4 z 8Pieprz cayenne

Pieprz cayenne ma intensywnie pomarańczową barwę, pikantny smak i charakterystyczny aromat. To jedna z najbardziej wartościowych przypraw – zawiera witaminy (beta-karoten, A i E), składniki mineralne (żelazo, cynk, miedź, potas, mangan, magnez i selen) o pozytywnym wpływie na zdrowie.

Kapsaicyna sprawia, że przyprawa ta działa przeciwbólowo (można ją stosować na bóle głowy, mięśni, nerwobóle) i antybakteryjnie. Ten sam składnik czyni pieprz cayenne produktem o działaniu antynowotworowym. Ponadto wspomaga on pracę układu pokarmowego, obniża poziom cholesterolu i trójglicerydów we krwi. Zmniejsza ryzyko wystąpienia zatorów — przyczyny zawału i udaru. Podnosi poziom odporności.

Pieprz cayenne to przyprawa idealna dla osób na diecie odchudzającej. Kapsaicyna przyspiesza metabolizm, poprawia pracę układu trawiennego, hamuje apetyt i umożliwia szybsze spalanie tłuszczu.

Ewa Chodakowska poleca wykorzystywać pieprz cayenne do koktajli owocowych i owsianek, dzięki czemu zyskają lekko pikantny smak. Świetne doświadczenie dla kubków smakowych daje połączenie ostrej papryki i kakao.

Zobacz też: Naturalny lek na niedoczynność tarczycy. Wystarczy kilka gramów dziennie