Kawa z nalewaka – Nitro Cold Brew
Nitro kawa zwana także Nitro Cold Brew to zimna, czarna kawa, która nalewana jest prosto z nalewaka, jak piwo. Dzięki dodatkowi azotu napój jest lekko gazowany i ma piankę. Nie tylko efekt wizualny zadawala – napój ma 30 proc. więcej kofeiny niż zwykła mała czarna. Kawa cieszy się sporym zainteresowaniem szczególnie w upalne dni.
1. Nitro Cold Brew –czym jest?
Na językach kawoszy gości od paru lat, ale wciąż owiana jest tajemnicą. Skąd bierze się w kranie i czy może zastąpić esperesso? Nitro Cold Brew, czyli nitro kawa, to nazwa kawy z azotem.
Powstaje w wyniku namaczania zmielonych ziaren kawy w zimnej wodzie, przesączenia ich przez filtr, a następnie dodania azotu, tworząc bąbelki.
Posiada wyjątkową konsystencję i piankę, która dodaje jej delikatności. Jest lekko kremowa i gazowana – zawdzięcza to azotowi, który w procesie produkcji wciska się w strukturę kawy. Nitro ujawnia wyjątkowe nuty smakowe – kawosze wyczują posmak koniaku, a nawet delikatną nutę ananasa.
Ważnym elementem tego wyjątkowego napoju jest pianka. Kawa zawdzięcza ją budowie kranu do nalewania. Przez gęste, małe sito przechodzi naazatowany napój pod ciśnieniem. Nie tylko ładnie wygląda i do złudzenia przypomina piankę na piwie, ale sprawia, że napój ma delikatniejszy smak.
Kawę serwuje się z nalewaka, podobnie jak Guinessa, do szklanki o pojemności ok. 200 ml.
Jak smakuje? Jest aksamitna, gładka i przyjemnie orzeźwia. Można wyczuć nutę gorzkiej czekolady. Pokochają ją fani kawy. Warto jej spróbować dla samego niesamowitego wrażenia w ustach. Najlepiej poprosić, aby podana była na kostkach lodu, wówczas dłużej będzie zimna.
2. Właściwości nitro kawy
Nitro kawa serwowana jest w wielu kawiarniach w Polsce, do swojej oferty wprowadza ją także gigantci na rynku, Starbucks. Ludzie pokochali ją za zjawiskowy efekt wizualny, konsystencję i zawartość kofeiny. Nitro Coffee posiada do 30 proc. więcej kofeiny, a dzięki przeciwutleniaczom pozytywnie wpływa na nasze zdrowie.
Nitro kawy nie trzeba słodzić – jest słodsza od tradycyjnej kawy, charakteryzuje się także mniejszą kwasowością od swojej gorącej odpowiedniczki, ponieważ wiele kwasów występujących w zwykłej kawie pojawia się w wyższych temperaturach, tj. od 90°C.
Korzyści zdrowotne płynące z picia nitro kawy są podobne do płynących z picia jej na gorąco.
- jest naturalnym dopalaczem, dzięki któremu dostajemy zastrzyk energii,
- regularne picie kawy zmniejsza ryzyko depresji,
- chroni przed demencją,
- wspomaga odchudzanie.
Nitro kawa zbiera bardzo pozytywne recenzje. Spróbujesz?
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
Nie czekaj na wizytę u lekarza. Skorzystaj z konsultacji u specjalistów z całej Polski już dziś na abcZdrowie Znajdź lekarza.
