Genetycznie modyfikowane pomidory będą produkować substancje zwalczające choroby

Wypróbuj 9 sprawdzonych przepisów na pomidory

Podsmażanie pomidorów wyciąga z nich słodycz i smak, co jest kluczem do tego pikantnego sosu z Hiszpanii. Powoli opiekaj kilka sztuk pomidorów w piekarniku...

Naukowcy z John Innes Centre w Wielkiej Brytanii opracowali nowy szczep genetycznie zmodyfikowanych pomidorów, które - według wstępnych badań - są w stanie produkować takie ilości naturalnych związków, jakie będą mogły aktywnie uczestniczyć w walce z chorobami. Związki te to resveratrol i genisteina. Czy wkrótce pomogą nam pokonać nowotwory, cukrzycę i inne przewlekłe choroby?

Resveratrol i genisteina – siła naturalnych związków

W czym tkwi tajemnica genetycznie zmodyfikowanych pomidorów? Twórcy pomysłu, Yang Zhanga i Eugenio Butellego twierdzą, że jesteśmy w stanie pokonać różne choroby, wykorzystując naturalne związki – resveratrol oraz genisteinę. Ich rozwój w pomidorze zwiększa specjalny rodzaj białka AtMYB12.

Co się dzieje gdy zjadamy posiłek?

Resveratrol to przeciwutleniacz, który wspomaga organizm w walce z wolnymi rodnikami. Usprawnia pracę krążenia, sprzyja polepszeniu wyglądu oraz struktury skóry, wspomaga metabolizm, pomagając w utracie masy ciała, ponadto wspomaga przepływ krwi w kończynach dolnych przez co niweluje uczucie tzw. ciężkich nóg. Jednak najcenniejsze właściwości resveratolu to – jak wykazały badania brytyjskich naukowców – wspieranie układu odpornościowego oraz walka z chorobami serca, cukrzycą, chorobą Alzheimera, a nawet nowotworami.

Resveratrol można uzyskać ze skórek winogron, jednak badacze z John Innes Centre w Wielkiej Brytanii twierdzą, że są w stanie wyprodukować genetycznie zmodyfikowanego pomidora, który będzie miał w sobie taką ilość substancji, jaka normalnie znalazłaby się w pięćdziesięciu butelkach czerwonego wina.

Genisteina to także silny antyoksydant. Jest to związek pochodzenia roślinnego, który występuje np. w soi. Od lat znane są właściwości upiększające i zdrowotne tej substancji. Genisteina bowiem ma działanie przeciwzmarszczkowe, sprawia, że skóra jest bardziej nawilżona i napięta.  Sybstancja pomaga w leczeniu trądziku, działa przeciwzapalnie, przeciwgrzybiczo oraz przeciwbakteryjnie. Ale dopiero najnowsze badania wykazały, że genisteina może być pomocna także w leczeniu raka piersi. Musi być jej jednak odpowiednie stężenie w małej objętości. Brytyjscy naukowcy obliczyli, że są w stanie wyprodukować takiego pomidora, który zawierał będzie w sobie dawkę genisteiny, jaka mogłaby się znaleźć w 2,5 kg tofu.

Niezwykła moc białka

Badania naukowców Yanga Zhanga i Eugenio Butellego nad stworzeniem genetycznie zmodyfikowanego pomidora rozpoczęły się od badania nad białkiem AtMYB12 – występuje ono w rzodkiewniku pospolitym. Analizy wykazały, że proteiny te wspomagają geny, które związane są z metabolizmem rośliny. W momencie wprowadzenia tego białka do pomidora zwiększyła się ilość energii i węgla, jaką roślina przeznacza na wytwarzanie fenylopropanoidów, a więc resveratrolu i genisteiny. Oznacza to możliwość produkcji tych związków na skalę przemysłową i to taniej niż przy pozyskiwaniu ich z winogron i soi.

Dlaczego wybrano pomidory? Autorzy eksperymentu przekonują, że są tanie do wyhodowania, a ponadto nie wymagają zbyt dużo uwagi ze strony człowieka, by zdrowo rosnąć.

Czy genetycznie zmodyfikowane pomidory, zawierające duże stężenie resveratrolu i genisteiny, ochronią nas w przyszłości przed chorobami nowotworowymi i pozwolą cieszyć się zdrowym wyglądem skóry na długie lata?

Komentarze (2)
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Warzywa - dzienna dawka, właściwości odżywcze, kaloryczność
najnowsze pytania

DYSKUSJE NA FORUM

Pomocni lekarze

Artykuły Warzywa - dzienna dawka, właściwości odżywcze, kaloryczność
Żywność ekologiczna

Wady i zalety GMO

Wady i zalety GMO

modyfikowane pomidory będą produkować substancje zwalczające choroby Inne wady GMO to zaburzenie równowagi w przyrodzie. Mianowicie, wraz z ekspansywnym...

Warzywa - dzienna dawka, właściwości odżywcze, kaloryczność

Tych warzyw nie powinieneś jeść w zimie

Tych warzyw nie powinieneś jeść w zimie

, gdzie może być modyfikowane genetycznie. W dodatku kolby są pełne twardych ziaren. Zamiast świeżej kukurydzy wybieraj mrożoną - to znacznie lepsze (...) , orzechowy smak. Pół szklanki tego przysmaku zawiera aż 6 g błonnika...

Mięso

Mity na temat drobiu. Co jest prawdą, a co fałszem?

Mity na temat drobiu. Co jest prawdą, a co fałszem?

miesiączki. Drób jest hodowany w skandalicznych warunkach, a pasze, jakimi są karmione ptaki - pełne są genetycznie modyfikowanych półproduktów (...) - informuje Aleksandra Porada. Mięso kurze pełne jest GMO GMO -...

Zbilansowana dieta - charakterystyka, zasady, zdrowe produkty żywieniowe

Zobacz, których produktów najlepiej unikać

Zobacz, których produktów najlepiej unikać

na działanie bisfenolu A - substancji chemicznej, która powiązana jest z otyłością u dzieci, chorobami serca, zmianami w tkance piersi i problemami (...) niebezpieczeństwo związane ze spożywaniem genetycznie...

Choroby i dolegliwości

Kancerogenna żywność

Kancerogenna żywność

Rakotwórcze produkty Zdrowe odżywianie zmniejsza ryzyko rozwoju groźnych nowotworów. Odpowiednio skomponowana dieta chroni również przed chorobami (...) choroby. Dowiedz się czego powinieneś unikać. Żywność light Żywność...

Zdrowie

6 dziwnych, ale zdrowych nawyków, które warto wypróbować

6 dziwnych, ale zdrowych nawyków, które warto wypróbować

substancji odżywczych. Wypij kawę dla lepszej drzemki P { margin-bottom: 0.21cm; } Japońscy naukowcy wykonali eksperyment, którego celem (...) było zbadanie wpływu zawartej w kawie kofeiny na jakość drzemki. Okazało się, że osoby, które...

Owoce

Jagoda kamczacka - owoc doskonały

Jagoda kamczacka - owoc doskonały

. Tymczasem jagoda kamczacka to samo zdrowie. Zawiera cenne substancje zwalczające wolne rodniki, witaminę C, A oraz żelazo, jod i miedź. Nowy polski hit (...) bogactwo substancji o działaniu antyutleniającym...

Cera trądzikowa

Domowe sposoby na pryszcze

Domowe sposoby na pryszcze

przyprawą, ale jego olejek ma silne właściwości zwalczające mikroby. Miód natomiast ma mało wilgoci, która wspomaga rozwój mikroorganizmów. Biorąc pod uwagę (...) , aby powstała pasta - nie dodawaj wody. Nałóż nieco pasty na każdy pryszcz,...