Jak prawidłowo myć owoce i warzywa?

Myślisz, że mycie owoców i warzyw to nic trudnego? Wystarczy wypłukać je pod bieżącą wodą, wytrzeć i są gotowe do jedzenia. Niestety, w ten sposób nie usuwasz pestycydów i szkodliwych bakterii, które mogą wywołać zatrucie pokarmowe. Sprawdź, jak prawidłowo myć owoce i warzywa, by były bezpieczne dla zdrowia.

Specjalne preparaty

Możesz zaopatrzyć się w specjalny ekologiczny płyn do mycia, który usuwa groźne zarazki i zanieczyszczenia z powierzchni owoców i warzyw. To bezpieczny preparat, gdyż w jego składzie znajdują się wyłącznie naturalne składniki.

Jak modelować twarz makijażem?

Płyn nie ma zapachu, jest bezbarwny i nie wpływa na smak produktów. Owoce i warzywa umyte takim środkiem można bez obaw podawać również dzieciom.

Usuwanie bakterii

Jeśli nie chcesz inwestować w specjalny płyn do czyszczenia owoców i warzyw, możesz przygotować własny roztwór do mycia produktów.

Groźne dla układu pokarmowego bakterie, takie jak E.coli, listeria czy salmonella giną w kwaśnym środowisku. Należy więc wymieszać 1 l wody ze 125 ml octu jabłkowego (lub winnego). Ocet można zastąpić 2 łyżkami kwasku cytrynowego. W takim roztworze umieszczamy produkty i moczymy przez ok. 3 minuty. Następnie należy je wypłukać pod bieżącą wodą.

Usuwanie pestycydów

Na tym jednak nie koniec – z owoców i warzyw należy również pozbyć się pestycydów. Jeśli nie masz dostępu do produktów z ekologicznych upraw, nigdy nie masz pewności, że twoje jedzenie jest wolne od nawozów i chemicznych substancji.

Właśnie dlatego warto poświęcić kilka minut i dokładnie wyczyścić warzywa przed jedzeniem.

Sama woda nie wystarczy, ponieważ wiele produktów pokrytych jest woskiem lub olejem. Często widać to gołym okiem, np. na idealnych i błyszczących jabłkach. Jak więc możemy się tego pozbyć?

Będziesz potrzebować alkalicznego roztworu, czyli wody wymieszanej z sodą. W 1 l wody należy rozpuścić 1 łyżkę stołową sody oczyszczonej. W tak przygotowanym płynie umieszczamy owoce i warzywa, zostawiamy na kilka minut, a później dokładnie płuczemy w czystej wodzie.

Szybko zauważysz, że roztwór stał się mętny i jasnożółty – to sygnał, że produkty były skażone pestycydami.

Przydatne akcesoria

Dbanie o bezpieczeństwo i zdrowie twojej rodziny ułatwią ci proste akcesoria. W kuchni powinieneś mieć szczoteczkę o miękkim włosiu, która przyda się do mycia niektórych owoców (takich jak: śliwki, brzoskwinie, morele) oraz warzyw (np. marchewki, pietruszki, selera).

Pamiętaj, by regularnie wymieniać szczoteczkę, ponieważ bakterie mają idealne warunki do rozwoju w ciepłym i wilgotnym środowisku, które panuje w kuchni.

Wrzątkiem w chemikalia

Wiele szkodliwych substancji chemicznych znajduje się na skórkach cytrusów. Pomarańcze, grejpfruty, cytryny muszą przebyć długą drogę zanim trafią na półki sklepów. Producenci stosują więc silne środki, aby owoce nie zepsuły się w trakcie transportu.

Cytrusów nie jemy ze skórką, więc w czym problem? Pamiętaj, że podczas obierania owoców dotykasz ich wierzchniej warstwy dłońmi. Stąd już krótka droga do ust, a stamtąd do wnętrza organizmu. Aby uniknąć zatrucia środkami chemicznymi, przed zjedzeniem tych owoców zawsze oblej skórkę wrzątkiem.

Higiena przede wszystkim

Zanim rozpoczniesz mycie warzyw i owoców w specjalnych roztworach, zadbaj o jeszcze jedno – własną czystość. To właśnie na naszych dłoniach przenosi się bardzo wiele groźnych drobnoustrojów, które w ten sposób trafiają na jedzenie.

Nie lekceważ higieny i za każdym razem, gdy masz dotykać produktów spożywczych umyj dokładnie ręce w ciepłej wodzie z dodatkiem mydła.

 

zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Uroda
najnowsze pytania

Dyskusje na forum

zaskórniki

~malenstwo22 • ostatni post 3 tygodnie temu

2
Artykuły Uroda
Uroda

Pink is the new black, czyli moda na subtelną kobiecość

Pink is the new black, czyli moda na subtelną kobiecość

Różowa narzutka Stworzenie oryginalnej stylizacji wymaga od nas przede wszystkim pomysłowości. Czasem nie wystarczy umiejętne połączenie kolorów czy dobranie dodatków, ale trzeba pójść krok dalej i „zmiksować" różne style - Magdalena Pietras. Dziś...

Uroda

Właściwości i zastosowanie skorupek jaj

Właściwości i zastosowanie skorupek jaj

Niedoceniany skarb Leczy podrażnienia skóry, sprawia że kawa smakuje lepiej, może też czyścić garnki. O czym mowa? O skorupce jaja kurzego. Jak się okazuje jest ona bardzo niedoceniana. A niesłusznie, zawiera bowiem wszystkie mikro i makroelementy. Przeczytaj,...

Uroda

10 korzyści dla zdrowia z kontaktu z naturą

10 korzyści dla zdrowia z kontaktu z naturą

Mniejszy stres Badania wykazały, że kontakt z naturą obniża poziom stresu już w ciągu 5 minut. Ucieczka od betonowej dżungli i frustrującej technologii to zasłużona okazja do relaksu i odstresowania. Więcej szczęścia Otaczanie się zielenią sprawia, że...

Uroda

Sprawdź, czy wiesz jak prawidłowo używać zalotki

Sprawdź, czy wiesz jak prawidłowo używać zalotki

Zalotka, a piękne rzęsy Za pomocą zalotki możesz znacząco poprawić wygląd rzęs i nadać im efekt fantastycznego podkręcenia. Niemniej jednak, nieodpowiednie jej użycie może wręcz zaszkodzić rzęsom. Dowiedz się, w jaki sposób poprawnie używać zalotki i...

Uroda

Materiały, które mogą podrażniać wrażliwą skórę

Materiały, które mogą podrażniać wrażliwą skórę

Materiały powodują podrażnienia Materiały, które podrażniają wrażliwą skórę mogą różnić się w przypadku różnych osób, ale istnieje kilka ich rodzajów, które częściej sprawiają problemy osobom z delikatną skórą. Jeśli masz problem z podrażnieniami, wystarczy...

Uroda

Cytryna dla urody - poznaj jej moc

Cytryna dla urody - poznaj jej moc

Niezwykła moc cytryny Wiele osób kocha doskonały smak lemoniady cytrynowej czy rozmaite potrawy wzbogacone nutą cytrynową. Warto wiedzieć, że ten owoc odnalazł również szerokie zastosowanie w pielęgnacji skóry. Zastanawiasz się, jakie? Tonik nawilżający...

Uroda

9 dziwacznych sekretów piękna hollywoodzkich gwiazd

9 dziwacznych sekretów piękna hollywoodzkich gwiazd

Tajemnica piękna Niemal wszystkie gwiazdy mogą się poszczycić nieskazitelnym i pięknym wyglądem. W pewnym stopniu jest to wynik pracy sztabu specjalistów. Niemniej jednak celebryci często korzystają z mało popularnych sposobów umożliwiających zachowanie...

Uroda

Jak działa rybi kolagen?

Jak działa rybi kolagen?

Rybi kolagen - białko nie tylko na zmarszczki Chociaż kolagen występuje w wielu produktach, ten pochodzący od ryb jest jego najlepszym źródłem. Jest on o 1,5 razy lepiej wchłanialny od tego występującego w innych zwierzętach, np. w świniach. Posiada mniejszą...

Uroda

Mamy rozwiązania na najbardziej irytujące defekty urodowe

Mamy rozwiązania na najbardziej irytujące defekty urodowe

Urodowe wpadki Która z nas nie lubi wyglądać pięknie? Spierzchnięte usta, szminka rozmazana jak u Jockera czy oczy pandy z pewnością nam tego nie ułatwiają. Jak to się dzieje, że wychodząc z domu, wyglądamy nieskazitelnie, a już po dwóch godzinach na...

Uroda

Jak wyglądać 10 lat młodziej?

Jak wyglądać 10 lat młodziej?

Popraw postawę ciała Z wiekiem zaczynamy się nieco garbić, a postawa wiele mówi o wieku człowieka. Prawidłowa postawa nie tylko sprawia, że wyglądasz młodziej i szczuplej oraz dodaje kilka centymetrów wzrostu, ale także wpływa pozytywnie na zdrowie pleców....