Dobre wiadomości dla osób na diecie niskowęglowodanowej

Trzy posiłki o niskiej zawartości węglowodanów zjedzone w ciągu 24 godzin obniżają poposiłkową insulinooporność o ponad 30 proc. Z kolei, zgodnie z badaniami Uniwersytetu Michigan, posiłki o wysokiej zawartości węglowodanów utrzymują insulinooporność - stan, który prowadzi do wysokiego ciśnienia krwi, stanu przedcukrzycowego i cukrzycy.

Badanie wykazało również, że dwie godziny ćwiczeń o umiarkowanej intensywności, które mają obniżyć oporność na insulinę i poziom cukru we krwi, nie mają wpływu na te wyniki.

Przeciwnie, jak powiedziała Katarina Borer, profesor w Szkole Kinezjologii oraz kierownik badań przeprowadzonych przez doktoranta Po-Lin Ju w Centrum Medycznym na Uniwersytecie Michigan, „poziom cukru we krwi wzrasta po ćwiczeniach”.

Insulina jest istotnym hormonem w procesach metabolicznych. Wrażliwość na insulinę oznacza jej zdolność do skutecznego reagowania i regulacji poziomu glukozy we krwi, w taki sposób, aby nasze komórki mogły użyć jej do produkcji energii i innych funkcji.

Jeśli jesteśmy insulinooporni, hormon jest mniej skuteczny w usuwaniu glukozy z krwiobiegu, a trzustka musi produkować więcej insuliny, aby wspomóc ten proces, a to może doprowadzić do cukrzycy.

Borer powiedziała, że próba badawcza była mała, ale rezultaty są znaczące, głównie dlatego, że potwierdzają wyniki dwóch poprzednich badań i jednej analizy diet o wysokiej zawartości węglowodanów i ich negatywnego wpływu na poziom insuliny z 2015 roku.

W badaniu Uniwersytetu Michigan badano 32 metabolicznie zdrowe kobiety po menopauzie, które zostały podzielone na cztery grupy. Podano im dania o zawartości 30 lub 60 proc. węglowodanów, a przed posiłkami część kobiet miała wykonywać ćwiczenia o umiarkowanej intensywności fizycznej.

Borer powiedziała, że grupa kobiet z dietą niskowęglowodanową wykazała zmniejszenie insulinooporności po trzecim posiłku w godzinach wieczornych, ale grupa wysokiej zawartości węglowodanów utrzymała wysoki poziom insuliny po posiłku.

"Dieta grupy wysokowęglowodanowej zapewniała 45 - 60 proc. dziennego spożycia węglowodanów według rekomendacji Wydziału Rolnictwa i Ochrony Zdrowia i Opieki Społecznej" - powiedziała Borer.

"Pokazaliśmy, wysoki, jednodniowy spadek odporności na insulinę po trzecim posiłku niskowęglowodanowym spożytym w godzinach wieczornych, więc można by argumentować, że stan ten minie i jest bez znaczenia" - powiedziała Borer.

5 zdrowych produktów, które mają więcej węglowodanów niż chleb

Jeszcze nie tak dawno temu węglowodany były uważane za podstawę zdrowej diety, a następnie stały się produktem, którego należy unikać. Prawda jest jednak...

"Ale w przynajmniej dwóch innych badaniach, w których posiłki o wysokiej zawartości węglowodanów były podawane wolontariuszom przez 5 i 14 dni pokazały, że wynik był niepokojące. Te działania spowodowały wzrost wydzielania insuliny na czczo i insulinooporność, zwiększyły również uwalnianie glukozy przez wątrobę, co spowodowało wysoki poziom cukru we krwi i dramatycznie obniżyło utlenianie tłuszczu, który przyczynia się do otyłości. Okazało się, że taka dieta wywołuje trwałe zmiany w organizmie i może doprowadzić do stanów przedcukrzycowych i cukrzycowych" - dodaje.

"W naszych wynikach warto zwrócić uwagę na to, że pokazują one, że prosta zmiana w diecie polegająca na zmniejszeniu zawartości węglowodanów w posiłkach może, w ciągu jednego dnia, zwiększyć ochronę przed rozwojem insulinooporności i zablokować drogę w kierunku rozwoju stanów przedcukrzycowych, w przypadku długotrwałego przyjmowania dużej ilości węglowodanów co jak wykazały wymienione badania, prowadzi do zwiększonego wydzielania insuliny na czczo i insulinoodporności" – tłumaczy Borer.

"Jeszcze bardziej zaskakujące i zdumiewające jest to, że wykonywane ćwiczenia przed posiłkami przez badanych zwiększało nietolerancję węglowodanów, co powodowało podwyższony poziom cukru we krwi wieczorem."

Cukrzyca typu II (prezentacja edukacyjna)

Cukrzyca to przewlekła choroba, która uniemożliwia przekształcenie cukru w energię, a to z kolei powoduje odkładanie się glukozy we krwi, co może prowadzić...

Ponieważ ćwiczenia nie obniżają oporności na insulinę, sugeruje to, że reakcja na insulinę, której badani doświadczyli po wieczornym posiłku, była napędzana przez reakcję jelit na węglowodany, a nie ćwiczenia. Jednak Borer zaznacza, że to nie znaczy, że ćwiczenia nie wpływają na insulinę.

W dalszych badaniach Borer i jej zespół planują się zająć zbadaniem harmonogramu posiłków i czy efekt obniżenia insuliny może wystąpić również w godzinach porannych i czy poziom cukru we krwi spadnie, gdy kobiety ćwiczą po posiłkach niskowęglowodanowych.

Badanie pojawiło się 31 października w edycji "PLOS ONE".

Marta Pawlak, ponad rok temu

Newsy

Komentarze

Pomocni lekarze

Artykuły Newsy
Newsy

Miłość do koni mogła ją zabić!

Miłość do koni mogła ją zabić!

Sport to zdrowie? Każdy z nas ma pasję. I o ile czytanie książek, zbieranie znaczków czy monet nie wiąże się z większym niebezpieczeństwem, o tyle są hobby, które mogą zagrażać zdrowiu, a nawet życiu. Z pewnością należy do nich skakanie na bungee, motocross,...

Newsy

Nowe odkrycie naukowców. Jagody blushwood lekarstwem na raka

Nowe odkrycie naukowców. Jagody blushwood lekarstwem na raka

Jagody blushwood Naukowcy z QIMR Berghofer właśnie odkryli, że substancja z owocu, który rośnie wyłącznie w Australii może wspomóc walkę z rakiem. Niedawno opublikowali wyniki trwających 8 lat badań w czasopiśmie naukowym "PLOS ONE". Badacze mówią, że...

Newsy

Nietypowe rzeczy, które utknęły w ciele w 2016 r.

Nietypowe rzeczy, które utknęły w ciele w 2016 r.

Dziwne przedmioty Rzeczy, które mogą utknąć w jamach ciała człowieka są naprawdę zadziwiające. Bardziej jednak dziwi fakt, jak to się wszystko tam znalazło... U.S. Consumer Product Safety Commission wydało listę przedmiotów w ciele, z którymi zgłaszali...

Newsy

Zmiana kształtu mózgu wraz z wiekiem

Szczeliny i zakręty mózgu potocznie nazywane „fałdami" nadają obraz, dzięki któremu błyskawicznie możemy rozpoznać ten narząd na tle innych części ciała. Teoria głosi, że kształt mózgu jest wynikiem ewolucji i jest on odpowiednio zoorganizowany dla komunikacji...

Newsy

Jakie jest ryzyko przyjmowania pigułek antykoncepcyjnych?

Według Światowej Organizacji Zdrowia ponad 100 milionów kobiet na całym świecie korzysta ze złożonych doustnych środków antykoncepcyjnych, lepiej znanych jako pigułki. Wiele z ich potencjalnych skutków ubocznych zostało dobrze udokumentowanych od czasu...

Newsy

Dramatyczny list młodego lekarza

Dramatyczny list młodego lekarza

W nocy z 15 na 16 grudnia 2016 roku na stronie wykop.pl pojawił się anonimowy list rezydenta kardiologii. Zaczął się od słów „Już k** dłużej tak nie mogę Dzisiejszy dzień to jakieś piekło". Internauci nawołują społeczeństwo „wykopmy, może nagłaśniając...