Zamieniając nabiał na soję, możesz zmniejszyć ryzyko raka okrężnicy o 44 proc.

Dyskusje na temat potencjalnego wpływu nabiału na zdrowie trwają. Tym razem szala przechyla się jednak na stronę osób stroniących od produktów mlecznych. Naukowcy z Uniwersytetu w Gandawie stwierdzili bowiem, że zamiana nabiału na produkty sojowe może znacznie zmniejszyć ryzyko wystąpienia raka.

Wśród osób spożywających dietę bogatą w soję ryzyko rozwoju raka okrężnicy zmniejszyło się o 44 proc. u kobiet i o 40 proc. u mężczyzn.

Ponadto badane, które zamieniły nabiał na soję miały o 42 proc. mniejsze ryzyko wystąpienia raka żołądka, a ryzyko tej choroby u mężczyzn zmniejszyło się o 29 proc. Eliminacja z diety mleka i jego przetworów oddaliła także prawdopodobieństwo raka prostaty o 30 proc.

Kobiety po menopauzie, które dokonały tej zmiany, były o 36 proc. mniej narażone na rozwój raka piersi, a kobiety przed menopauzą - o 27 proc. Okazało się również, że dieta na bazie soi zmniejsza ryzyko wystąpienia cukrzycy o 28 proc., choroby wieńcowej serca o 4 proc. oraz udaru mózgu o 36 proc. u kobiet oraz o 9 proc. u mężczyzn.

Zobacz film: "Soja. Czy na pewno zdrowa?"

Niestety badanie nie tłumaczy, dlaczego dieta wegańska zdaje się przynosić więcej korzyści kobietom niż mężczyznom.

Zobacz też: Jogurt grecki obniża ciśnienie krwi. Niezwykłe właściwości nabiału

Analiza sfinansowana przez Fundację Alpro była podsumowaniem danych uzyskanych w ciągu 20 lat badań naukowych. Jej główny autor, dr Lieven Annemans, profesor ekonomii zdrowotnej na Uniwersytecie Ghent, powiedział, że schematy jedzenia oparte na roślinach są opłacalne, zmniejszają bowiem koszt hospitalizacji i opieki lekarskiej, a także pozwalają dłużej cieszyć się zdrowiem i pozostawać aktywnym zawodowo.

Badania przeprowadzono po tym, jak hiszpańscy naukowcy odkryli, że weganki rzadziej chorują na cukrzycę. Wykazano również, że spożywanie produktów pochodzenia zwierzęcego podwaja ryzyko wystąpienia przewlekłego stanu zapalnego.

W Polsce coraz więcej osób przekonuje się do diety wegańskiej. Według statystyk w 2000 roku stosował ją około 1 proc. populacji. Obecnie jest to już 3,2 proc. Polaków.

Statystycznie na dietę wegańską częściej decydują się kobiety niż mężczyźni. Szacuje się, że około 8,9 proc. Polek to weganki. W większości są to osoby młode, posiadające dużą świadomość znaczenia zdrowego stylu życia.

Potrzebujesz konsultacji z lekarzem, e-zwolnienia lub e-recepty? Wejdź na abcZdrowie Znajdź Lekarza i umów wizytę stacjonarną u specjalistów z całej Polski lub teleporadę od ręki.