4 z 7Grzyby
Najnowsze badania opublikowane w Amerykańskim Dzienniku Odżywiania Klinicznego potwierdziły niezwykłe właściwości grzybów shiitake. Przede wszystkim pomagają zwiększyć odporność i łagodzą stany zapalne organizmu, ale również działają kojąco na nerwy, obniżają poziom cholesterolu we krwi oraz wspomagają walkę z nowotworami. U osób, które przez miesiąc stosowały dietę bogatą w ten japoński przysmak, zauważono wzrost liczby limfocytów T – odpowiedzialnych za odporność komórkową.