Czy tłuste jedzenie może być nietuczące?

Wyobraź sobie taki moment, kiedy hamburger z boczkiem i dużą ilością majonezu nie będzie tuczył. Gdy po zjedzeniu wielkiego talerza pełnego spaghetti carbonara nie będziesz mieć wyrzutów, a po skonsumowaniu kilku pączków w pośpiechu nie pobiegniesz na siłownię. Marzenia? Na razie tak, ale wkrótce ten piękny sen może stać się rzeczywistością.

10 prostych sposobów na spalenie kalorii

Jeżeli dużo ruszasz się w ciągu dnia, spalasz więcej kalorii, niż zdajesz sobie sprawę. Przypadkowe czynności w ciągu dnia zużywają dodatkowe 30-50 kalorii...

Mnóstwo smaku i zero kalorii

Naukowcy już próbują opracować żywność, która nie będzie zawierała żadnych kalorii, a w dodatku zachowa walory smakowe. Bądźmy szczerzy – dostępne obecnie na rynku spożywczym produkty niskokaloryczne lub te, w których nazwie widnieje „zero kalorii”, może tuczące nie są, ale i do najsmaczniejszych też nie należą.

Zobacz film: "Sól w diecie - ile można spożywać?"

W przestawieniu się na tego rodzaju żywność nie pomaga również ich wygląd, który zazwyczaj nie jest tak apetyczny, jak ich tuczących odpowiedników. Opracowaniem receptury na żywność bez kalorii zajęli się naukowcy z Centrum Inżynierii Formulacji na Uniwersytecie Birmingham w Wielkiej Brytanii. W zespole badawczym znalazła się również Polka, Izabela Gładkowska-Balewicz.

Płynny żel

Chemicy zajmujący się inżynierią mikrostruktur chcą stworzyć taki odpowiednik tłuszczu, który będzie identycznie wyglądał i smakował – pomocny w tej kwestii może okazać się niedawno odkryty płynny żel. Mógłby on z powodzeniem zastąpić tuczący składnik w majonezie czy margarynie.

Żele, nad którymi pracują naukowcy, są produkowane na bazie wielocukrów izolowanych z wodorostów. Wykazują one niewielką kaloryczność. Chemicy muszą jednak jeszcze stworzyć takie cząsteczki żelu, które będą miały identyczną wielkość, schemat zachowania oraz smak, jak cząsteczki tłuszczu.

Wstępne wyniki badań napawają optymizmem. Płynne żele mogą stworzyć całkiem nowy dział zdrowej żywności, w którym produkty niskokaloryczne będą smaczne dla podniebienia i kuszące dla oka. Badacze już współpracują z takimi gigantami na rynku jak Nestlé, Mars, Unilever oraz PepsiCo.

Czy inżynieria chemiczna okaże się najskuteczniejszą bronią w walce z ogólnoświatową otyłością? Na razie jest zbyt wcześnie, żeby być tego pewnym. Wszystko brzmi bardzo obiecująco, ale na urzeczywistnienie się marzeń niejednego z nas musimy jeszcze poczekać. To, co jest pewne, to fakt, że otyłość osiągnęła już rozmiary epidemii i warto wypróbować każdy sposób, który mógłby skutecznie ją zwalczać.

Komentarze (3)
~kasia
~kasia ponad rok temu

Nie jest tak, że masz nadwagę, bo jesz za dużo! Masz nadwagę, bo jesz za mało! To prawda. Jesz za mało czegoś, co jest dla ciała podstawową potrzebą. Twojemu ciału brak czegoś, co potrzebne jest, żeby mogło być silne i zdrowe-podstawowych substancji odżywczych. TERAZ I TY MASZ SZANSĘ UZYSKAĆ IDEALNĄ FIGURĘ I CIESZYĆ SIĘ NiĄ TAK DŁUGO JAK ZECHCESZ! Zyskasz w ten sposób piękną sylwetkę, doskonałą kondycję, świetne samopoczucie, zwiększoną odporność na wiele chorób. Osiągniesz to stosując nasz program dostosowany indywidualnie do Twojej sylwetki i Twojego stylu życia, który działa na poziomie komórkowym i prowadzi do szybkiej regeneracji organizmu i likwidacji czynników, które spowodowały nadwagę. Odwiedź stronę - http://www.idealnafigura.com/gberes

Odpowiedz
~aniela
~aniela ponad rok temu

Co za bzdura! Od kiedy tłuszcz tuczy?! Tuczą jedynie zeżarte węglowodany! A tłuszcz jest organizmowi bardzo potrzebny, jak białko! Węglowodany jak zechce - to sobie sam wytworzy! Możemy odciążyć nasze organizmy od konieczności wytwarzania węglowodanów - jedząc ich od 70 do max. 100 g dziennie! Po cholerę żarcie udające żarcie? Wolę prawdziwe!!!!!

Odpowiedz
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Odchudzanie
najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Pomocni lekarze

Artykuły Odchudzanie
Odchudzanie

Sposoby na płaski brzuch (prezentacja edukacyjna)

Sposoby na płaski brzuch (prezentacja edukacyjna)

równowagę Równowaga to słowo-klucz, kiedy mówimy o jedzeniu i piciu. Bardzo ważne jest, aby nasza dieta na odchudzanie brzucha była zróżnicowana (...) sposobów na odchudzanie, - postaraj się zmniejszyć ilość...

Odchudzanie

Czym różni się nadwaga od otyłości? (WIDEO)

Czym różni się nadwaga od otyłości? (WIDEO) Odtwórz wideo

Nadwaga czy otyłość? Czym różni się nadwaga od otyłości? Kiedy powinniśmy zacząć się martwić o naszą wagę? Eksperci są zgodni, że głównym parametrem decydującym o tym, gdzie kończy się waga prawidłowa, a zaczyna nadwaga i otyłość jest wskaźnik BMI. Czy...

Odchudzanie

Wywiad dietetyczny - to warto wiedzieć (WIDEO)

Wywiad dietetyczny - to warto wiedzieć (WIDEO) Odtwórz wideo

Pierwsza wizyta u dietetyka Jakie zmiany podczas pierwszego spotkania może wprowadzić w twoje życie dietetyk? Czego będzie dotyczył wywiad, który z tobą przeprowadzi i dlaczego będzie chciał cię lepiej poznać. Jakie zmiany działają i przynoszą oczekiwane...

Odchudzanie

Które gwiazdy schudły najwięcej?

Które gwiazdy schudły najwięcej?

Christina Aguilera Piosenkarka długo pojawiała się na łamach kolorowych gazet z powodu znacznego wzrostu wagi. Jednak dzięki osobistemu trenerowi schudła wiele kilogramów i wygląda znacznie zdrowiej. Na pytanie, jak zgubiła zbędne kilogramy, odpowiedziała,...

Odchudzanie

5 najlepszych herbat na utratę wagi

5 najlepszych herbat na utratę wagi

Właściwości herbaty Parujący kubek herbaty to najlepszy napój kojący ból gardła, rozgrzewający w zimne wieczory, który towarzyszy ci także podczas oglądania ulubionego serialu. Niektóre herbaty mogą jednak robić coś więcej - pomagają ci zrzucić zbędne...

Odchudzanie

Niezwykłe metamorfozy zwykłych ludzi

Niezwykłe metamorfozy zwykłych ludzi

Niesamowite metamorfozy Każdy, kto kiedykolwiek był na diecie, wie, z jakimi wyrzeczeniami się to wiąże. Odchudzanie to trudny proces, który wymaga (...) się we własnym ciele. Początkowy zapał do odchudzania szybko jest...

Odchudzanie

Jak utrzymać dietę podczas świąt?

Jak utrzymać dietę podczas świąt?

? * Przekonaj się, w jaki sposób możesz przyspieszyć odchudzanie * Jak schudnąć, nie narażając zdrowia? * Jakie preparaty na odchudzanie (...) są najskuteczniejsze? * Odchudzanie bez wyrzeczeń...

Odchudzanie

7 oznak, że twoja nowa dieta nie zadziała

7 oznak, że twoja nowa dieta nie zadziała

zbędne kilogramy. Dlaczego? Większość z nas wybiera plan odchudzania, który od początku jest skazany na porażkę. Oto 7 oznak, które świadczą (...) od czasu do czasu. * Przekonaj się, w jaki sposób możesz przyspieszyć odchudzanie...