Pomidory, oliwa z oliwek, oregano, ser – naukowcy wielokrotnie dowodzili, że dieta śródziemnomorska nie tylko zmniejsza ryzyko rozwoju chorób cywilizacyjnych, jak nadciśnienie czy cukrzyca, ale także sprzyja dłuższemu życiu.
Zasługi przypisywane są głównie pomidorom i zawartemu w nich likopenowi oraz niezbędnym nienasyconym kwasom tłuszczowym obecnym w oliwie z oliwek. Nie bez znaczenia dla zdrowia pozostaje także spożywanie czerwonego wina. Cenne antyutleniacze, które zawiera ten trunek, mają działanie antynowotworowe.
W efekcie Włosi żyją średnio 82,7 lat.