2 z 7Spadek poziomu trójglicerydów

Im wyższy poziom trójglicerydów, tym wyższe ryzyko miażdżycy, a co za tym idzie – także zawału serca. Trójglicerydy zjadamy wraz z tłuszczem zwierzęcym i roślinnym. Ale nie trzeba jeść tłusto, by mieć podwyższony ich poziom. Wystarczy jeść słodycze. Dlaczego? Nadmiar energii pochodzącej z tłuszczu, także roślinnego (np. oleju palmowego czy kokosowego), odkłada się w postaci trójglicerydów. A te – w nadmiarze – prowadzą do otyłości, cukrzycy i chorób serca. Jeśli więc ograniczysz cukier, zmniejszysz poziom trójglicerydów we krwi.