Dania dietetyczne - dania obiadowe, dania słodkie, kuchnia wegetariańska

Dania dietetyczne są przeznaczone dla osób chcących zadbać o swój wygląd i stan zdrowia. Dzięki daniom dietetycznym możemy wciąż cieszyć się pełną gamą smaków, nie musząc troszczyć się o nadmiar kalorii, który może się w nich znajdować. Jak się okazuje, dania dietetyczne nie muszą być pozbawione walorów smakowych, a przy tym mogą wspaniale wpływać na nasze zdrowie dostarczając nam wszystkich koniecznych składników odżywczych.

1. Dania dietetyczne - dania obiadowe

Dania dietetyczne to dania przygotowane z mniejszą ilością tłuszczu, przy użyciu produktów pełnoziarnistych i większej niż zwykle ilości warzyw. Niekiedy danie niskokaloryczne to zmodyfikowana wersja naszych ulubionych potraw, przygotowana przy użyciu zdrowszych składników. Popularne są także wegetariańskie dania dietetyczne będące wersjami mięsnych potraw.

Dietetyczne dania bazujące na tradycyjnych przepisach, takich jak gołąbki w których zamiast tłustego mięsa używamy chudej piersi kurczaka, rosół o mniejszej zawartości tłuszczu, czy dietetyczny bigos, zawierający dużą ilość kiszonej kapusty, która jest świetnym wyborem dla osób chcących schudnąć ze względu na swoją niskokaloryczność.

Zobacz film: "Co warto wiedzieć o błonniku?"

Dietetyczne dania mogą być zmodyfikowanymi wersjami znanych nam przepisów, w których użyjemy mniejszej ilości tłuszczu lub mięsa
Dietetyczne dania mogą być zmodyfikowanymi wersjami znanych nam przepisów, w których użyjemy mniejszej ilości tłuszczu lub mięsa (123RF)

Również do bigosu niskokalorycznego, zamiast tłustego mięsa dodać możemy pierś kurczaka pokrojoną w kostkę, przy czym zwiększamy ilość warzyw i grzybów. W wielu potrawach zastąpienie czerwonego mięsa piersią z kurczaka gwarantuje dużo lepszy wpływ na nasze zdrowie.

2. Dania dietetyczne - dania słodkie

Również dla fanów słodszych potraw znajdą się dania dietetyczne opierające się na tradycyjnych przepisach. Możemy przygotować niskokaloryczne naleśniki bądź racuchy, do których zamiast dużych ilości cukru dodamy słodką stewię.

Możliwe jest również przyrządzenie takich potraw niskokalorycznych całkowicie nie używając tłuszczu lub znacząco zmniejszając jego ilość. Mleko, którego użyjemy do przygotowania naszych słodkich dań dietetycznych musi być o jak najniższej zawartości tłuszczu.

5 faktów udowodnionych naukowo na temat wegetarianizmu
5 faktów udowodnionych naukowo na temat wegetarianizmu [7 zdjęć]

Na temat diety wegetariańskiej krąży wiele mitów. Sympatycy dań mięsnych przestrzegają przed najróżniejszymi...

zobacz galerię

Z dodatków do potraw dietetycznych staramy się wykluczyć śmietanę i cukier puder, zamiast tego możemy dodać do nich utarte owoce, takie jak jabłka lub gruszki. Zamiast zwykłej mąki drobno zmielonej użyć powinniśmy pełnoziarnistej mąki zawierającej otręby, która sprawi, że nasza potrawa dietetyczna będzie miała niższy indeks glikemiczny.

Otręby dobrze wpływają na pracę jelit i żołądka. Do słodkich potraw dieietycznych warto także dodać cynamon, który wspaniale wzbogaca słodki smak jednocześnie nie podnosząc wartości kalorycznej w znacznym stopniu.

Koniecznie przeczytaj

3. Dania dietetyczne - kuchnia wegetariańska

Potrawy niskokaloryczne możemy wzbogacić używając chleba razowego z pełnymi ziarnami i otrębami. Jest to jedna z podstaw diety odchudzającej. Aby móc w pełni cieszyć się dobrą figurą, musimy zrezygnować z białego chleba, a zamiast niego przestawić się na bezglutenowy chleb z ziarnami.

Całkowita rezygnacja z mięsa również pomoże nam w osiągnięciu celu. Przepisy na dietetyczne dania wegetariańskie niczym nie ustępują tym z mięsem. Wegańskie dania dietetyczne możemy przygotować na przykład w formie burgerów, zamiast mięsa dodając do nich soję lub brokuły, a także używając pełnoziarnistych bułek. Oprócz tego do dyspozycji mamy wiele wegetariańskich dietetycznych zup, takich jak zupa pomidorowa czy ogórkowa.

spis treści
rozwiń

Polecane dla Ciebie

Pomocni lekarze

Szukaj innego lekarza

Komentarze

Wysyłając opinię akceptujesz regulamin zamieszczania opinii w serwisie. Grupa Wirtualna Polska S.A. z siedzibą w Warszawie jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.