Trwa ładowanie...
Artykuł zweryfikowany przez eksperta: Dr n. med. Aneta Kościołek

Zupa serowa - z makaronem, z grzankami, z kluskami kładzionymi

Avatar placeholder
14.04.2021 09:53
Zupa serowa to świetny pomysł na obiad
Zupa serowa to świetny pomysł na obiad (Zdjęcie autorstwa atlnav / CC BY-ND 2.0)

Przepyszną potrawą wegetariańską, szczególnie dla miłośników sera, jest zupa serowa. Przyrządza się ją szybko i w nieskomplikowany sposób. Jest dobrym daniem dla małych niejadków i - tak jak niemal wszystkie potrawy wegetariańskie - zawiera warzywa, dostarczające nam mnóstwo witamin i minerałów. Ze względu na zawartość śmietany i sera, ta zupa wegetariańska nie jest najlepszym wyborem dla osób odchudzających się.

spis treści

1. Zupa serowa z makaronem

Aby przygotować zupę serową z makaronem będą nam potrzebne:

  • 2 kremowe serki topione;
  • 2 marchewki;
  • por;
  • 2 łyżki mąki;
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany;
  • gruby makaron (mogą być świderki);
  • 2 kostki warzywne;
  • vegeta;
  • biały pieprz.
Zobacz film: "Zupa - prosty sposób na oczyszczenie organizmu po wakacjach"

Kiedy mamy już wszystkie potrzebne składniki do przygotowania zupy serowej z makaronem możemy przejść do przyrządzania. Do przygotowania tej potrawy wegetariańskiej potrzebujemy pora i marchewki, które kroimy w krążki i gotujemy w bulionie przez 15-20 minut. Bulionu powinno być około 1,5 litra.

Serki topione rozpuszczamy w szklance ciepłej wody (należy dobrze rozpuścić serki, tak żeby nie było małych grudek), po czym dodajemy do nich mąkę i śmietanę. Po wymieszaniu zawartość szklanki wlewamy do zupy, cały czas mieszając, gotujemy przez chwilę. Zupę doprawiamy do smaku vegetą i pieprzem. Podajemy z makaronem.

Zimowe zupy oczyszczające organizm
Zimowe zupy oczyszczające organizm [5 zdjęć]

Chłodne dni to najlepsza pora na rozgrzewające dania. Zimą warto częściej przygotowywać zupy, które

zobacz galerię

Wartości odżywcze w zupie serowej z makaronem

Wartość odżywcza 1 porcji:
Kalorie  346,9
Białko16,2 g
Tłuszcz11,6 g
Cholesterol48,3 mg
Węglowodany47,4 g
Błonnik3,5 g
Witamina C3,7 mg
Witamina A956,4 µg

2. Zupa serowa z grzankami

Kolejną propozycją przyrządzenia zupy serowej jest wykonanie zupy serowej z grzankami. W zupie serowej z grzankami możemy zachować wszystkie składniki, które są podane we wcześniejszym przepisie. Sposób przyrządzenia samej zupy serowej jest także taki sam a jedyną różnicą są grzanki zamiast makaronu.

Przed podaniem zupy serowej trzeba zrobić grzanki. Grzanki wykonujemy z ciemnego lub z jasnego pieczywa pokrojonego w małe kostki. Tak przygotowany chleb wrzucamy na patelnię i podsmażamy na maśle do momentu aż się ładnie zarumienią.

Zobacz także:

3. Zupa serowa z kluskami kładzionymi

Kolejną alternatywą dla zwykłej i prostej zupy serowej jest zupa serowa z kluskami kładzionymi. Sposób przygotowania zupy serowej oraz składniki są takie same jak w przypadku pierwszego i drugiego przepisu jedyną różnicą jest dołożenie klusek. Przed podaniem zupy serowej na gotującą wodę wykładamy łyżką kluski. Kluski wykonujemy z jajek, soli, mąki oraz wody. Na wyłożoną do miseczek zupę serową wykładamy nasze kluseczki i gotowe. Smacznego!

Polecane dla Ciebie
Pomocni lekarze