3 z 7Ulepszacze

Substancje, które zwiększają wydajność to: difosforany (E450), trifosforany (E451), karagen (E407), błonnik bambusowy lub pszenny (zapychacz), białko roślinne sojowe. Niemal na każdym opakowaniu kiełbasy grillowej możemy spotkać się z wspomnianymi składnikami.

- Dodawane są one do przetworów mięsnych. Jednak nie tylko. Znajdziemy je również w aromatyzowanych napojach bezalkoholowych, sosach, owocach kandyzowanych, zupach i herbatach w proszku, chipsach oraz gumie do żucia. Jak widzimy zastosowanie jest bardzo szerokie. Na pewno lepiej zwrócić uwagę na ilość ulepszaczy – mówi dietetyk Anna Wrona.

Na kolejnej stronie zobaczysz WIDEO o najczęstszych błędach przy grillowaniu.

Sprawdź koniecznie: Czy wiesz jak rozmrażać mięso?