Dieta Wall Street

Autorką diety Wall Street jest amerykańska dietetyczka Heather Bauer. Zasady tego sposobu odżywiania opisała w książce „The Wall Street Diet”. Dieta Wall Street skierowana jest do osób, których życie wypełnione jest pracą i które jedzą głównie poza domem. Uwzględnienie takich stałych punktów dnia pracoholików jak lunche, kolacje biznesowe czy podróże służbowe sprawiło, że dieta stała się popularna nie tylko w Stanach Zjednoczonych. Dieta Bauer jest prosta i oparta na pewnych strategiach żywnościowych, które pozwalają na zgubienie zbędnych kilogramów i pozostanie w dobrej kondycji bez konieczności wprowadzania rewolucji we własnym życiu.

1. Zasady diety Wall Street

Zalecane produkty to: świeże owoce i warzywa, pełne ziarno, jogurt o obniżonej zawartości tłuszczu, orzechy, owoce morza, wołowina, indyk, kurczak, jajka. Poza tym, najlepiej unikać alkoholu. Na przyjęciu najlepiej sączyć jednego drinka przez cały wieczór i dorzucać do niego tylko kostki lodu. Jeśli pojawi się nagły głód, należy zjeść jabłko.

Zobacz film: "Czemu nie możemy schudnąć?"

Główne zasady tej diety niskotłuszczowej dotyczą poszczególnych posiłków.

• Śniadanie – jest obowiązkowym punktem dnia. Muesli z mlekiem o niskiej zawartości tłuszczu czy sałatka owocowa i 2 jajka na twardo dostarczą potrzebnej rano energii. Wygodniej zjeść je w domu, ale można i w pracy. Ważne, żeby o nim pamiętać.
• Przekąski – pomogą pokonać burczenie w brzuchu i pozwolą skupić się na czymś innym niż jedzenie. Sprawdzą się tu kawałki owoców, jogurt bez tłuszczu, niskokaloryczny ser żółty.
• Lunch w pracy – zamiast opychać się słodkimi bułeczkami, lepiej zjeść coś treściwego i dobrego dla naszego organizmu. Sałatka z tuńczykiem, kurczakiem lub indykiem bez majonezu, ale z pieczywem pełnoziarnistym będzie dobrym rozwiązaniem. Tak samo jak zupa z kurczakiem, która nie będzie zaprawiana mąką ani śmietaną.
• Kolacja w domu – po powrocie do domu również trzeba się pilnować. Wtedy bowiem najłatwiej złapać cokolwiek, co nadaje się do jedzenia, niezależnie od tego, czy jest to produkt zdrowy, czy nie. Rozwiązaniem w takiej sytuacji są mrożonki. Najlepiej, gdy są niskokaloryczne albo zrobiliśmy je sami.
• Kolacja w restauracji – wybranie właściwych dań w takiej sytuacji nie jest najprostsze. Trzeba kierować się jednak jedną zasadą – aby dania zawierały zalecane w diecie produkty. Nie ma wśród nich ciężkich sosów – nie zamawiajmy potraw z nimi. Polecany jest drób – zamówmy pierś kurczaka z bukietem jarzyn.
• Koktajl party – aby nie sięgać co chwilę do innej miseczki i próbować cały czas czegoś nowego, przed wyjściem należy zjeść mały posiłek.
• Jedzenie w samolocie – podczas krótkich przelotów nie ma problemu z posiłkami, natomiast podczas tych dłuższych już się pojawia. Zbyt długa przerwa między kolejnymi posiłkami nie wpływa zbyt dobrze na plan diety. By poradzić sobie w takiej sytuacji, można mieć ze sobą batonik energetyczny lub np. kawałek sera. Jeśli musimy skorzystać z serwowanych posiłków, wybierzmy warzywa, owoce, sałatki i mięso. Nie dajmy się skusić na żadne słodycze.
• Jedzenie w hotelu – w pokoju hotelowym minibarek zachęca do sięgnięcia po alkohol, a co za tym idzie, przyswojenia przez organizm pustych kalorii. Nie jest to pożądane w trakcie diety, dlatego lepiej poprosić o usunięcie całego alkoholu. Przebywając w klimatyzowanych pomieszczeniach, należy stale nawadniać organizm.

2. Przykładowy jadłospis diety Wall Street

Dieta Wall Street nie jest szczególnie rygorystyczna, pozwala na dopasowanie jej do zabieganego trybu życia. Poniżej przykładowy jadłospis:

• śniadanie: jogurt grecki bez tłuszczu z preparatem ze zmielonych płatków pełnoziarnistych;
• lunch: kanapka z pieczywem pełnoziarnistym;
• przekąska: jabłko;
• przekąska przed wyjściem na koktajl party: kawałek sera na krakersie;
• obiad podczas przyjęcia: warzywa gotowane na parze, wołowina, kawałek sushi, 3 krewetki, kieliszek wina;
• wieczorna przekąska: kawałek indyka.

Zalety diety Wall Street:

• można jeść nadal to, co się lubi;
• nie trzeba liczyć kalorii ani gotować specjalnych posiłków;
• przegryzki zmniejszają głód;
• sprawdzi się u osób, które nie gotują w domu.

Wady diety Wall Street:

• nie da się jej prowadzić w domu;
• brak dokładnych przepisów i jadłospisu.

Dieta Wall Street to skuteczna dieta odchudzająca dla osób zabieganych i, niestety, głównie dla tych, którzy nie jadają w domu. Dzięki temu, że nie jest to zbyt rygorystyczna dieta, nie zaburza planu dnia i nie wymaga tracenia czasu na gotowanie specjalnych potraw.