3 z 7Pomidor

Sos pomidorowy, koncentrat, keczup – są szanse, że jesz dużo gotowanych pomidorów, ale jeśli nie, to dobry moment, aby zacząć to robić. Surowe pomidory dostarczają zaledwie 4 proc. likopenu – silnego przeciwutleniacza, który chroni przed chorobami serca, miażdżycą i nowotworami. Dzieje się tak dlatego, że świeże warzywa mają grube ściany komórkowe, co znacznie utrudnia absorpcję tego składnika. Dlatego lepiej przed jedzeniem sparzyć pomidory.