3 z 6Cukier na każdym kroku

Nawet jeżeli postanowiliśmy, że ograniczymy spożycie słodyczy: nie słodzimy kawy ani herbaty, cukier i tak do nas trafia. Jak to się dzieje? Przede wszystkim pamiętajmy, że istnieje w dietetyce pojęcie "cukier dodany". To taki, który nie występuje naturalnie w produkcie, został do niego dosypany.

To tam upatruje się głównej przyczyny otyłości i chorób serca. Cukier nie niesie ze sobą żadnych wartości odżywczych, jest tylko nośnikiem energii. Stąd określenie "puste kalorie”. A możemy go spotkać w gotowych sosach, ketchupie. Polepsza nasz smak, a nasz mózg zapamiętuje "produkt” i wysyła nam sygnały, by po niego sięgnąć.

Sprawdź koniecznie: Kiedy powinniśmy rozpocząć dietę?