5 z 11Sok

Zagrożenie mogą stanowić także niepasteryzowane soki owocowe lub warzywne, które mogą być zanieczyszczone przez drobnoustroje chorobotwórcze, w tym bakterie E. coli, które są odpowiedzialne za zakażenia przewodu pokarmowego.

Na niepasteryzowane soki należy uważać szczególnie w czasie dalekich podróży, zwłaszcza do krajów rozwijających się i tropikalnych. Ostrożność należy zachować też w przypadku wszystkich soków jednodniowych, których okres spożycia – jak sama nazwa wskazuje – wynosi tylko jeden dzień. Przed zakupem należy dokładnie sprawdzić datę dostarczenia do sklepu.