2 z 6Soja

Osoby, które jadły przez 3 miesiące codziennie soję, odczuwały mniejszy ból kolan. Badanie zostało przeprowadzone na Uniwersytecie Stanowym w Oklahomie.

Soja jest bogata w izoflawony – hormony roślinne o właściwościach przeciwzapalnych. Uczestnicy badania spożywali sproszkowaną mieszankę napoju sojowego, która zawierała aż 40 g białka roślinnego.

- Taką samą dawkę możemy dostarczyć, pijąc mleko sojowe, jedząc edamame czy sojowe burgery – mówi autor badania Bahram H. Arjmandi.