • 2 łyżek koperku,
  • łyżeczki oliwy,
  • łyżeczki octu winnego,
  • łyżeczki sosu sojowego,
  • słodkiej papryki mielonej,
  • szczypty soli.

Serek tofu należy podzielić na kawałki i wymieszać z pokrojonymi w kostkę warzywami. Następnie wystarczy dodać sos (oliwa, ocet winny i sos sojowy wymieszane z papryką i solą) i gotowe.

By zjeść kolację idealną, potrzeba nie tylko zdrowego, lekkostrawnego dania. Bardzo ważna jest również atmosfera, w jakiej jemy oraz czas spożywania posiłku. Każdy kęs powinien być dokładnie i powoli przeżuwany. Najlepiej więc, by jedzeniu kolacji towarzyszyły spokojna muzyka, świece i oczywiście ukochana osoba.

Martyna Kosienkowska, Katarzyna Wieczorek,
Komentarze
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Bilansowanie zdrowej diety - najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Artykuły Bilansowanie zdrowej diety
Bilansowanie zdrowej diety

Zdrowy styl życia

Zdrowy styl życia to sposób życia, który ma na celu zapewnić optymalne zdrowie oraz minimalizować ryzyko zachorowania na choroby określane mianem społecznych. Do takich chorób zaliczane są przede wszystkim schorzenia układu sercowo-naczyniowego (choroba...

Bilansowanie zdrowej diety

Witaminy i minerały

Witaminy i składniki mineralne są ważnymi składnikami naszej diety. Ale oprócz tego, że należy zwracać uwagę na ilość przyjmowanych dziennie witamin i minerałów, należy również wiedzieć, jakie powinny być odpowiednie ich proporcje. Jest to ważne,...

Bilansowanie zdrowej diety

Zdrowe jedzenie

Nasz wygląd, samopoczucie oraz zdrowie są uzależnione od codziennej diety. Czynniki klimatyczne, a przede wszystkim tryb życia i wiek wpływają zarówno na ilość, jak i rodzaj składników odżywczych potrzebnych organizmowi w danym okresie życia. Pożywne i...

Bilansowanie zdrowej diety

Zdrowa dieta

Zdrowa dieta stanowi podstawę zachowania zdrowia i urody. Właściwy dobór witamin i składników mineralnych jest stosowany w profilaktyce, ale też w leczeniu różnych chorób. Istnieje wiele schorzeń, które rozwijają się na skutek nieprawidłowego...

Bilansowanie zdrowej diety

Kaloryczność posiłków

Kaloryczność produktów żywnościowych to nic innego jak energia, którą dostarcza określona ilość danego pokarmu. Energia ta wyrażona jest w kaloriach. Wyjaśniając pojęcie kalorii (w skrócie – cal), można powiedzieć, że jest to taka ilość ciepła...

Bilansowanie zdrowej diety

Zdrowe posiłki

Duży wpływ na nasze zdrowie i samopoczucie odgrywają zanieczyszczenie środowiska, styl życia - stres, aktywność fizyczna, a przede wszystkim dieta. Dlatego, planując posiłek, warto zadbać, aby zawierał wszystkie niezbędne do prawidłowego...

Bilansowanie zdrowej diety

Dieta na wiosnę

Wiosna to czas, kiedy do życia powraca nie tylko przyroda. Czapki, szaliki i grube kurtki trafiają do szafy, a ty budzisz się na nowo do życia. Wiosna to czas, kiedy trzeba pozbyć się zbędnych kilogramów nagromadzonych przez zimę – a w tym pomoże...

Bilansowanie zdrowej diety

Wzmocnienie odporności organizmu

Jedzenie a zdrowie – czy jest między nimi zależność? Oczywiście, że tak. Zdrowa żywność wzmacnia odporność organizmu oraz poprawia nasze samopoczucie. Wraz z dietą, organizm powinien regularnie otrzymywać naturalne witaminy i  składniki...

Bilansowanie zdrowej diety

Dieta lecznicza

Dieta lecznicza, zgodnie z wymaganiami odpowiednich Komisji FAO i WHO, może być czynnikiem leczniczym, a więc zawierać dany składnik w dużo mniejszej lub większej ilości, lub też zawierać dodatkowy składnik, który będzie pełnił funkcję leczniczą. W...

Bilansowanie zdrowej diety

Zespół metaboliczny

Chcesz być zdrowy? W takim razie wybieraj mądrze. Nie myśl, że jesteś niezniszczalny, że możesz pić, palić, tłusto jeść i prawie się nie ruszać bez poważnych konsekwencji. Jeśli będziesz tak postępował, zespół metaboliczny na pewno cię dopadnie. Chcesz...