Mięso z antybiotykami znika z popularnych restauracji

Sieci restauracji nie stosują się do zaleceń i nadal używają do produkcji swoich dań mięsa zwierząt, które przyjmowały antybiotyki – wynika z raportu Unii Konsumentow ze Stanów Zjednoczonych. Proceder jest dość niebezpieczny, ponieważ może grozić ogólną antybiotykooporonością. A to może prowadzić do braku możliwości leczenia groźnych chorób.

Niebezpieczne antybiotyki

Bezpodstawne podawanie antybiotyków zwierzętom jest w Polsce zakazane. Te leki mogą przyjmować tylko chore zwierzęta. Zanim ich mięso trafi na półki sklepowe muszą one przejść okres kwarantanny.

 

Tymczasem Światowa Organizacja Zdrowia i inne agencje zdrowia publicznego na całym świecie otwarcie przyznają, że z roku na rok, w wyniku antybiotykooporności umiera coraz więcej osób. W 2015 roku, w skali śwatowej, było to ok. 500 000 osób. WHO prognozuje, że w 2050 z powodu zakażeń szpitalnych opornymi na leczenie antybiotykami bakteriami umrze nawet 10 mln osób.

Jak zapobiec antybiotykooporności?

Ograniczenie stosowania antybiotyków w mięsie postulują takie instytucje jak Unia Konsumentów, Centrum Zdrowej Żywności czy organizacja Przyjaciele dla Ziemi, które postanowiły połączyć siły i opracować raport dotyczący polityki żywieniowej, jaką prowadzą największe sieci restauracji, dostępne także w Polsce.

To już drugi taki dokument – pierwszy powstał rok temu i nie przedstawiał restauracji sprzedających fast food w jasnym świetle. Okazało się wtedy, że większość z analizowanych firm korzysta z mięsa zwierząt karmionych antybiotykami, a sama polityka żywieniowa była nieprzejrzysta – ocenili autorzy raportu.

Raport 2016

W tegorocznym badaniach udział wzięło kilkadziesiąt firm. Autorzy analizowali politykę żywieniową, dostępność do informacji o pochodzeniu mięsa wykorzystywanego do produkcji dań, proces przygotowywania potraw. Całość oceniano w wpunktach, maksymalnie można było uzyskać ich 100. Co się okazało?

Spora część sieciówek wzięła sobie do serca zalecenia specjalistów i poprawiła swoją politykę dotyczącą bezpieczeństwa mięsa, szczególnie mowa tutaj o drobiu. Autorzy raportu podkreślają jednak, że w przypadku mięsa wieprzewgo i wołowego – nadal zrobiono niewiele. A polityka niektórych firm nie zmieniła się wcale.

O jakich sieciówkach mowa? Na trzecim miejscu, czyli w czołówce restauracji eliminujących antybiotyki z używanego przez siebie mięsa jest SUBWAY – popularna restauracja, dostępna także w Polsce. Kupimy w niej przygotowywane zgodnie z pomysłem klienta kanapki, ale także sałatki i desery. SUBWAY otrzymał 74 punkty.

Na piątym miejscu – prawdopodobnie najpopularniejszy w Polsce – MC Donald, na ósmym – Pizza Hut. Najniższe noty otrzymali Papa John's, KFC oraz Starbucks Cofee.

Ewa Rycerz, 11 miesięcy temu

Newsy

Komentarze

Pomocni lekarze

Artykuły Newsy
Newsy

Miłość do koni mogła ją zabić!

Miłość do koni mogła ją zabić!

Sport to zdrowie? Każdy z nas ma pasję. I o ile czytanie książek, zbieranie znaczków czy monet nie wiąże się z większym niebezpieczeństwem, o tyle są hobby, które mogą zagrażać zdrowiu, a nawet życiu. Z pewnością należy do nich skakanie na bungee, motocross,...

Newsy

Dlaczego nigdy nie powinno się kłaść spać po kłótni?

„Nigdy nie idź do łóżka pokłócony" - mówi ludowa prawda. I zgodnie z nowym badaniem, powinniśmy wziąć pod uwagę tą starą radę. Naukowcy odkryli, że jeżeli idziemy spać, jednocześnie trzymając się negatywnych wspomnień, możemy mieć problem z ich stłumieniem. Sen...

Newsy

Lekarz Anny Przybylskiej ukarany

Lekarz Anny Przybylskiej ukarany

Lekarz, który zajmował się Anną Przybylską został ukarany upomnieniem. Okręgowy Sąd Lekarski w Gdańsku stwierdził, że medyk złamał tajemnicę lekarską, gdy publicznie opowiadał o chorobie aktorki. W 2014 roku, po śmierci Przybylskiej, lekarz wystąpił...

Newsy

Narciarski mistrz olimpijski Jean Vuarnet zmarł w wieku 83 lat

Były francuski mistrz olimpijski i przedsiębiorca Jean Vuarnet zmarł w wieku 83 lat. O jego śmierci poinformowała rodzina. Środowisko narciarskie we Francji jest w żałobie po śmierci mistrza olimpijskiego, narciarza, Jeana Vuarneta. Zmarł on w poniedziałek...

Newsy

Wpływ marihuany na psychikę

Najnowsze badania analizują, jaki wpływ ma długotrwałe stosowanie marihuany na zdrowie psychiczne. Jak wskazują doniesienia, marihuana zmniejsza poziom dopaminy ****w mózgu, hormonu, który ma wpływ na proces nauki, motywację, emocje i ruch. Jej niski...

Newsy

Wokalista Imagine Dragons opowiedział o swojej ukrytej chorobie

Dan Reynolds jest najbardziej znany jako wokalista w nagrodzonym Grammy zespole Imagine Dragons, ale 29-letni muzyk zamierza wypowiedzieć się w sprawie, która dotyczy go osobiście od wczesnej dorosłości, gdy miał 20 lat. Na początku Reynolds narzekał...