Beta-karoten – działanie, źródła, niedobór i nadmiar
Beta-karoten, czyli prowitamina A, to związek należący do karotenoidów występujący w roślinach o żółtym i pomarańczowym zabarwieniu. Można go pozyskiwać z pożywienia, ale i suplementować. β-karoten jest ważny, ponieważ ma działanie oksydacyjne,...