Co się kryje w ekspresie do kawy?

Złe wieści dla wszystkich miłośników małej czarnej: okazuje się, że ekspresy do kawy to prawdziwe siedliska bakterii. Naukowcy z Hiszpanii odkryli aż 67 różnych gatunków patogenów w jednym urządzeniu! Co się kryje w ekspresach?

Nieprzyjazna mikroflora

Ekspresy do kawy to popularne urządzenia zarówno do użytku domowego, jak i przyrządzania kawy w pracy. Niestety, wilgoć i ciepło stwarzają idealne warunki do rozwoju grzybów i bakterii wewnątrz urządzenia. Naukowcy z Uniwersytetu w Walencji wzięli pod lupę mikroorganizmy, które można znaleźć w maszynach do parzenia kawy.

Zobacz film: "Jaka kawa na jaką porę dnia?"

Badacze zbadali dziesięć ekspresów tej samej marki, które były używane zarówno w domach, jak i biurach. Zdecydowali, że poddadzą analizie tacki ociekowe. Okazało się, że to prawdziwe siedliska drobnoustrojów. W każdym ekspresie znaleźli od 35 do 67 różnych gatunków mikroorganizmów. Część z nich była szkodliwa dla zdrowia człowieka (m.in. gronkowce, paciorkowce, pałeczki ropy błękitnej, bakterie kałowe).

Filiżanka bakterii?

Czy powinniśmy się obawiać, że filiżanka ulubionej kawy może być groźna dla zdrowia? Chociaż naukowcy uspokajają, że kofeina ma właściwości antybakteryjne, a najwięcej toksycznych organizmów znajduje się w tackach, to nie jedyne miejsca, w których czają się zarazki.

Zbiornik na wodę, przewody, młynek do ziaren oraz pojemnik na fusy to elementy ekspresu, które również stwarzają warunki do rozwoju chorobotwórczych mikroorganizmów. Jak z nimi walczyć? Przede wszystkim dbać o regularne czyszczenie ekspresu. Nie wystarczy raz na jakiś czas przetarcie urządzenia.

Eksperci twierdzą, że należy raz w tygodniu wyjąć części ekspresu i dokładnie umyć je ciepłą wodą z detergentem. Warto pamiętać też o tym, żeby do zbiornika zawsze nalewać przegotowaną lub przefiltrowaną wodę. Od czasu do czasu warto również zdezynfekować maszynę przy pomocy roztworu z wody i octu.

Naukowcy z Uniwersytetu w Walencji po analizie próbek stwierdzili, że najwięcej bakterii przenosi się na ekspresy z naszych rąk. Zanim więc przystąpimy do robienia kawy, powinniśmy dokładnie umyć dłonie. Dbanie o higienę i czystość ekspresu to gwarancja, że ulubiony napój nie stanie się nośnikiem szkodliwych zarazków.

Sylwia Stachura, ponad rok temu

Kawa

Komentarze (6)
~kawoszek
~kawoszek ponad rok temu

na melinach badali te expresy do kawy, bo ja widzę, że przed zamknieciem lokalu obsługa w wielu hiszpańskich barach i polskich też myje nie tylko tacki ociekowe, ale też pojemniki na wodę i kawę. Co innego mycie rąk przez pracowników i klientów pijących kawę (zwłaszcza po wyjściu z toalety)

Odpowiedz
~kasia
~kasia ponad rok temu

Ja wolę pić herbatkę, ale tylko zielona lub czerwona. A dobra herbatka również świetnie pomaga w odchudzaniu. Ale sama herbata nie pomoże, wiem ze swojego doświadczenia. Mnie sie udało, zaczęłam inaczej się odżywiać, do tego poleciła mi znajoma świetną herbatę, a miałam jeszcze kilka kg. do przodu, których się pozbyłam, wyglądam lepiej, młodziej. Nie udałoby mi się bez świetnego programu o którym możecie poczytać na (www.idealnafigura.com/gberes)

Odpowiedz
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Kawa
najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Artykuły Kawa
Kawa

Pobudzający napój

Pobudzający napój

Ostatnie badania donoszą, iż picie kawy może wpływać na płodność u kobiet.

Kawa

Kofeina nie pomaga wytrzeźwieć (WIDEO)

Kofeina nie pomaga wytrzeźwieć (WIDEO) Odtwórz wideo

Wiele osób uwielbia kofeinę w coli, kawie, a nawet alkoholu. Niestety, mieszanka alkoholu i kofeiny może być bardzo niebezpieczna dla zdrowia, a w dużych dawkach jest przyczyną śmierci. Badania dowodzą, że kofeina nie wpływa na zmniejszenie poziomu alkoholu...

Kawa

Kiedy najlepiej pić kawę?

Kiedy najlepiej pić kawę?

Zalety małej czarnej Wstajesz, zawiązujesz szlafrok i idziesz do kuchni, by zrobić kawę. Tylko ona jest w stanie cię pobudzić i przygotować (...) po przebudzeniu Pijesz kawę zaraz po przebudzeniu? To błąd, który my również...

Kawa

Objawy świadczące o nadmiarze kofeiny

Objawy świadczące o nadmiarze kofeiny

. Maksymalna dzienna dawka kofeiny wynosi 400 mg, czyli odpowiednik ok. czterech filiżanek kawy.   Problemy z oddawaniem moczu Kawa wykazuje (...) i nic nam nie wychodzi. Najczęściej w takich sytuacjach sięgamy po kolejną kawę,...

Kawa

Kawa z mlekiem - właściwości, rodzaje

Któż nas nie pija kawy? Kawa jest jednym z popularniejszych ciepłych napojów, jakim na co dzień delektuje się każdy z nas. Ciężko jest wyobrazić (...) sobie poranek bez kawy, niektórzy urozmaicają sobie ów napój dodając mleko. Jaki wpływ...

Kawa

Kawa naturalnym dopalaczem

Kawa naturalnym dopalaczem

Kawa jest wdzięcznym obiektem licznych badań i eksperymentów. Na przestrzeni ostatnich kilkunastu lat odkryto szereg jej korzystnych dla zdrowia (...) o szczupłą sylwetkę i zdrowe ciało. Należy pamiętać, że kawa podnosi...

Kawa

Sekrety najbardziej popularnego napoju świata

Sekrety najbardziej popularnego napoju świata

mieszkańców wszystkich kontynentów, którzy wypijają niemal 400 miliardów filiżanek tego napoju rocznie. * Kawa a odchudzanie * Kawa w ciąży * Kawa (...) likwiduje cellulit * Kawa...

Kawa

Co pić zamiast kawy? (WIDEO)

na nietolerancję kofeiny. Oczywiście spożywana w umiarze kawa nikomu nie powinna zaszkodzić, ale pita zbyt często wypłukuje z organizmu cenne składniki (...) mineralne. Na szczęście istnieją inne sposoby, aby dodać sobie energii,...

Kawa

Co się dzieje w organizmie, gdy rezygnujesz z picia kawy?

Co się dzieje w organizmie, gdy rezygnujesz z picia kawy?

się w organizmie, gdy odstawimy kawę na kilka dni. Zalety kawy Składniki zawarte w kawie hamują pracę receptorów odpowiedzialnych za wysyłanie mózgowi (...) , które utrudniają bakteriom utrzymywanie się na szkliwie zębowym. Uzależnienie...