4 z 8Sekrety Japończyków - lekki olej
W japońskiej kuchni króluje lekki olej. Nie powinien on przyczyniać się do odkładania tłuszczu w organizmie. Najlepiej zatem wybierać płynne oleje roślinne, np. oliwę z oliwek lub - tak jak Japończycy - olej sezamowy. Nie tylko jest zdrowy, ale także wyśmienicie podkreśla smak i aromat potraw.