Jak przechowywać kawę?

Odpowiednie przechowywanie kawy jest niezbędne, by długo cieszyć się jej świeżością i smakiem. Niestety, wiele osób nie wie, jak przechowywać kawę. W rezultacie, zamiast aromatycznego trunku spożywają mało wyrazisty płyn. Jeśli chcesz wydobyć pełnię smaku z kawy, koniecznie zadbaj o jej właściwe przechowywanie. Najważniejsze jest ograniczenie jej styczności z powietrzem, wilgocią, wysoką temperaturą oraz światłem. Na tym jednak wskazówki dotyczące przechowywania kawy się nie kończą.

Zobacz film: "Jak zdrowo jeść i tracić na wadze?"

Gdzie przechowywać kawę?

Dla kawy najlepsze miejsce to spiżarnia, ale jeśli do swojej dyspozycji masz tylko kuchnię, schowaj kawę do szafki. Ciemne, chłodne i suche miejsce będzie idealne do tego celu. Niewskazane są natomiast wysokie temperatury – w szafce obok kuchenki kawie będzie zbyt ciepło, podobnie w szafce wystawionej na działanie promieni słonecznych. Nie należy jednak wpadać w przesadę i trzymać kawę w lodówce lub zamrażarce, gdyż jest tam zbyt wilgotno. Dodatkowo zbyt niska temperatura neutralizuje olejki eteryczne i kawa traci aromat.

Ważny jest również rodzaj pojemnika. Kawę najlepiej przechowywać w fabrycznych pojemnikach, szczelnie zamkniętych, po otwarciu można zwinąć górną część paczki i zamknąć klipsem i przełożyć do pojemnika, ewentualnie można bezpośrednio przesypać kawę do pojemnika szklanego.

Coraz więcej osób decyduje się na mielenie kawy we własnym zakresie. Należy jednak pamiętać, że po zmieleniu kawa zaczyna tracić świeżość i trzeba ją spożyć w ciągu kilku dni, dlatego najlepiej mielić kawę tuż przed zaparzaniem. Palone całe ziarna kawy są świeże przez kilka tygodni, a w przypadku zielonych ziaren kawy przydatność do spożycia jest dłuższa i wynosi nawet rok.

W jaki sposób przechowywać kawę?

Jeśli znudziła ci się kawa rozpuszczalna, zaopatrz się w zielone ziarna kawy. Przechowując je we właściwy sposób, możesz cieszyć się wyrazistym smakiem i świeżością kawy nawet przez cały rok. Zielone ziarna można uprażyć i następnie zmielić, by uzyskać niezwykle świeżą kawę. Należy przygotować się jednak na to, że przez kilka pierwszych dni po uprażeniu ziarna będą wydzielały dużo dwutlenku węgla. Wskazane jest przechowywanie kawy w szczelnym pojemniku i otwieranie go raz dziennie, by uwolnić dwutlenek węgla. Jeżeli poczujesz chęć, by po tym czasie zamrozić część uprażonej kawy, wstrzymaj się. Proces zamrażania powoduje rozpad niektórych smakowych olejków w kawie. Ponadto, gdy kawa nie jest szczelnie zamknięta, dostają się do niej zapachy z zamrażarki. W rezultacie, zamiast bogatej w smaku kawy możesz uzyskać nieprzyjemnie pachnący napój kawopodobny. Jeśli masz pewność, że opakowanie jest szczelne i koniecznie chcesz zamrozić kawę, nie przechowuj jej w zamrażarce dłużej niż przez miesiąc, a po otwarciu i odmrożeniu w żadnym wypadku nie zamrażaj jej po raz drugi.

Przechowywanie kawy we właściwy sposób nie jest skomplikowane. Wystarczy pamiętać o najważniejszych zasadach, by kawa długo zachowała świeżość i dobrze smakowała.

Komentarze (2)
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Zasady przechowywania żywności
najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Artykuły Zasady przechowywania żywności
Zasady przechowywania żywności

Jak myć warzywa i owoce? (WIDEO)

Jak myć warzywa i owoce? (WIDEO) Odtwórz wideo

Myjąc warzywa i owoce przed jedzeniem, usuwamy z nich piach i błoto, ale także larwy pasożytów, np. tasiemca. Dokładne wypłukanie pod bieżącą wodą pozbawi rośliny środków ochrony przed pasożytami czy szkodliwych resztek nawozów sztucznych. Umyte warzywa...

Zasady przechowywania żywności

Próżniowe przechowywanie żywności

Próżniowe przechowywanie żywności

próżniowo zapakowane płatki śniadaniowe. Jednak w przypadku mięsa i nabiału niska temperatura jest niezbędna. Warto mieć w pamięci zasady przechowywania żywności, aby nie doszło do zatrucia pokarmowego...

Zasady przechowywania żywności

Jakich produktów nie należy przechowywać w lodówce? (WIDEO)

Wędliny, owoce, warzywa to najczęstsze produkty, które przechowujemy w lodówce. Wiele osób twierdzi, że artykuły spożywcze schowane do lodówki zaraz po ich zakupie dłużej zachowają swoją świeżość. Jednak jak się okazuje nie wszystkim...

Zasady przechowywania żywności

Jak prawidłowo zamrażać produkty? (WIDEO)

Jak prawidłowo zamrażać produkty? (WIDEO)

W lecie mamy ogromny wybór owoców i warzyw. Jeżeli chcemy z nich skorzystać również w zimie, warto je mrozić latem. Należy jednak pamiętać, że im więcej wody ma owoc, tym krócej może być przechowywany w zamrażalniku. Warto zadbać również...

Zasady przechowywania żywności

Jakie niebezpieczeństwa czyhają na nasze zdrowie w lodówce?

Jakie niebezpieczeństwa czyhają na nasze zdrowie w lodówce?

się jedynie po zjedzeniu czegoś nieświeżego lub kupionego na mieście? Otóż zbyt długo lub źle przechowywane jedzenie może również zaszkodzić naszemu (...) nie są w stanie ich zniszczyć. Uniknąć można ich poprzez dokładnie mycie owoców,...

Zasady przechowywania żywności

Jak wybrać najlepszą lodówkę?

energetyczne. Klasa **** gwarantuje mrożenie w temperaturze -24 stopni, co oznacza, że zamrożoną żywność możesz przechowywać nawet przez 1 rok (...) zamrażalnik na dole, co pozwoli Ci wygodnie przechowywać...

Zasady przechowywania żywności

Przechowywanie żywności w lodówce

żywności powinny być poddawane działaniu niskiej temperatury. Zanim schowasz coś do lodówki, weź pod uwagę zasady przechowywania żywności. W lodówce (...) Przechowywanie...

Zasady przechowywania żywności

Jak przechowywać jedzenie? (WIDEO)

, jak prawidłowo powinna być przechowywana żywność. Aby nasze produkty były jak najdłużej smaczne i świeże, warto poznać najważniejsze zasady. Wtedy (...) Czy wiesz, jak powinny być przechowywane...