Czym się różni mleko pasteryzowane od UHT? Wyjaśniamy

Mleko jest jednym z najpopularniejszych produktów żywnościowych. Pijemy je prawie na każdym kroku, czasem nawet o tym nie wiedząc. Najpopularniejsze jest jednak w wydaniu śniadaniowym – z płatkami.

Jeszcze kilkanaście lat temu jedliśmy głównie mleko "prosto od krowy". Dziś na półkach sklepowych znajdziemy je w wersji pasteryzowanej lub UHT. Co oznaczają te skróty?

Okazuje się, że choć dotyczą obrobki cieplnej, mogą też oznaczać inne wartości odżywcze mleka.

Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO

Przeczytaj także: Często powielany mit na temat bananów. Wyjaśniamy