Czym są kolacje węglowodanowe? Rozmowa z dietetykiem

Jesz na kolację jogurt z owocami? Jesteś passe. Teraz modne stają się posiłki węglowodanowe. Czym są? Jak wpływają na zdrowie? Kto może sobie na nie pozwolić? Zapytaliśmy o to Paulinę Limanowską, dietetyka.

Wirtualna Polska, Ewa Rycerz: Kolacje węglowodanowe, czyli te złożone z produktów bogatych w węglowodany złożone, to nowy hit. Do tej pory mówiło się o tym, że ostatni posiłek przed snem powinien być lekkostrawny, tymczasem nowa moda "nakazuje" jedzenie ich w bardziej kalorycznej postaci. Jak pani myśli, skąd ta popularność?

Paulina Limanowska, dietetyk sportowy: Kolacja składająca się z węglowodanów złożonych może być dobrym rozwiązaniem dla osób, które w porach wieczornych uprawiają aktywność ruchową. Takie posiłki wpływają na regenerację organizmu, pomagają także uzupełnić zapasy glikogenu utraconego podczas treningu. Wiele osób odczuwa także efekt lepszego snu po spożyciu większej ilości węglowodanów na kolację.

Czy rano będziemy jeszcze odczuwać skutki takiej kolacji?

Rozwiązanie może być także stosowane w przypadku intensywnego treningu porannego. Spożycie węglowodanowej kolacji w dzień poprzedzający aktywność pomoże zgromadzić większe zasoby energii w postaci glikogenu.

System węglowodanowych kolacji wpisuje się w modne w ostatnim czasie podejście "Carb Back Loading", gdzie całą dzienną pulę węglowodanów wprowadza się w ostatnim posiłku w ciągu dnia, będącym często posiłkiem potreningowym.

Każdy może stosować takie posiłki?

Kolacja, gdzie główny udział energii w posiłku pochodzi własnie z węglowodanów nie będzie polecana osobom nieaktywnym oraz chorym na cukrzycę, z insulinoopornością oraz hipoglikemią reaktywną. U takich osób może dojść do spadku glukozy we krwi w czasie snu, co skończy się wybudzeniem i złym samopoczuciem.

W takim razie cukrzycy powinni zupełnie zrezygnować z węglowodanów na kolację?

Nie. Dozwolony jest dodatek węglowodanów złożonych do posiłku zawierającego białko i tłuszcz, zadbać należy jednak o niski ładunek glikemiczny potrawy.

Co zatem należy jeść przed snem, by była to kolacja węglowodanowa?

Na typową węglowodanową kolację można spożyć wszelkiego rodzaju kaszę, ryż basmati czy pieczywo żytnie pełnoziarniste z dodatkiem warzyw. W zależności od kompozycji makroskładników w całym dniu, do posiłku dodać można źródła tłuszczy i białek, np. ryby, mięsa, pestki, oliwę, sery itd.

Produkty, dzięki którym wzbogacisz swoją dietę w białko

Białko, to podstawowy budulec naszego ciała. Jest głównym składnikiem narządów, gruczołów, skóry i mięśni. Stąd też konieczne jest dostarczanie aminokwasów...

Jest wiele grup, które mogą skorzystać z włączenia do kolacji węglowodanów, jednak w dietetyce nie ma rozwiązania idealnego dla wszystkich. Typ kolacji należy więc zawsze dobierać do stanu zdrowia, poziomu aktywności ruchowej, rozkładu makroskładników w ciągu dnia i indywidualnych upodobań. 

Komentarze (1)
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Odchudzanie
najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Pomocni lekarze

Artykuły Odchudzanie
Odchudzanie

Wywiad dietetyczny - to warto wiedzieć (WIDEO)

Wywiad dietetyczny - to warto wiedzieć (WIDEO) Odtwórz wideo

Pierwsza wizyta u dietetyka Jakie zmiany podczas pierwszego spotkania może wprowadzić w twoje życie dietetyk? Czego będzie dotyczył wywiad, który z tobą przeprowadzi i dlaczego będzie chciał cię lepiej poznać. Jakie zmiany działają i przynoszą oczekiwane...

Odchudzanie

Czym różni się nadwaga od otyłości? (WIDEO)

Czym różni się nadwaga od otyłości? (WIDEO) Odtwórz wideo

Nadwaga czy otyłość? Czym różni się nadwaga od otyłości? Kiedy powinniśmy zacząć się martwić o naszą wagę? Eksperci są zgodni, że głównym parametrem decydującym o tym, gdzie kończy się waga prawidłowa, a zaczyna nadwaga i otyłość jest wskaźnik BMI. Czy...

Odchudzanie

Które gwiazdy schudły najwięcej?

Które gwiazdy schudły najwięcej?

Christina Aguilera Piosenkarka długo pojawiała się na łamach kolorowych gazet z powodu znacznego wzrostu wagi. Jednak dzięki osobistemu trenerowi schudła wiele kilogramów i wygląda znacznie zdrowiej. Na pytanie, jak zgubiła zbędne kilogramy, odpowiedziała,...

Odchudzanie

Niezwykłe metamorfozy zwykłych ludzi

Niezwykłe metamorfozy zwykłych ludzi

Niesamowite metamorfozy Każdy, kto kiedykolwiek był na diecie, wie, z jakimi wyrzeczeniami się to wiąże. Odchudzanie to trudny proces, który wymaga (...) się we własnym ciele. Początkowy zapał do odchudzania szybko jest...

Odchudzanie

Sposoby na płaski brzuch (prezentacja edukacyjna)

Sposoby na płaski brzuch (prezentacja edukacyjna)

równowagę Równowaga to słowo-klucz, kiedy mówimy o jedzeniu i piciu. Bardzo ważne jest, aby nasza dieta na odchudzanie brzucha była zróżnicowana (...) sposobów na odchudzanie, - postaraj się zmniejszyć ilość...

Odchudzanie

5 najlepszych herbat na utratę wagi

5 najlepszych herbat na utratę wagi

Właściwości herbaty Parujący kubek herbaty to najlepszy napój kojący ból gardła, rozgrzewający w zimne wieczory, który towarzyszy ci także podczas oglądania ulubionego serialu. Niektóre herbaty mogą jednak robić coś więcej - pomagają ci zrzucić zbędne...

Odchudzanie

Jak utrzymać dietę podczas świąt?

Jak utrzymać dietę podczas świąt?

? * Przekonaj się, w jaki sposób możesz przyspieszyć odchudzanie * Jak schudnąć, nie narażając zdrowia? * Jakie preparaty na odchudzanie (...) są najskuteczniejsze? * Odchudzanie bez wyrzeczeń...

Odchudzanie

Gdzie podziewa się twój tłuszcz, gdy chudniesz?

Gdzie podziewa się twój tłuszcz, gdy chudniesz?

obliczenia. * Przekonaj się, w jaki sposób możesz przyspieszyć odchudzanie * Jak schudnąć, nie narażając zdrowia? * Jakie preparaty na odchudzanie (...) są najskuteczniejsze? * Odchudzanie...