Alkaloidy to związki chemiczne pochodzenia roślinnego, które cechuje skomplikowana struktura oraz silne działanie na organizmy ludzkie i zwierzęce. Otrzymywane są z różnych gatunków roślin, część substancji powstaje syntetycznie. Jakie mają...
Kapsaicyna jest organicznym związkiem chemicznym przypisywany do grupy alkaloidów. Jest obecna w ostrych papryczkach. Odpowiada za ich pikantny, wyrazisty smak. Substancji przypisuje się jej wiele właściwości prozdrowotnych i leczniczych. Warto...
Amerykańscy naukowcy przeanalizowali dane dotyczące zdrowia i diety 570 000 osób z Chin, Iranu, Włoch i USA. Odkryli, że spożywanie kapsaicyny niesie spore korzyści zdrowotne i zmniejsza zachorowalność na nowotwory. Potrzebne są jednak dodatkowe...
Naukowcy zbadali związek zaburzeń pamięci z kapsaicyną – związkiem odpowiedzialnym za ostry smak chili. Wyniki są zaskakujące. 50 gramów chili dziennie wywoła zaburzenia pamięci. Kapsaicyna – wpływ na pamięć Naukowcy z...
