Kalorie w pierogach ruskich - domowe pierogi, pierogi mrożone, dieta

Pierogi ruskie to sztandarowa potrwa w niejednym domu. Niestety nie każdemu przypadną do gustu, ponieważ wciąż dla wielu osób prawdziwe pierogi to te z mięsem, a pierogi ruskie nazywają "oszukanymi" pierogami. Pierogów ruskich nie powinno się jeść na diecie. Ze względu na zawartość ziemniaków w farszu i ciasto z mąki pszennej, zawierają one sporo kalorii. Niestety ciężko obniżyć ilość kalorii w pierogach ruskich i jednocześnie zachować ich niepowtarzalny smak.

spis treści

1. Kalorie w pierogach ruskich - domowe pierogi

Przepis na klasyczne domowe ruskie pierogi, które mają niestety dość sporo kalorii, jest bardzo prosty. Ciasto składa się jedynie z mąki i gorącej wody, a farsz to ziemniaki, ser biały, cebula, pieprz i sól. Domowe pierogi ruskie są kaloryczne. Wykonane własnoręcznie pierogi ruskie mogą mieć nawet 232 kalorie.

Zobacz film: "Sposób na elastyczne i pyszne ciasto na pierogi"

Składniki na pierogi ruskie:

Ciasto: 1 kg mąki pszennej, 700 ml ciepłej wody Farsz: 100 g cebuli, 1 kg ziemniaków, 300 g sera białego, sól, pieprz

Domowe pierogi ruskie są kaloryczne, ale warto się na nie skusić od czasu do czasu
Domowe pierogi ruskie są kaloryczne, ale warto się na nie skusić od czasu do czasu (123rf)

Przygotowanie domowych pierogów ruskich nie jest skomplikowane. Wystarczy zagnieść ciasto, mieszając mąkę z ciepłą wodą. Należy zagnieść miękkie elastyczne ciasto. Następnie zmielić ugotowane ziemniaki razem z twarogiem i cebulą. Doprawić solą i pieprzem. Po zrobieniu pierogów gotujemy je w osolonym wrzątku, aż nie wypłyną na powierzchnię.

2. Kalorie w pierogach ruskich - pierogi mrożone

To, że nie umiesz samodzielnie przygotować pierogów ruskich, nie oznacza, że musisz z nich rezygnować. Jeśli z jakich przyczyn nie możesz przygotować pierogów ruskich w domu, możesz śmiało kupić gotowe pierogi ruskie w sklepie. Na rynku dostępnych jest bardzo dużo gotowych produktów różnych firm. Jak się okazuje pierogi mrożone, mogą mieć czasem mniej kalorii, niż te zrobione samodzielnie w domu. Jak się okazuje mrożone pierogi ruskie, mają w porównaniu do tych domowych tylko 178 kalorii.

Bomby kaloryczne, których powinnaś unikać
Bomby kaloryczne, których powinnaś unikać [11 zdjęć]

Wszyscy wiemy, że cukier jest niezdrowy i powoduje przybieranie na wadze. Jednak pozbycie się go z filiżanki...

zobacz galerię

Choć wydaje się, że ilość kalorii w mrożonych ruskich pierogach powinna nas zachęcić do ich zakupu, przeczytajmy najpierw ich skład. Bardzo często się okazuje, że choć mrożone pierogi ruskie mają mniej kalorii, to są po prostu niezdrowe. Dlatego, jeśli mamy ochotę na pierogi ruskie lepiej zrobić je samemu albo kupić z pewnego miejsca, gdzie wykonuje się wyroby garmażeryjne.

3. Kalorie w pierogach ruskich - dieta

Kalorie w pierogach niestety bardzo często sprawiają, że wiele osób rezygnuje z nich, będąc na diecie. Okazuje się jednak, że jeśli naprawdę je lubimy, wystarczy delikatnie zmodyfikować przepis, aby skutecznie i zdrowo obniżyć ilość kalorii w pierogach ruskich.

Okres diety to często czas eksperymentów kulinarnych, gdy szukamy dietetycznych sposobów na przygotowanie naszych ulubionych przepisów. Podobnie jest również z poniższym przepisem na pierogi ruskie. Przygotowane w ten sposób pierogi ruskie mają jedynie 125 kalorii w 100 g.

Składniki na ciasto: mąka pełnoziarnista 150 g, ciepła woda 100 ml

Farsz na pierogi: ziemniaki 200 g, chudy twaróg 200 g, 1 średnia cebula

PYTANIA I ODPOWIEDZI LEKARZY NA TEN TEMAT

Zobacz odpowiedzi na pytania osób, które miały do czynienia z tym problemem:

Wszystkie odpowiedzi lekarzy

Przygotowanie:

Pierogi ruskie o niskiej zawartości kalorii przygotowujemy tak samo, jak te zwykłe. Zagniatamy ciasto. Ziemniaki na farsz gotujemy, cebulkę podsmażamy, wszystko razem z twarogiem przepuszczamy przez maszynkę i doprawiamy. Lepimy pierogi i gotujemy do wypłynięcia na powierzchnię w osolonym wrzątku.

Polecane dla Ciebie

Pomocni lekarze

Szukaj innego lekarza

Komentarze

Wysyłając opinię akceptujesz regulamin zamieszczania opinii w serwisie. Grupa Wirtualna Polska S.A. z siedzibą w Warszawie jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.
    Ważne tematy