3 z 16Białko

Głównym źródłem białka jest mięso, dlatego wegetarianie muszą dostarczyć je organizmowi przez jedzenie wielu innych, bogatych w białko produktów pochodzenia roślinnego, takich jak orzechy, nasiona, ziarna i rośliny strączkowe. Dieta musi być zbilansowana, gdyż poszczególne produkty nie zawierają kompletu potrzebnych aminokwasów.