Ziemniaki z grilla i papryka z sosem barbecue
Grillowane ziemniaki z grilla można doprawiać według indywidualnych upodobań. Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, możesz według upodobania dodać więcej chilli i innych pikantnych przypraw. Ponadto żółty kolor ziemniaków i papryki doskonale kontrastuje z czerwoną barwą sosu barbecue, więc danie może być podane bardzo estetycznie.
Składniki na grilla:
- 400 g ziemniaków,
- żółta papryka,
- oliwa z oliwek,
- przyprawa do grilla,
- sól, pieprz.
- 400 g pomidorów z puszki,
- cebula,
- ząbek czosnku,
- łyżeczka kaparów,
- łyżeczka sproszkowanego chili,
- przyprawa do dań z pomidorów,
- sól, pieprz.
Posiekaj cebulę i rozgnieć ząbek czosnku, a potem smaż na rozgrzanej oliwie. Kiedy cebula i czosnek się zeszklą, dodaj pomidory. Przypraw. Smaż 25 minut, aż sos zgęstnieje. Obierz ziemniaki i gotuj przez około 10 minut. Ostudzone ziemniaki pokrój na grube plastry. Następnie pokrojone ziemniaki i paprykę posmaruj z jednej strony oliwą i układaj na grillu. Smaż do zrumienienia, a potem posmaruj drugą stronę i przełóż. Do sosu barbecue dodaj pokrojone kapary. Gotuj na małym ogniu kolejne 2 minuty. Sos dopraw solą i pieprzem według uznania.
Artykuły Dania z grilla dla wegan
Wegański placek warzywny jest stałym elementem kuchni osób, które wystrzegają się mięsa i produktów mięsnych. Jednocześnie może stanowić ciekawe urozmaicenie tradycyjnej kuchni. Gdy brakuje ci ...
Szparagi z grilla są nie tylko smacznym urozmaiceniem diety, ale także cennym źródłem witamin. Zawierają sporą ilość witamin – B, C, K – oraz żelazo, potas i fosfor. Są bardzo niskokaloryczne oraz ...
Szaszłyki wegańskie to bardzo smaczne i aromatyczne danie, bo do jego przygotowania używa się sporej ilości ziół i przypraw. Podane poniżej składniki na szaszłyki są tylko pewną propozycją, ...
(Przepisy kulinarne, Przepisy na obiad, Dania z grilla dla wegan)
Video
Konsultanci działu Żywienie
dietetyk, biotechnolog, specjalista ds. zdrowia publicznego. Doktorantka
