#dziejesienazywo: Jak rozpoznać świeżą rybę? (WIDEO)
Wygląd świeżej ryby
Kupując rybę należy zwrócić uwagę na kilka cech, dzięki którym unikniemy wyboru nieświeżego produktu. Pierwszą rzeczą są oczy, które powinny być błyszczące i wypukłe. Zapach nie powinien być odpychający i intensywny. Ostatnim wyznacznikiem świeżości ryby są skrzela, które muszą być intensywnie czerwone. Kupując taką rybę mamy pewność, że jest ona świeża.